{"product_id":"bonzarone-colli-bolognesi-cabernet-sauvignon-doc-vino-rosso-riserva-premiato-tenuta-bonzara","title":"Bonzarone Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon DOC – Vino Rosso Riserva | Tenuta Bonzara","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione\u003c\/b\u003e Il \"Bonzarone\" è il vino simbolo della Tenuta Bonzara, un'icona enologica dei Colli Bolognesi che vanta una storia prestigiosa iniziata con la prima annata nel 1971. Battezzato dal leggendario Luigi Veronelli, questo Cabernet Sauvignon rappresenta la massima espressione del territorio, coniugando potenza ed eleganza. Pluripremiato dalla critica (Gambero Rosso, Wine Spectator, AIS), è un rosso importante, strutturato e longevo, affinato sapientemente in barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Barriques di rovere francese + minimo 12 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso con piacevoli sfumature granato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Armonioso, con ampio fruttato, morbidezza e un elegante apporto del legno\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Di grande spessore e volume, ricco di tannini eleganti e vellutati. Finale lungo e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/b\u003e Il Bonzarone nasce da vigneti di Cabernet Sauvignon di circa 25-30 anni di età, coltivati con cura e sottoposti a diradamento per ottenere uve ricche di polifenoli ed estratto. La vendemmia è manuale in cassette. La vinificazione prevede una lunga macerazione sulle bucce per estrarre struttura e colore. Dopo la fermentazione malolattica, il vino intraprende il suo percorso di maturazione in barriques di rovere francese. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi prima della commercializzazione, passaggio fondamentale per raggiungere il perfetto equilibrio che lo contraddistingue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e È il compagno ideale per i grandi piatti di carne. Si sposa magnificamente con carni rosse alla griglia, selvaggina e cacciagione. È eccellente anche in abbinamento a formaggi secchi e stagionati, che ne esaltano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb\u003ePerché comprarlo?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003ePerché è un vino storico e pluripremiato: 3 volte \"Tre Bicchieri\" Gambero Rosso, 94\/100 Wine Spectator e Tastevin AIS.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003ePer la sua straordinaria eleganza e capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003ePerché rappresenta l'eccellenza del Cabernet Sauvignon nei Colli Bolognesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003ePer il suo nome, coniato da Luigi Veronelli, garanzia di un vino che ha fatto la storia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L (Standard)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Barrique di rovere francese + 12 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb\u003eContenuto della confezione\u003c\/b\u003e Una bottiglia da 0,75 L di Bonzarone Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52397155352915,"sku":null,"price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1858_49.png?v=1763317523","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/bonzarone-colli-bolognesi-cabernet-sauvignon-doc-vino-rosso-riserva-premiato-tenuta-bonzara","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}