{"product_id":"balgera-valtellina-superiore-valgella-2017","title":"BALGERA - VALTELLINA SUPERIORE VALGELLA 2017","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eValgella\u003c\/b\u003e è il volto più accogliente e immediato del Nebbiolo delle Alpi. Se altre sottozone si distinguono per un'austerità quasi ferrosa, il Valgella di Balgera è noto per la sua eleganza morbida e la sua capacità di esprimere una ricchezza floreale distintiva. La narrazione di questo vino parla di vigne esposte a sud, dove il sole scalda la roccia e permette al vitigno \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"389\"\u003eNebbiolo\u003c\/b\u003e (Chiavennasca) di raggiungere una maturazione perfetta. Balgera, con la sua filosofia di lungo affinamento, ci consegna un vino che ha saputo attendere in cantina il momento giusto per rivelarsi: un sorso vellutato che racconta la poesia dei terrazzamenti, dove la forza della montagna incontra una grazia quasi femminile.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Balgera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Valtellina Superiore DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Nebbiolo (Chiavennasca)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Come da tradizione Balgera, il vino affronta un percorso di maturazione molto lungo. Sosta per diversi anni (spesso oltre i 3-4 anni) in botti di rovere di media e grande capacità, seguito da un ulteriore, paziente riposo in bottiglia. Questo metodo \"old school\" permette una micro-ossigenazione naturale che nobilita il tannino senza mai sovrastare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°C (si consiglia l'apertura anticipata per far \"respirare\" il vino dopo il lungo affinamento)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino che vira decisamente verso il granato, tipico dei vini che hanno goduto di una lunga evoluzione in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet complesso e profondo. Note di viola e rosa appassita si fondono a sentori di confettura di ciliegia, cuoio, tabacco dolce e un finale balsamico che ricorda il pino silvestre e la mentuccia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è armonico e avvolgente. I tannini sono straordinariamente levigati e setosi. La freschezza è ancora presente ma fusa in una struttura solida, con un finale sapido e persistente che richiama la frutta sotto spirito e le spezie nobili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino di grande spessore che accompagna degnamente carni rosse in umido, brasati e selvaggina da piuma. È il compagno perfetto per un Bitto Storico stagionato o per piatti ricchi della cucina alpina. La sua eleganza lo rende adatto anche a essere gustato da solo come vino da conversazione.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52938820649299,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/balgera-valtellina-superiore-valgella-2017","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}