{"product_id":"chapelle-d-alienor-by-la-gaffeliere-bordeaux-blanc","title":"CHAPELLE D’ALIENOR BY LA GAFFELIERE - BORDEAUX BLANC","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa Chapelle d’Aliénor Blanc è il racconto di una freschezza vibrante e di un’eleganza aromatica che illumina il terroir di Bordeaux. La narrazione di questo vino celebra l’arte dell’assemblaggio tra Sauvignon Blanc e Sémillon, interpretata con la stessa maestria e rigore che la famiglia Malet Roquefort dedica ai suoi prestigiosi cru di Saint-Émilion. È un vino che parla di equilibrio: qui la vivacità agrumata e la tensione minerale si fondono con la rotondità del frutto bianco, offrendo un sorso armonioso e profondo. Non è solo un Bordeaux Blanc, è un viaggio sensoriale che evoca la purezza del mattino nei vigneti e il profumo dei fiori di campo, mantenendo una nitidezza e una raffinatezza che lo rendono una firma d'eccellenza per la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Bordeaux Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc e Sémillon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli argillo-calcarei nella zona di Mouliets-et-Villemartin, caratterizzati da un microclima ideale per preservare la freschezza dei vitigni a bacca bianca (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\" id=\"p-rc_7712aa661ea7b210-17\"\u003e\u003cspan class=\"citation-4\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-4\"\u003eCantina:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-4 citation-end-4\"\u003e Maison Malet Roquefort (Proprietari di Château La Gaffelière)\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cbutton class=\"button ng-star-inserted\" aria-label=\"Visualizza i dettagli della fonte per la citazione da La Gaffelière. Apre il riquadro laterale.\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQvoAQahgKEwjTl7OP6dGSAxUAAAAAHQAAAAAQ4QM\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/button\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta delle uve a piena maturità aromatica. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per proteggere l'integrità dei profumi primari ed evitare ossidazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per alcuni mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti fini (sur lies). Questa scelta permette di arricchire la struttura e la complessità del vino, mantenendo intatta la sua naturale tensione acida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con brillanti riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet intenso e raffinato. Note agrumate di pompelmo e lime si intrecciano a sentori di bosso, fiori d'acacia e pesca bianca. Sul finale emerge una delicata scia minerale che ricorda la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è fresco, dritto e di grande pulizia. L'ingresso vivace è bilanciato da una bella materia setosa conferita dal Sémillon. Il finale è persistente, agrumato e piacevolmente sapido, lasciando una sensazione di estrema eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per frutti di mare, ostriche e crostacei. È straordinario con pesci nobili al vapore, capesante spadellate o piatti della cucina asiatica non troppo speziati. Ottimo anche in abbinamento a formaggi caprini freschi o come aperitivo di classe per le calde serate estive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000702099795,"sku":null,"price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1751665958-vefrgafbl24.jpg?v=1772029269","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/chapelle-d-alienor-by-la-gaffeliere-bordeaux-blanc","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}