{"product_id":"ferrara-benito-greco-di-tufo-terra-d-uva","title":"FERRARA Benito - GRECO DI TUFO Terra d’Uva","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGreco di Tufo \"Terra d’Uva\"\u003c\/b\u003e di Benito Ferrara è un omaggio viscerale alle colline di Tufo, un vino che racchiude nel nome l'essenza stessa della viticoltura irpina. La narrazione di questa etichetta parla di un legame indissolubile tra l'uomo e il suolo minerale, dove il vitigno Greco trae forza e carattere. Nella visione della cantina, il Terra d’Uva deve essere la porta d'accesso all'eccellenza aziendale: un vino che non scende a compromessi sulla tipicità, offrendo un calice vibrante, materico e profondamente identitario. È l'espressione di un'agricoltura di precisione, pensata per chi cerca la spinta minerale e la potenza aromatica che solo le terre sulfuree di Tufo sanno conferire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Benito Ferrara\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Greco di Tufo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Greco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è volta a esaltare la forza espressiva del vitigno e del territorio. Dopo una raccolta manuale e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il percorso di affinamento prosegue in acciaio sulle proprie fecce fini per diversi mesi; questa sosta è fondamentale per \"domare\" l'irruenza acida e tannica tipica del Greco, donando al contempo struttura e profondità. Conclude il ciclo con un periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo un equilibrio ottimale tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino intenso e brillante, con decisi riflessi dorati che ne testimoniano la ricchezza estrattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso si apre con un bouquet ampio e territoriale. Emergono note di frutta a polpa gialla matura (pesca, albicocca) e sentori floreali di ginestra. La vera protagonista è però la nota minerale di zolfo e pietra focaia, accompagnata sul finale da una sfumatura di mandorla amara e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino di grande volume e personalità. L'ingresso è potente, caratterizzato da una freschezza tagliente e una sapidità quasi salina che ne slancia il sorso. La struttura è densa e avvolgente, con una persistenza lunghissima che ritorna su note minerali e di frutta secca, lasciando il palato pulito e appagato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn bianco di carattere che ama la cucina saporita. È il compagno ideale per crostacei alla griglia, zuppe di pesce e piatti a base di frutti di mare. Si sposa magnificamente con i piatti della tradizione campana, come gli spaghetti alle vongole o il polpo in cassuola. La sua struttura lo rende perfetto anche per accompagnare carni bianche, pollame nobile e piatti a base di mozzarella di bufala campana DOP. Eccellente con formaggi freschi o erborinati di media intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52986298138963,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1760741261-vicafergr25.jpg?v=1771957531","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/ferrara-benito-greco-di-tufo-terra-d-uva","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}