{"product_id":"albino-armani-nel-vino-dal-1607-refosco-dal-peduncolo-rosso-grave","title":"ALBINO ARMANI NEL VINO DAL 1607 - REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO GRAVE","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/b\u003e di Albino Armani è l’interpretazione nobile di un vitigno che fa della rusticità il suo punto di forza. La narrazione di questo vino ci parla di un vitigno autoctono che deve il suo nome alla colorazione rossa della parte del raspo che sostiene l'acino. Nelle Grave friulane, grazie all’escursione termica tra il giorno e la notte garantita dai venti alpini, il Refosco matura mantenendo una freschezza vibrante e un tannino grintoso. Albino Armani lo vinifica con l'obiettivo di preservare la fragranza del frutto rosso e quella tipica nota leggermente selvatica, offrendo un rosso di carattere, sincero e profondamente legato alle tradizioni del Nord-Est.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Albino Armani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli Grave DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Refosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La fermentazione avviene in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e con macerazione sulle bucce per estrarre colore e la tipica trama tannica del vitigno. Successivamente, il vino affina in parte in acciaio e in parte in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"212\"\u003egrandi botti di rovere\u003c\/b\u003e. Questa scelta permette di stabilizzare il colore e ammorbidire l'irruenza del tannino senza coprire con note tostate il profilo aromatico varietale, mantenendo intatta la tipicità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% - 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con decisi riflessi violacei in gioventù che virano al granato con il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso e vinoso. Spiccano le note di frutti di bosco neri (mora, prugna selvatica) e lampone, seguite da sentori speziati di pepe nero e una caratteristica nota vegetale e muschiata sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino di corpo e carattere. L'ingresso è deciso, sostenuto da una buona acidità e da un tannino presente ma ben lavorato. Il sorso è asciutto, con un finale piacevolmente amarognolo e persistente, che richiama i piccoli frutti scuri e la liquirizia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eÈ il compagno ideale per la cucina rustica e saporita. Si sposa perfettamente con le carni rosse alla griglia, lo stinco di maiale al forno e la selvaggina da piuma. Un abbinamento territoriale imperdibile è con il musetto (cotechino friulano) e la brovada, o con formaggi stagionati e saporiti come il Montasio mezzano.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52945125638483,"sku":null,"price":14.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1758057418-vifrarmre24.jpg?v=1771945770","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/albino-armani-nel-vino-dal-1607-refosco-dal-peduncolo-rosso-grave","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}