{"product_id":"champagne-larnaudie-hirault-brut-nature-zero-dosage-premier-cru","title":"CHAMPAGNE LARNAUDIE-HIRAULT - BRUT NATURE ZERO DOSAGE Premier Cru","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eZero Dosage\u003c\/b\u003e di Larnaudie-Hirault è il racconto della sincerità estrema. La narrazione di questo Champagne si allontana dalle morbidezze del dosaggio tradizionale per mettere a nudo il carattere minerale dei vigneti \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"218\"\u003ePremier Cru\u003c\/b\u003e. È un vino che parla di coraggio e di fiducia nella qualità della materia prima: senza l'aggiunta dello zucchero finale (la \u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"354\"\u003eliqueur d'expédition\u003c\/i\u003e), lo Champagne rivela la sua anima vibrante, la sua tensione salina e la precisione del frutto. È una cuvée \"nuda\", aristocratica e profondamente territoriale, pensata per l'appassionato che vuole sentire nel calice il respiro della terra gessosa della Montagna di Reims.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Champagne Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Assemblaggio dei vitigni classici della zona (Pinot Noir, Meunier e Chardonnay).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti Premier Cru di Trois-Puits, Montagna di Reims (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Larnaudie-Hirault\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vinificazione accurata in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la massima freschezza. La fermentazione malolattica viene svolta per donare un equilibrio naturale al vino, fondamentale data l'assenza di dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti prolungata (almeno \u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"87\"\u003e36-42 mesi\u003c\/b\u003e) per favorire lo sviluppo di una cremosità naturale che compensi la mancanza di zuccheri aggiunti. Al momento del \u003ci data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"212\"\u003edégorgement\u003c\/i\u003e, non viene aggiunto alcun dosaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut Nature \/ Zero Dosage (residuo zuccherino naturale \u0026lt; 3 g\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino cristallino con riflessi platino. Il perlage è estremamente fine, rapido e di grande vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è teso, dritto e di una pulizia disarmante. Dominano le note di agrumi freschi (limone verde, cedro) e frutta bianca croccante, accompagnate da una fortissima scia minerale gessosa e lievi note di mandorla fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è un'esplosione di purezza. L'attacco è verticale, sapido e sferzante. La struttura è snella ma dotata di una grande intensità aromatica. La sensazione in bocca è di estrema pulizia, con un finale lungo, quasi salino, che invita continuamente a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eÈ lo Champagne perfetto per chi ama i sapori iodati e crudi: ostriche, tartare di branzino, ricci di mare e sashimi. La sua tensione lo rende eccezionale anche in abbinamento a piatti grassi che richiedono una pulizia profonda del palato, come fritture di pesce nobile o tempura di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992879231315,"sku":null,"price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/nature0.jpg?v=1772012452","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/champagne-larnaudie-hirault-brut-nature-zero-dosage-premier-cru","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}