{"product_id":"dimore-terre-di-giurfo-nero-d-avola-kudyah-2020","title":"DIMORE - TERRE DI GIURFO - NERO D’AVOLA Kudyah 2020","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eKudyah\u003c\/b\u003e è un’espressione fiera e profonda del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"45\"\u003eNero d’Avola\u003c\/b\u003e, un vino che trae la sua identità dal calore della Sicilia e dalla ricchezza dei suoi suoli minerali. La narrazione di questa etichetta parla di un vitigno che non teme il sole, ma lo trasforma in struttura e complessità aromatica. Il nome stesso sembra evocare radici antiche e terrene: nella visione della cantina, Kudyah è un rosso materico e avvolgente, capace di raccontare la Sicilia più autentica attraverso un perfetto equilibrio tra la dolcezza del frutto e una trama tannica nobile e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Sicilia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nero d’Avola\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sicilia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta delle uve a piena maturazione. Fermentazione con macerazione prolungata a temperatura controllata per garantire un'estrazione ottimale di colore, profumi e tannini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione in serbatoi di acciaio inox per mantenere la fragranza del frutto, seguita da un passaggio in legno per rifinire la struttura e arricchire il bouquet di note evolute.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% - 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso con eleganti riflessi violacei, tendenti al granato con l'affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è ampio e suadente. Si apre con note di marasca e prugna in confettura, a cui seguono sentori speziati di liquirizia, cannella e un accenno di cioccolato fondente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato entra pieno e caloroso. La struttura è importante, sorretta da tannini vellutati e da una buona componente acida che dona bevibilità. Il finale è lungo, con una piacevole chiusura sapida e fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eSi abbina magnificamente a carni rosse brasate, stufati e grigliate miste. È il compagno ideale per piatti della tradizione siciliana come il falsomagro o i primi piatti con ragù di selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati e saporiti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992503152979,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/kudyah-nero-davola-doc-sicilia.jpg?v=1771958908","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/dimore-terre-di-giurfo-nero-d-avola-kudyah-2020","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}