{"product_id":"domaine-henri-richard-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2021","title":"DOMAINE HENRI RICHARD - Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2021","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eSpesso venduto sotto il nome di Charmes, il Mazoyères-Chambertin è un terroir distinto che merita la propria identità, ed è qui che il Domaine Henri Richard compie un atto di coraggio e precisione vinificandolo separatamente. Rispetto allo Charmes, il Mazoyères è più selvaggio, profondo e tellurico. È un vino che parla della forza della terra, con una struttura tannica più imponente e una mineralità scura. Pierre e Sarah riescono a catturare questa \"energia di roccia\", trasformandola in un sorso aristocratico che richiede tempo per aprirsi ma che ripaga con una profondità emotiva rara. Un Grand Cru per chi ama il Pinot Noir nella sua veste più fiera e territoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Henri Richard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Borgogna (Francia) – Côte de Nuits\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pinot Noir 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso molto sassoso, ricco di marna e ossidi di ferro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo biodinamico. Fermentazione spontanea in tini di legno aperti, gestione delicata dell'estrazione\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 18 mesi in botti di rovere francese selezionate, riposando ininterrottamente fino all'imbottigliamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13.5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino carico, denso e luminoso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Naso austero e profondo: more selvatiche, sottobosco, liquirizia e una nota ematica\/minerale molto netta. Evoluzione verso tabacco bruno e cacao amaro\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è potente, volumetrico, con una trama tannica serrata ma di grande qualità. La freschezza è la colonna vertebrale che sostiene una materia ricca. Il finale è sapido, quasi ferroso, di una lunghezza interminabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Richiede piatti intensi: brasato al Barolo (o Borgogna), selvaggina da pelo (cinghiale, lepre), o grandi formaggi erborinati e stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870804865363,"sku":null,"price":354.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_9_c5de9824-a8e6-4cd1-89f8-6d1f20929a36.png?v=1771586958","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/domaine-henri-richard-mazoyeres-chambertin-grand-cru-2021","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}