{"product_id":"chiesina-di-lacona-elba-bianco","title":"CHIESINA DI LACONA - ELBA BIANCO","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"14\"\u003eElba Bianco\u003c\/b\u003e della Chiesina di Lacona è il ritratto liquido dell'arcipelago toscano. La narrazione di questa etichetta nasce in una piccola tenuta situata nella valle di Lacona, dove i vigneti respirano costantemente la salsedine del Mar Tirreno. In questa terra di confine tra terra e mare, il blend tradizionale elbano (dominato dal \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"348\"\u003eProcanico\u003c\/b\u003e, la versione locale del Trebbiano Toscano) si carica di una solarità unica. Nella visione della cantina, questo vino deve essere il compagno perfetto delle estati isolane: fresco, scattante, ma con quel carattere minerale che solo i suoli granitici e sabbiosi dell'Elba sanno conferire. È un bianco che profuma di ginestra e di brezze marine.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Chiesina di Lacona\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Elba Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Procanico (Trebbiano Toscano) prevalente, con saldi di altri vitigni bianchi autorizzati (come Vermentino o Ansonica).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è improntata alla massima pulizia e rispetto del frutto. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"134\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata per preservare la fragranza degli aromi primari. Segue un breve affinamento sempre in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"264\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e e poi in bottiglia per mantenere intatta la freschezza e la vivacità tipiche dei bianchi isolani. Non prevede passaggi in legno, lasciando che sia la sapidità del territorio a parlare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% - 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati pallidi, cristallino nel calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e tipicamente mediterraneo. Si avvertono note di frutta a polpa bianca (pesca, mela), agrumi freschi e fiori di campo, che si fondono con sentori di erbe della macchia (rosmarino e timo) e una netta sensazione salmastra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è equilibrato, snello e di grande bevibilità. L'ingresso è fresco, caratterizzato da un'acidità agrumata che evolve rapidamente in una scia sapida e minerale molto persistente. Il finale è pulito, con un piacevole ritorno di mandorla amara e sale marino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eÈ il vino ideale per tutta la cucina di mare. Si sposa perfettamente con antipasti di pesce crudo o marinato, spaghetti allo scoglio, fritto misto di paranza e pesci al sale. Ottimo anche in abbinamento a formaggi freschi o piatti a base di verdure estive, come una panzanella toscana o una torta salata alle erbe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52952511676755,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1763748870-vitochieb25.jpg?v=1771955804","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/chiesina-di-lacona-elba-bianco","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}