{"product_id":"domaine-henri-richard-coteaux-bourguignons-la-pointure-2023","title":"DOMAINE HENRI RICHARD - CÔTEAUX BOURGUIGNONS LA POINTURE 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\"La Pointure\" è un vino che sfida i pregiudizi sulle denominazioni regionali, dimostrando che sotto la guida di un grande interprete di Gevrey-Chambertin, anche un Côteaux Bourguignons può brillare di luce propria. Questa cuvée nasce da una parcella situata proprio nel comune di Gevrey, su terreni che godono del microclima privilegiato della Côte de Nuits. L’approccio biodinamico del Domaine Henri Richard si traduce qui in un vino di grande freschezza e spontaneità, pensato per offrire una beva immediata ma non banale, capace di coniugare la tipica struttura ferrosa del comune con una leggiadria fruttata che lo rende irresistibile sin dalla giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Henri Richard\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Borgogna (Francia) – Gevrey-Chambertin\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pinot Noir 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso con abbondante presenza di ciottoli e limo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biodinamica certificata. Vendemmia manuale, fermentazione spontanea con lieviti indigeni e minimo utilizzo di solfiti. Macerazione delicata per preservare la fragranza del frutto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In botti di rovere francese usate per circa 12 mesi, al fine di evitare ogni interferenza aromatica del legno nuovo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12.5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino tenue, molto limpido e brillante, con riflessi che virano verso il rosa cerasuolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è una danza di piccoli frutti rossi: fragolina di bosco, ribes e melograno. Seguono delicate note floreali di rosa canina e un tocco finemente speziato di pepe rosa e chiodo di garofano\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Il sorso è agile, croccante e dinamico. L'acidità citrina dona una grande spinta alla beva, mentre i tannini sono quasi impercettibili, morbidi e setosi. Il finale è rinfrescante, pulito, con un ritorno fruttato molto piacevole e una leggera nota minerale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e È il rosso ideale per gli aperitivi a base di salumi artigianali o piatti conviviali. Si abbina perfettamente a carni bianche alla griglia, tartare di vitello, primi piatti con sughi leggeri di verdure o pesci grassi cucinati in umido. Eccellente con formaggi freschi o a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870532202835,"sku":null,"price":44.88,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/domaine-henri-richard-coteaux-bourguignons-la-pointure-2023","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}