{"product_id":"alex-foillard-cote-de-brouilly-2022","title":"Alex Foillard - \"Côte de Brouilly\" 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eQuesta cuvée proviene dalle pendici del Mont Brouilly, un antico vulcano. Qui il suolo è composto dalle celebri \"pietre blu\" (diorite), che donano al vino una struttura e una mineralità ben più profonde rispetto ai classici Beaujolais.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Gamay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Suoli vulcanici di pietre blu (dioriti).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Macerazione carbonica tradizionale, lieviti indigeni, affinamento in botti di rovere usate per circa un anno. Imbottigliato senza filtrazione e con dosi minime (o nulle) di solforosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Naso più scuro e minerale rispetto al Villages. Note di mora, pepe nero e una traccia ematica\/ferrosa tipica del suolo vulcanico. Sorso elegante, con tannini fini ma presenti e una chiusura sapida e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Carni rosse alla griglia, anatra, piatti a base di funghi o formaggi di media stagionatura. Un vino che può anche evolvere magnificamente per qualche anno in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822765601107,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_7_c6e05107-0f2b-4eb3-9fb0-8d3f05cf7a13.png?v=1769003396","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/alex-foillard-cote-de-brouilly-2022","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}