{"product_id":"domiziano-primitivo-di-manduria-nuccio-2020","title":"DOMIZIANO - PRIMITIVO DI MANDURIA Nuccio 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNuccio\u003c\/b\u003e rappresenta l’espressione più calda e avvolgente della cantina Domiziano, un tributo al cuore pulsante dell’enologia pugliese: il \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"137\"\u003ePrimitivo di Manduria\u003c\/b\u003e. La narrazione di questa etichetta, riferita all'annata 2020, parla di vigne vecchie che affondano le radici in terre rosse baciate dal sole e rinfrescate dalle brezze dei due mari. È un vino che incarna la potenza e la generosità del vitigno, dove la ricchezza del frutto maturo si sposa con una struttura imponente ma vellutata. \"Nuccio\" non è solo un vino, è un sorso di storia e passione mediterranea, dedicato a chi cerca l'essenza autentica e fiera del territorio di Manduria.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Primitivo di Manduria DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Primitivo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Manduria e comuni limitrofi (Taranto), Puglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Domiziano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta delle uve a perfetta maturazione fenolica. Fermentazione con macerazione a temperatura controllata per circa 10-15 giorni, utilizzando lieviti selezionati per esaltare il corredo aromatico del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in serbatoi di acciaio e successivo passaggio in legno (barrique\/tonneau) per levigare la struttura, seguito da un adeguato riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14,5% - 15% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e profondo, con eleganti riflessi granati dovuti all'evoluzione in bottiglia dell'annata 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet ampio e complesso. Spiccano note di confettura di prugne, marasca e fichi secchi, arricchite da sentori di vaniglia, cacao e tabacco dolce. Sul finale emerge una leggera nota di macchia mediterranea.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è opulento, caldo e straordinariamente morbido. I tannini sono vellutati e ben integrati in una struttura potente ma equilibrata. La chiusura è lunghissima, con ritorni di frutta sotto spirito e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eUn vino di tale corpo predilige piatti ricchi e saporiti: carni rosse brasate, stufati di cinghiale, selvaggina e grandi arrosti. Si sposa perfettamente con i piatti della tradizione pugliese come le brasciole al sugo e con formaggi a lunga stagionatura, come il pecorino crotonese o il caciocavallo podolico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52991849988435,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/primitivo.jpg?v=1771958225","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/domiziano-primitivo-di-manduria-nuccio-2020","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}