{"product_id":"barbera-riserva-del-monticino-colli-bolognesi-doc-vino-rosso-da-lungo-affinamento-il-monticino","title":"Barbera Riserva del Monticino Colli Bolognesi DOC – Vino Rosso da Lungo Affinamento | Il Monticino","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione\u003c\/b\u003e La Barbera Riserva del Monticino è un vino rosso di straordinaria pazienza e longevità, pensato per rappresentare l'eccellenza del territorio. Ottenuto da uve Barbera in purezza, questo vino segue un percorso di maturazione imponente: 12 mesi in barrique per domare il carattere del vitigno e un lunghissimo riposo di 36 mesi in bottiglia per raggiungere un'armonia e una complessità uniche. È un vino evoluto, potente e di grande profondità, destinato alle occasioni speciali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera Riserva DOC Colli Bolognesi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in barrique + 36 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino Rosso Riserva da lungo affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso con riflessi granati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Complesso, con note di frutta rossa matura (prugna, amarena sotto spirito), spezie dolci, tabacco e sentori di cuoio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Pieno, caldo, morbido e vellutato. L'acidità tipica della Barbera è perfettamente integrata in una struttura potente e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/b\u003e Questo vino nasce dalla migliore selezione di uve Barbera dei Colli Bolognesi. Dopo un'accurata vinificazione, il vino viene trasferito in barrique (probabilmente di rovere francese) dove matura per 12 mesi. Questo passaggio in legno è fondamentale per ammorbidire la spiccata acidità del vitigno e arricchire il vino di note speziate complesse. Il vero segreto di questa etichetta, tuttavia, è la pazienza: il vino riposa per altri 36 mesi (tre anni) in bottiglia prima di essere messo in commercio. Questo lunghissimo affinamento finale permette al vino di raggiungere un equilibrio perfetto, sviluppando un bouquet terziario elegante e una beva vellutata, pronta e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e Un vino di tale struttura richiede piatti altrettanto importanti. È ideale con brasati, stracotti, cacciagione e selvaggina. Perfetto con formaggi stagionati e saporiti, o semplicemente come vino da meditazione per concludere la serata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb\u003ePerché comprarlo?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003ePer il suo affinamento eccezionale: 4 anni totali (1 in legno, 3 in bottiglia) sono una rarità che garantisce un vino al suo apice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003ePerché è una Barbera Riserva di grande struttura, capace di sfidare il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003ePer chi cerca un vino rosso evoluto, complesso e con tannini morbidi, pronto da bere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003ePer una cena importante a base di carne o per un regalo di prestigio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera Riserva DOC Colli Bolognesi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 12 mesi in barrique + 36 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18-20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb\u003eContenuto della confezione\u003c\/b\u003e Una bottiglia da 0,75 L di Barbera Riserva del Monticino.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52398195933523,"sku":null,"price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1858_58.png?v=1763326481","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/barbera-riserva-del-monticino-colli-bolognesi-doc-vino-rosso-da-lungo-affinamento-il-monticino","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}