{"product_id":"albino-armani-nel-vino-dal-1607-prosecco-rose-extra-dry-m-m","title":"ALBINO ARMANI NEL VINO DAL 1607 - PROSECCO ROSÉ EXTRA DRY M.M.","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eProsecco Rosé\u003c\/b\u003e di Albino Armani nasce dall'incontro armonioso tra la tradizione del Prosecco e la forza espressiva del Pinot Nero, coltivato sui terreni sassosi del Friuli. La narrazione di questo spumante parla di un equilibrio sottile: la componente di Pinot Nero (vinificato in rosso) non solo dona il caratteristico colore \"buccia di cipolla\", ma arricchisce il profilo aromatico con note di piccoli frutti rossi. Grazie alla spumantizzazione con \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"465\"\u003eMetodo Martinotti (M.M.)\u003c\/b\u003e, Armani riesce a preservare la fragranza dei profumi primari, offrendo un vino spensierato ma di grande precisione stilistica. La versione \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"629\"\u003eExtra Dry\u003c\/b\u003e regala quella morbidezza finale che lo rende irresistibile e perfetto per i momenti di festa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Albino Armani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Prosecco DOC Rosé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Glera (circa 85-90%) e Pinot Nero (10-15% vinificato in rosso)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La spumantizzazione avviene in autoclave seguendo il Metodo Martinotti lungo. Il vino sosta sui lieviti per almeno \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"128\"\u003e60 giorni\u003c\/b\u003e (come previsto dal disciplinare del Prosecco Rosé) per ottenere un perlage più fine e una maggiore complessità aromatica rispetto a un Prosecco base.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 11% - 11.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 6-8°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Un delicato color rosa provenzale, brillante e cristallino. Il perlage è vivace, numeroso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet fresco e floreale. Spiccano le note di rosa canina e fiori di pesco, accompagnate da sentori di piccoli frutti rossi come lampone, fragolina di bosco e un tocco di melograno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è morbido, armonico e avvolgente. Il residuo zuccherino dell'Extra Dry è ben bilanciato da una fresca acidità e da una sottile sapidità minerale. Il sorso è setoso, con un finale fruttato e pulito che richiama la fragola matura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino estremamente versatile. È il compagno ideale per l'aperitivo, ma si comporta egregiamente anche a tavola con antipasti di salumi dolci (come il Prosciutto di San Daniele), carpacci di pesce, sushi e piatti della cucina fusion. Sorprendente con una pizza margherita di alta qualità o con dessert a base di frutta rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52945062953299,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1749581126-sifrarmpro24.jpg?v=1771945711","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/albino-armani-nel-vino-dal-1607-prosecco-rose-extra-dry-m-m","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}