{"product_id":"el-hijo-prodigo-tempranillo-seleccion-la-consulta","title":"EL HIJO PRODIGO - TEMPRANILLO Selección La Consulta","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eTempranillo \"Selección\" La Consulta di El Hijo Pródigo\u003c\/b\u003e è il racconto di una sfida vinta, un omaggio all'eleganza che questo vitigno può raggiungere quando trapiantato nelle terre alte della Valle de Uco. La narrazione di questo vino celebra il legame tra la tradizione spagnola del Tempranillo e il terroir estremo di Mendoza: qui, a oltre 1.000 metri di altitudine, la varietà abbandona la sua veste classica per farsi più scura, minerale e vibrante. È un vino che parla di precisione e di altitudine: le notti fresche di La Consulta permettono una maturazione lenta, regalando un vino che non è solo potenza, ma una danza armoniosa tra frutto e freschezza. Non è solo un Tempranillo argentino, è un viaggio sensoriale che evoca la purezza delle Ande e il calore del sole andino, offrendo un sorso profondo, aristocratico e di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e La Consulta, Valle de Uco, Mendoza (Argentina).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Tempranillo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti selezionati situati nel distretto di La Consulta, caratterizzati da suoli alluvionali, poveri e ricchi di scheletro, che favoriscono la concentrazione delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e El Hijo Pródigo (Progetto di Alessandro Speri).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale e rigorosa cernita dei grappoli. La fermentazione avviene in vasche di acciaio a temperatura controllata, con tecniche di estrazione mirate a preservare la setosità del tannino e l'integrità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere francese. Questo periodo di riposo serve a nobilitare la struttura del Tempranillo, aggiungendo complessità senza mai nascondere la tipicità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino molto profondo con riflessi purpurei intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet complesso e avvolgente. Si apre con note di ciliegia nera e frutti di bosco maturi, evolvendo verso sentori di liquirizia, cuoio nobile e una leggera nota minerale che ricorda la grafite. Il passaggio in legno regala eleganti sfumature di cacao e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è pieno, succoso e strutturato. I tannini sono fitti ma estremamente vellutati, tipici del terroir di La Consulta. L'acidità è ben bilanciata e dona una beva dinamica, portando a un finale persistente, speziato e molto pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per carni rosse d'eccellenza, come l'\u003ci data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"85\"\u003eAsado\u003c\/i\u003e argentino o una tagliata di manzo al sale grosso. È straordinario con l'agnello alla griglia, stufati speziati e selvaggina. Si abbina magnificamente anche a formaggi stagionati e piatti della tradizione mediterranea ricchi di sapore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002576363859,"sku":null,"price":23.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/tempran.jpg?v=1772030556","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/el-hijo-prodigo-tempranillo-seleccion-la-consulta","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}