{"product_id":"domaine-le-petit-saint-vincent-saumur-rose-le-cab-2023","title":"DOMAINE LE PETIT SAINT VINCENT - Saumur Rosé Le Cab 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\"Le Cab\" è un omaggio scherzoso e moderno al vitigno principe del Domaine: il \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"101\"\u003eCabernet Franc\u003c\/b\u003e. Prodotto con una macerazione breve (rosé di \"saignée\" o pressatura diretta a seconda dell'annata), questo vino cerca di catturare l'anima più croccante e floreale dell'uva. Rispetto ai rosati pallidi e tecnologici, \"Le Cab\" mantiene una personalità decisa, con un colore invitante e un profilo aromatico che non rinuncia alla tipica nota minerale del \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"468\"\u003etuffeau\u003c\/i\u003e. È un vino dinamico, pensato per la convivialità, che unisce la freschezza di un bianco alla struttura leggera e aromatica di un rosso estivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Le Petit Saint Vincent (Dominique Joseph)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Valle della Loira (Francia) – Saumur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Cabernet Franc 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso (Tuffeau)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale. Pressatura soffice e fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio inox per preservare i profumi di frutta fresca e fiori.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Breve riposo in acciaio (4-6 mesi) sulle fecce fini per mantenere la fragranza e donare una leggera morbidezza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosa corallo brillante con riflessi buccia di cipolla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet fragrante di piccoli frutti rossi: fragolina di bosco, lampone e ribes, arricchito da una delicata nota di petalo di rosa e un accenno di agrumi (pompelmo rosa).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è fresco e succoso. L'acidità è ben bilanciata da una polpa fruttata invitante. Il finale è asciutto, pulito e lascia una gradevole scia sapida che richiama la marasca fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e È il vino da aperitivo per eccellenza, ideale con salumi poco stagionati, tartine al salmone o carpacci di pesce. Si sposa a meraviglia con la cucina esotica non troppo piccante, con insalate estive ricche o con una classica pizza margherita gourmet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52896742342995,"sku":null,"price":25.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_35.png?v=1771597610","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/domaine-le-petit-saint-vincent-saumur-rose-le-cab-2023","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}