{"product_id":"champagne-paul-berthelot-brut-nature-cuvee-la-marquise","title":"CHAMPAGNE PAUL BERTHELOT - BRUT NATURE Cuvée La Marquise","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Marquise\u003c\/b\u003e di Paul Berthelot è il racconto dell'eleganza senza compromessi. La narrazione di questa cuvée evoca una figura aristocratica e fiera, che non necessita di ornamenti (lo zucchero del dosaggio) per mostrare la propria classe. È uno Champagne che nasce da una selezione rigorosa di uve provenienti esclusivamente da vigneti \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"334\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e, dove il terroir della Montagna di Reims si esprime con una verticalità e una purezza disarmanti. Scegliendo la filosofia del \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"472\"\u003eBrut Nature\u003c\/b\u003e, la Maison Paul Berthelot firma un vino \"nudo\", sincero, che parla di gesso, di fiori bianchi e della vibrante energia della natura.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Champagne Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (Blanc de Blancs)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti Premier Cru di Dizy e dei comuni limitrofi, Montagna di Reims (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Paul Berthelot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Selezione dei mosti di prima spremitura. La fermentazione avviene in piccoli serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per esaltare la finezza varietale. La fermentazione malolattica viene svolta per conferire al vino una struttura setosa che bilanci l'assenza di zuccheri aggiunti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti nelle cave della Maison per un periodo minimo di \u003cb data-path-to-node=\"7,5,0\" data-index-in-node=\"111\"\u003e48 mesi\u003c\/b\u003e. Al momento del \u003ci data-path-to-node=\"7,5,0\" data-index-in-node=\"135\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e, non viene aggiunto alcun \u003ci data-path-to-node=\"7,5,0\" data-index-in-node=\"173\"\u003eliqueur d’expédition\u003c\/i\u003e (Zero Dosage).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut Nature (Pas Dosé)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con luminosi riflessi platino. Il perlage è finissimo, rapido e di grande eleganza, indice di una maturazione lenta e accurata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è teso, pulito e profondamente minerale. Si apre con note di agrumi bianchi, mela verde e fiori di zagara, seguite da una scia gessosa e lievi accenni di crosta di pane appena sfornata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è una lama di luce: dritto, verticale e sferzante. La freschezza è protagonista, ma il sorso rivela una materia densa e una cremosità naturale che avvolge il palato. Il finale è lunghissimo, sapido e di estrema pulizia, con un ritorno agrumato persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eChampagne per puristi, straordinario come aperitivo radicale. A tavola predilige i sapori iodati: ostriche, crudité di mare, sushi d'eccellenza e carpacci di capesante. La sua tensione lo rende perfetto anche per accompagnare fritture di paranza o formaggi di capra a pasta fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992809632083,"sku":null,"price":94.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/marquise.jpg?v=1772012268","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/champagne-paul-berthelot-brut-nature-cuvee-la-marquise","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}