{"product_id":"brunnenhof-incrocio-manzoni-6-0-13-eva","title":"BRUNNENHOF - GEWÜRZTRAMINER Dreiegg","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eDreiegg\u003c\/b\u003e (che significa \"triangolo\", dalla forma della vigna) rappresenta la massima espressione del vitigno aromatico per la famiglia Rottensteiner. La narrazione di questo vino parla di un legame viscerale con il microclima di \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"243\"\u003eMazzon\u003c\/b\u003e: le vigne sono situate in un punto dove le correnti fresche che scendono dalle montagne incontrano il calore pomeridiano della valle. Grazie alla conduzione \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"407\"\u003ebiologica\u003c\/b\u003e, il Dreiegg riesce a mantenere una tensione e una sapidità minerali che spesso mancano in questo vitigno. È un Gewürztraminer che non cerca di stupire con effetti speciali, ma con la sua aristocratica eleganza e una struttura che gli permette di evolvere magnificamente nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Brunnenhof\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e Biologico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio. Successivamente, il vino affina \u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"118\"\u003esulle fecce fini per circa 6-8 mesi\u003c\/b\u003e, sempre in acciaio. Questo processo permette di estrarre tutta la complessità aromatica delle bucce senza appesantire il sorso, mantenendo quella verticalità che è il marchio di fabbrica di Brunnenhof.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 14.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo dorato intenso e brillante, con una consistenza che promette ricchezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Un naso ipnotico e stratificato. Spiccano le note classiche di rosa canina e litchi, ma sono arricchite da sentori di scorza d'arancia candita, zenzero fresco e una nota speziata di pepe bianco. Sul finale emerge una mineralità gessosa molto netta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è potente e vellutato, ma sorpreso da una freschezza inaspettata. La componente alcolica è perfettamente integrata in una materia ricca e sapida. Il finale è lunghissimo, asciutto e aromatico, lasciando un ricordo di spezie esotiche e fiori gialli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino da grandi occasioni gastronomiche. Eccellente con crostacei importanti (aragosta, astice), piatti della cucina indiana o thailandese ricchi di spezie, e fegato grasso. È perfetto anche con formaggi stagionati molto saporiti o erborinati intensi come il Roquefort o il Gorgonzola piccante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944762306899,"sku":null,"price":30.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1756334942-viaabruge25.jpg?v=1771944888","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/brunnenhof-incrocio-manzoni-6-0-13-eva","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}