{"product_id":"cascina-carlot-barbera-piemonte-frizzante-mussa-2023","title":"CASCINA CARLÒT - BARBERA PIEMONTE FRIZZANTE Mussa 2023","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"40\"\u003eMussa\u003c\/b\u003e rappresenta l'anima più gioiosa e immediata della Barbera. In passato, la versione frizzante era il modo più comune di consumare questo vitigno nelle case piemontesi, e Cascina Carlòt ne mantiene viva la memoria con un vino che punta tutto sulla piacevolezza. Il nome \"Mussa\", che in dialetto locale richiama concetti di vivacità e carattere, descrive perfettamente questo rosso mosso: una Barbera che non rinuncia alla sua tipica forza, ma la declina in una versione rinfrescante grazie a una rifermentazione naturale che ne esalta il frutto croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cascina Carlòt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Piemonte (Italia) – Barbera del Monferrato\/Piemonte DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Barbera 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso, tipico delle colline di Coazzolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione primaria in acciaio a temperatura controllata. La successiva presa di spuma avviene in autoclave (metodo Charmat breve) per ottenere una bollicina fine e non invasiva che valorizzi il varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Breve riposo in vasche d'acciaio prima dell'imbottigliamento per preservare la fragranza e l'esuberanza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% - 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e brillante, caratterizzato da una spuma evanescente e vivace dai riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di frutta rossa fresca: dominano la marasca, il lampone e la fragolina di bosco, con una leggera nota vinoso-floreale che ricorda la rosa rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è fresco, sapido e piacevolmente mosso. L'anidride carbonica naturale esalta la freschezza tipica della Barbera, rendendo il sorso snello e scattante. Il finale è pulito, fruttato e di grande equilibrio tra acidità e morbidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e È il vino da merenda sinoira per eccellenza: fantastico con salumi grassi (come il salame cotto o il lardo), focacce e fritture piemontesi. Si sposa benissimo con piatti di pasta al forno, pizza gourmet o, per chi ama osare, con un cotechino con lenticchie dove la bollicina aiuta a pulire il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52904357167443,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/mussa.png?v=1771598998","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/cascina-carlot-barbera-piemonte-frizzante-mussa-2023","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}