{"product_id":"bosco-de-medici-pompeii-rosso","title":"BOSCO DE’ MEDICI - POMPEII ROSSO","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003ePompeii Rosso\u003c\/b\u003e di Bosco de’ Medici è un viaggio sensoriale a ritroso nel tempo, un omaggio liquido alla storia millenaria che pulsa sotto le ceneri del Vesuvio. La narrazione di questa etichetta parla di un vigneto situato a pochi passi dagli scavi archeologici di Pompei, dove le viti di Piedirosso e Sciascinoso affondano le radici in un terreno vulcanico unico al mondo. Nella visione della cantina, questo vino deve essere il ponte tra l’antica viticoltura romana e la moderna sensibilità enologica: un rosso che esprime la forza del vulcano con una grazia inaspettata. È un vino evocativo e profondo, pensato per chi cerca nel calice non solo un sapore, ma il racconto di un territorio che ha sfidato i secoli.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Bosco de’ Medici\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Pompeiano Rosso IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Piedirosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione rispetta la natura vulcanica del terroir: dopo una raccolta manuale delle uve, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce volta a estrarre eleganza piuttosto che potenza. Il percorso di affinamento prosegue per circa 6-8 mesi in acciaio per preservare la fragranza del frutto e la tipica mineralità solfurea. Conclude il ciclo con un periodo di riposo in bottiglia, che permette alla naturale esuberanza del Piedirosso di armonizzarsi, regalando un sorso disteso e pronto per la beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino brillante, non eccessivamente carico, con vivaci riflessi violacei che richiamano la giovinezza e la dinamicità del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un'esplosione di macchia mediterranea e mineralità. Emergono note nitide di geranio e piccoli frutti rossi croccanti (lampone, marasca), accompagnate da una caratteristica scia di cenere e polvere vulcanica. Sul finale si avverte una sottile nota speziata e un richiamo alle erbe officinali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è snello, agile e di estrema bevibilità. La struttura è sostenuta da una freschezza vibrante e da un tannino sottile e levigato. Il sorso è sapido, quasi salino, con un finale pulito e persistente dove ritornano i sentori di frutti di bosco e la tipica nota fumé vulcanica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn vino di grande versatilità gastronomica. È il compagno ideale per i piatti della tradizione campana, come gli \"ziti\" al ragù napoletano o la pizza margherita cotta nel forno a legna. Si sposa magnificamente con carni bianche saporite, come il coniglio all'ischitana, e con antipasti di salumi e formaggi semistagionati. Grazie al suo tannino garbato e alla sua sapidità, è eccellente anche in abbinamento a piatti di pesce strutturati, come il polpo alla luciana o il baccalà in umido.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52986240762195,"sku":null,"price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1756165732-vicabospr24.jpg?v=1771957353","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/bosco-de-medici-pompeii-rosso","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}