{"product_id":"brunnenhof-lagrein-muhlanger","title":"BRUNNENHOF - LAGREIN Mühlanger","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eMühlanger\u003c\/b\u003e è un Lagrein che si distingue per la sua nobiltà. La narrazione di questo rosso parla di una vigna situata in una zona leggermente più calda e riparata, ideale per permettere a questo vitigno di raggiungere una maturazione fenolica perfetta. In linea con la filosofia di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"296\"\u003eBrunnenhof\u003c\/b\u003e, non si cerca l'estrazione forzata o la potenza muscolare tipica di alcuni Lagrein del fondovalle bolzanino; qui si punta sulla finezza del tannino e sulla freschezza del frutto. È un vino scuro, materico e profondo, ma dotato di quella grazia tipica dei vini di Mazzon, dove la mineralità del suolo bilancia la naturale esuberanza del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Brunnenhof (Famiglia Rottensteiner)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Lagrein\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e Biologico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Successivamente, il vino affina per circa \u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"154\"\u003e12 mesi in botti di legno\u003c\/b\u003e (prevalentemente botti grandi o barrique usate), un passaggio fondamentale per ammorbidire i tannini tipicamente vigorosi del Lagrein senza snaturarne il profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con decisi riflessi violacei che ne testimoniano la giovinezza e la salute.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è ricco e varietale. Dominano i piccoli frutti neri come la mora e il mirtillo, seguiti da note floreali di violetta e sentori tipici di cioccolato amaro, liquirizia e una leggera nota di sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è pieno, succoso e avvolgente. I tannini sono presenti ma ben levigati dall'affinamento in legno, offrendo una trama vellutata. La buona acidità di fondo mantiene il sorso fresco e invita alla beva, chiudendo con un finale lungo che richiama la marasca e le spezie scure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn compagno ideale per la cucina tipica altoatesina: speck e formaggi stagionati, carni rosse alla griglia, selvaggina e stufati saporiti. Si sposa magnificamente anche con primi piatti conditi con ragù di carne o con una saporita tagliata di manzo al rosmarino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944802873683,"sku":null,"price":25.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1752702816-viaabrula23.jpg?v=1771944868","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/brunnenhof-lagrein-muhlanger","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}