{"product_id":"chateau-saint-julian-bordeaux-rouge-superior-2020","title":"CHÂTEAU SAINT JULIAN - BORDEAUX ROUGE SUPERIOR 2020","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl Château Saint Julian 2020 è il racconto di un’annata solare e potente, capace di nobilitare la denominazione Bordeaux Supérieur con una struttura degna dei grandi nomi della regione. La narrazione di questo vino celebra il perfetto equilibrio raggiunto nel 2020, un'annata caratterizzata da una maturità fenolica straordinaria che ha regalato al Merlot e al Cabernet una densità e una ricchezza fuori dal comune. È un vino che parla di pienezza: la proprietà cerca qui di esaltare la polpa del frutto nero e la morbidezza del sorso, offrendo un’esperienza sensoriale che unisce la piacevolezza immediata a una solida capacità di invecchiamento. Non è solo un Bordeaux Supérieur, è un viaggio sensoriale che evoca la calda terra girondina e la precisione dell'assemblaggio classico, mantenendo un'eleganza vellutata e una profondità che lo rendono una scoperta preziosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Bordeaux Supérieur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Prevalentemente Merlot, con una percentuale di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli argillo-calcarei nella regione di Bordeaux, gestiti con attenzione per favorire la concentrazione aromatica (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Château Saint Julian\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia accurata e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione è stata prolungata per estrarre tutta la ricchezza cromatica e strutturale dell'annata 2020.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per circa 12 mesi, in parte in botti di rovere francese per stabilizzare la struttura e arricchire il corredo aromatico con note speziate e tostate, mantenendo sempre al centro la fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Rosso porpora intenso e profondo, con riflessi violacei che ne sottolineano la giovinezza e la potenza estrattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet ricco e maturo. Note dominanti di marasca, prugna nera e mora selvatica si intrecciano a sentori di vaniglia, cacao e una leggera traccia balsamica di cedro e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è ampio, caldo e avvolgente. Il sorso è caratterizzato da una materia densa e setosa, con tannini maturi e ben levigati. La freschezza bilancia perfettamente l'importante gradazione alcolica, portando verso un finale persistente, fruttato e con una piacevole chiusura tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per carni rosse succulente, come una tagliata di manzo al rosmarino o un arrosto di bue. È straordinario con piatti a base di selvaggina, stufati di carne e selezioni di formaggi stagionati. Ottimo anche in abbinamento a una classica entrecôte bordolese o a primi piatti ricchi con ragù di cacciagione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000751022419,"sku":null,"price":22.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1737480827-vefrjulbor20.jpg?v=1772029294","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/chateau-saint-julian-bordeaux-rouge-superior-2020","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}