{"product_id":"domaine-grand-cote-du-jura-mont-royal-trousseau-2022","title":"DOMAINE GRAND - Côte du Jura Mont Royal Trousseau 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \"Mont Royal\" è il re dei rossi del Domaine, un vino che nasce da una delle parcelle più vocate di Passenans, caratterizzata da un'altitudine e un'esposizione che garantiscono una maturazione lenta e perfetta. L'uvaggio \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"265\"\u003eTrousseau\u003c\/b\u003e qui abbandona le vesti più rustiche per farsi profondo, elegante e quasi austero nella sua giovinezza. L'annata 2022, calda e luminosa, ha regalato a questo vino una polpa generosa, mantenendo però intatta quella spina dorsale acida che permette al Trousseau di sfidare i decenni. È un rosso di grande statura, capace di coniugare la complessità delle spezie scure con una finezza tattile che ricorda i grandi Cru borgognoni, pur mantenendo l'anima selvaggia del Giura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Grand\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Giura (Francia) – Côte du Jura\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Trousseau 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne rosse del Triassico ricoperte da detriti calcarei, situati sulla sommità della collina \"Mont Royal\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Selezione rigorosa delle uve. Fermentazione spontanea con macerazione prolungata (circa 3 settimane) per estrarre colore e struttura polifenolica in modo armonioso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 15-18 mesi in botti di rovere francese di secondo e terzo passaggio. Il legno accompagna l'evoluzione del vino senza mai prevaricare il frutto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 14% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati profondi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet complesso e stratificato: note di ciliegia nera, mora e prugna si fondono con un corredo speziato di rara intensità (pepe nero, chiodo di garofano, tabacco) e una distintiva traccia minerale ferrosa\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è potente e materico. La trama tannica è fitta, nobile e ben levigata, sostenuta da una freschezza vibrante che bilancia l'importante corredo alcolico. Il finale è lunghissimo, giocato su note di frutta scura e spezie dolci\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Un vino da grandi occasioni che richiede piatti di struttura: eccellente con stufati di cinghiale, lepre alla royale o tagliate di manzo con riduzione al vino rosso. Si sposa magnificamente anche con formaggi molto stagionati o piatti a base di tartufo nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895515279699,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/PHOTO-2026-02-20-15-29-45.jpg?v=1771598320","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/domaine-grand-cote-du-jura-mont-royal-trousseau-2022","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}