{"product_id":"champagne-nowack-s-a-extra-brut","title":"CHAMPAGNE NOWACK - S.A. Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne S.A.\u003c\/b\u003e (Sans Année) di Nowack è il biglietto da visita della maison, un assemblaggio che racchiude l'essenza della Valle della Marna con un tocco di estrema precisione. A differenza dei classici \"non millesimati\", qui la filosofia è quella di unire la freschezza dell'annata corrente a vini di riserva gestiti con metodo solera, mantenendo un profilo verticale e teso. È uno Champagne che punta sulla purezza e sulla croccantezza del frutto, offrendo un sorso dinamico e profondo, lontano dalle omologazioni industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 60% Meunier, 40% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Fermentazione con lieviti indigeni e sosta sui lieviti in bottiglia per circa 36 mesi. Dosaggio Extra Brut per preservare l'espressione minerale del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime note di mela gialla, agrumi freschi e una delicata scia di pasticceria e gesso. Al palato è vibrante, con una bollicina finissima e un finale sapido che richiama la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Ideale come aperitivo di classe, accompagna splendidamente tartare di pesce, ostriche e crostacei. Perfetto anche con formaggi a pasta molle e crosta fiorita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859336851795,"sku":null,"price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_11.png?v=1771422912","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/champagne-nowack-s-a-extra-brut","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}