{"product_id":"champagne-larnaudie-hirault-pinot-meunier-premier-cru","title":"CHAMPAGNE LARNAUDIE-HIRAULT - PINOT MEUNIER Premier Cru","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlanc de Noirs\u003c\/b\u003e è il racconto della forza elegante. La narrazione di questo Champagne si focalizza sull'anima scura del territorio di Trois-Puits: un assemblaggio di \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"168\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"181\"\u003ePinot Meunier\u003c\/b\u003e che estrae energia e corpo dai suoli calcarei classificati \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"254\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e. È un vino che parla di struttura e di intensità; è pensato per chi cerca nel calice non solo la freschezza della bollicina, ma la sostanza e la vinosità di un grande vino bianco da uve nere. Rappresenta la quintessenza della Montagna di Reims, dove la potenza del frutto rosso si trasforma, attraverso una vinificazione magistrale, in un’esperienza sensoriale ricca e aristocratica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Champagne Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Assemblaggio di uve a bacca nera, Pinot Noir e Pinot Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti Premier Cru di Trois-Puits, Montagna di Reims (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Larnaudie-Hirault\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice con separazione immediata delle bucce per garantire la limpidezza del mosto. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Viene svolta la fermentazione malolattica per armonizzare la naturale vigoria del Pinot Noir con la morbidezza del Meunier.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti nelle cave sotterranee per almeno \u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"102\"\u003e36-42 mesi\u003c\/b\u003e. Questo lungo riposo permette alla struttura dei \"Noirs\" di affinarsi, integrando perfettamente il perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo dorato carico con intensi riflessi ramati. Il perlage è fine, denso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet ampio e complesso. Si apre con note di piccoli frutti rossi (lampone, ribes) e frutta a polpa gialla matura. Seguono sentori evoluti di brioche, frutta secca tostata e una sottile traccia di spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è potente e avvolgente. La struttura è importante, quasi tattile, sostenuta da una freschezza vibrante che dona equilibrio. Il sorso è succoso, vinoso, con un finale lungo che ritorna su note di miele di castagno e crosta di pane ben cotta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eUno Champagne decisamente gastronomico. Eccellente con piatti a base di anatra, faraona o carni bianche ai funghi. Si sposa magnificamente con il prosciutto di Parma stagionato o il Pata Negra, e regge bene il confronto con pesci saporiti come il tonno scottato o il salmone selvaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992882901331,"sku":null,"price":73.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/meunier.jpg?v=1772012474","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/champagne-larnaudie-hirault-pinot-meunier-premier-cru","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}