{"product_id":"el-hijo-prodigo-malbec-seleccion-la-consulta-2021","title":"EL HIJO PRODIGO - MALBEC Selección La Consulta 2021","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eMalbec \"Selección\" La Consulta 2021 di El Hijo Pródigo\u003c\/b\u003e è il racconto dell'eleganza andina allo stato puro, un omaggio a uno dei terroir più ambiti e prestigiosi della Valle de Uco. La narrazione di questo vino celebra la visione di Alessandro Speri, che in questa etichetta cerca di unire la potenza del Malbec argentino con la finezza e l'equilibrio della scuola europea. È un vino che parla di altitudine e freschezza: a La Consulta, il Malbec sviluppa una profondità aromatica straordinaria e una trama tannica setosa, grazie alle forti escursioni termiche tra giorno e notte. Non è solo un Malbec di Mendoza, è un viaggio sensoriale che evoca i fiori di violetta e i frutti neri di montagna, offrendo un sorso avvolgente, minerale e di grande classe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e La Consulta, Valle de Uco, Mendoza (Argentina).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Malbec.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vecchi vigneti situati nel distretto di La Consulta, caratterizzati da suoli sabbiosi e sassosi di origine alluvionale che garantiscono un drenaggio ottimale e una mineralità vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e El Hijo Pródigo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale e doppia selezione dei grappoli. La fermentazione avviene in piccoli contenitori a temperatura controllata per garantire un'estrazione precisa e delicata della componente aromatica e cromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per circa 12 mesi in botti di rovere francese. Questo passaggio è cruciale per levigare la struttura e arricchire il ventaglio aromatico con note terziarie eleganti e mai invadenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso malva intenso e impenetrabile, con i tipici riflessi violacei brillanti del Malbec d'altura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet intenso, dove spiccano le note floreali di violetta e lavanda. Il frutto è nero e maturo: prugna, mora e mirtillo, accompagnati da una sottile nota minerale di grafite e delicati accenni di cioccolato fondente e pepe bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è denso e setoso. L'ingresso è vellutato, con tannini dolci e perfettamente integrati. La freschezza acida è ben presente e sostiene la struttura importante del vino, portando verso un finale lungo, armonico e piacevolmente balsamico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per i tagli più pregiati di carne argentina (come l'ojo de bife) e per l'agnello patagonico. È straordinario con carni rosse brasate, piatti di pasta fresca con sughi di selvaggina e formaggi a pasta dura mediamente stagionati. La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti di carne con riduzioni di frutti di bosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002577576275,"sku":null,"price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/malbec.jpg?v=1772030582","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/el-hijo-prodigo-malbec-seleccion-la-consulta-2021","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}