{"product_id":"albino-armani-nel-vino-dal-1607-valpolicella-classico-superiore-egle-2022","title":"ALBINO ARMANI NEL VINO DAL 1607 - VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE Egle 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"14\"\u003eEgle\u003c\/b\u003e è un omaggio alla Valpolicella più autentica e \"montana\". La narrazione di questo vino parla di vigneti situati a Marano, su terreni ricchi di scheletro e a quote elevate, dove l'escursione termica è marcata. A differenza dei rossi della zona spesso dominati da potenza e residuo zuccherino, l'Egle di Albino Armani cerca la finezza e la bevibilità. L'annata \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"378\"\u003e2022\u003c\/b\u003e, calda ma gestita magistralmente attraverso la freschezza delle altitudini di Marano, regala un vino croccante e vibrante. È un rosso che non vuole stupire con l'estrazione, ma con un'eleganza sottile che richiama la ciliegia selvatica e le spezie fresche della valle.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Albino Armani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Valpolicella Classico Superiore DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Corvina, Corvinone e Rondinella\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino affina in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"111\"\u003egrandi botti di rovere\u003c\/b\u003e per un periodo che permette di stabilizzare il colore e ammorbidire la trama tannica senza coprire il delicato profilo varietale. Il passaggio in legno grande è fondamentale per preservare la freschezza del frutto rosso, marchio di fabbrica di questa etichetta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino brillante, di media trasparenza e ottima luminosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e fragrante. Dominano le note di ciliegia fresca, marasca e piccoli frutti rossi di bosco. Con l'apertura emergono delicate note speziate di pepe nero e una punta balsamica che ricorda le erbe officinali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, succoso e di grande equilibrio. Il tannino è sottile e ben levigato. La spiccata acidità lo rende estremamente dinamico e invita costantemente alla beva. Il finale è pulito, sapido e persistente, con un piacevole ritorno di mandorla e spezie dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn rosso estremamente versatile. È perfetto con i primi piatti della tradizione veronese (bigoli con l'anatra o al ragù), carni bianche arrosto e salumi locali. Grazie alla sua freschezza, si sposa ottimamente anche con formaggi di media stagionatura come il Monte Veronese o piatti a base di funghi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944912679251,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/egle.jpg?v=1771945434","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/albino-armani-nel-vino-dal-1607-valpolicella-classico-superiore-egle-2022","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}