{"product_id":"baldessari-michela-teroldego-peterle","title":"BALDESSARI Michela - TEROLDEGO Peterle BIO","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003ePeterle\u003c\/b\u003e è il Teroldego secondo Michela Baldessari: un vino che parla di vigore, di terra e di radici profonde. Se il Pinot Nero è seta, il Peterle è velluto scuro e intenso. La narrazione di questo rosso ci porta tra filari dove il \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"247\"\u003eTeroldego\u003c\/b\u003e assorbe tutta la mineralità dei suoli della Vallagarina, traducendola in un colore impenetrabile e in una struttura generosa. Michela riesce a domare l'esuberanza naturale di questo vitigno, offrendoci una versione che sprizza energia ma che non rinuncia mai alla pulizia espressiva. È un vino di carattere, orgoglioso e territoriale, capace di scaldare il cuore con i suoi richiami di frutta nera e la sua personalità decisa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Baldessari Michela\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Trentino DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Teroldego\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Vinificazione tradizionale in rosso con una macerazione sulle bucce studiata per estrarre colore e tannini nobili. Dopo la fermentazione, il vino affina in contenitori di acciaio e, a seconda dell'annata, può trascorrere un periodo di maturazione in botti di legno per arrotondare gli spigoli e guadagnare in complessità. Il risultato è un rosso strutturato ma dotato di una freschezza che ne garantisce la longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino molto intenso e profondo, quasi impenetrabile, con decise sfumature violacee sull'unghia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet potente e fragrante. Esplodono note di piccoli frutti neri: mora selvatica, mirtillo e marasca sotto spirito. Seguono sentori floreali di violetta e una leggera speziatura che ricorda il pepe nero e il cacao amaro, con un sottofondo terroso molto caratteristico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è pieno, succoso e di ottima struttura. I tannini sono presenti ma ben lavorati, conferendo al vino un carattere vigoroso e al contempo morbido. La sapidità minerale si intreccia a una freschezza balsamica che rende il sorso persistente e piacevolmente energico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino che chiama la tavola e i sapori forti. È il compagno ideale per piatti di carne rossa, brasati, selvaggina e stufati. In Trentino trova il suo matrimonio d'amore con lo stinco di maiale al forno, la polenta con i funghi o con il classico \"tonco de pontesel\". Ottimo anche con formaggi stagionati e saporiti come il Puzzone di Moena o il Trentingrana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52941714194771,"sku":null,"price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1726177003-vitnbalte22.jpg?v=1771944476","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/baldessari-michela-teroldego-peterle","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}