{"product_id":"domaine-le-petit-saint-vincent-bulles-du-pere-huchet-metodo-ancestrale","title":"DOMAINE LE PETIT SAINT VINCENT - Bulles du Père Huchet - Metodo Ancestrale","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eQuesta cuvée è un omaggio affettuoso e autentico al nonno di Dominique Joseph, soprannominato \"Père Huchet\". Si tratta di un vino che incarna la tradizione contadina della Loira, dove lo \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"238\"\u003eChenin Blanc\u003c\/b\u003e viene vinificato seguendo il metodo ancestrale per preservarne la fragranza e la vitalità. A differenza dei vini prodotti con metodo classico, qui non c'è aggiunta di zuccheri o lieviti esterni per la presa di spuma: l'effervescenza nasce spontaneamente dal completamento della fermentazione naturale in bottiglia. Il risultato è un vino schietto, vibrante e profondamente legato al terroir, che esprime la purezza del frutto e la spiccata mineralità del suolo di Saumur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Le Petit Saint Vincent (Dominique Joseph)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Valle della Loira (Francia) – Saumur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Chenin Blanc 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo (Tuffeau)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo Ancestrale. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio. Il mosto viene imbottigliato prima della fine della fermentazione, permettendo all'anidride carbonica naturale di restare intrappolata nel vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Riposa sulle proprie fecce in bottiglia nelle cantine di tufo. Spesso viene mantenuto \"sur lie\" (sui lieviti) per conservare l'integrità e la freschezza del succo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi citrini; bollicina briosa, spontanea e di piacevole persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un'esplosione di freschezza: note di mela verde, pera croccante e agrumi si intrecciano a sentori di fiori bianchi (biancospino) e a una netta scia minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, energico e molto rinfrescante. L'acidità tipica dello Chenin guida il sorso, mentre la componente sapida e minerale dona profondità. Il finale è asciutto, pulito e invita immediatamente a un secondo calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e È il vino della convivialità per eccellenza. Perfetto per un aperitivo a base di ostriche o piccoli pesci di fiume fritti. Si accompagna magnificamente a caprini freschi, torte salate alle erbe o semplicemente goduto da solo in una giornata di sole.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52896887046483,"sku":null,"price":33.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_28.png?v=1771597116","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/domaine-le-petit-saint-vincent-bulles-du-pere-huchet-metodo-ancestrale","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}