{"product_id":"champagne-paul-berthelot-brut-cuvee-blason-d-or-grand-cru","title":"CHAMPAGNE PAUL BERTHELOT - BRUT Cuvée Blason D’or - Grand Cru","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlason D’or\u003c\/b\u003e è il racconto dell'eccellenza assoluta della Maison. Il nome \"Blason D’or\" (Stemma d’Oro) evoca immediatamente l’idea di un vino nobile, prezioso e destinato alle grandi occasioni. È uno Champagne che parla di potenza e raffinatezza, nato dall'incontro tra la struttura dei migliori Pinot Noir e l'eleganza degli Chardonnay più pregiati. Un vino solenne, che brilla per complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Champagne Grand Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Assemblaggio di prestigio con uve provenienti esclusivamente da villaggi classificati Grand Cru (prevalenza di Pinot Noir e Chardonnay).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Comuni Grand Cru della Côte des Blancs e della Montagna di Reims (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Champagne Paul Berthelot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Selezione rigorosa delle sole \"cuvée\" (il mosto fiore della prima spremitura). Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e svolgimento della fermentazione malolattica per armonizzare la possente struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti che supera i \u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"81\"\u003e60 mesi\u003c\/b\u003e (5 anni) nelle fresche cave della Maison. Questo tempo infinito è necessario affinché lo \"stemma d'oro\" acquisisca la sua tipica texture vellutata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo dorato profondo, brillante e intenso. Il perlage è una danza di bollicine finissime, fitte e di estrema persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet sontuoso e sfaccettato. Note di frutta gialla matura e sciroppata si fondono a sentori di pan brioche, burro di Normandia e vaniglia. Emergono poi note più evolute di frutta secca tostata, miele millefiori e una sottile traccia minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è tridimensionale: largo, profondo e lungo. L'ingresso è cremoso e quasi tattile, sostenuto da una freschezza nobile che equilibra la grande materia del vino. La persistenza è eccezionale, con ritorni di pasticceria e una sapidità finale che pulisce il sorso in modo magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eUno Champagne da tutto pasto per menù di alta cucina. Si sposa divinamente con piatti ricchi come l'aragosta al burro, il rombo al forno con patate e tartufo, o carni bianche nobili come la pollastra di Bresse. È perfetto anche in accompagnamento a grandi formaggi stagionati, come un Parmigiano Reggiano 36 mesi o un Gruyère d'alpeggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992804421971,"sku":null,"price":91.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/blasond_or.jpg?v=1772012289","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/champagne-paul-berthelot-brut-cuvee-blason-d-or-grand-cru","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}