{"product_id":"adegas-gran-vinum-albarino-mar-de-vinas","title":"ADEGAS GRAN VINUM - ALBARIÑO Mar de viñas","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL'Albariño \"Mar de Viñas\" di Adegas Gran Vinum è il racconto di una brezza atlantica catturata in bottiglia, un omaggio alla terra galiziana dove il mare e la vite si fondono in un abbraccio indissolubile. La narrazione di questo vino celebra la purezza del vitigno Albariño, coltivato nelle zone più vocate della Valle del Salnés, dove l'influenza dell'oceano modella il carattere delle uve con freschezza e sapidità. È un vino che parla di vitalità: la cantina cerca qui di esaltare l'espressione più giovane e fragrante del terroir, puntando su una vinificazione che preservi l'energia vibrante del frutto. Non è solo un bianco della Galizia, è un viaggio sensoriale che evoca la schiuma delle onde sulle scogliere e il profumo dei giardini di agrumi, offrendo un sorso dinamico, marino e profondamente autentico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e DO Rías Baixas (Val do Salnés)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Albariño\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli granitici e sabbiosi nella Valle del Salnés, in prossimità dell'Oceano Atlantico (Spagna).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Adegas Gran Vinum\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale con rigorosa selezione. Le uve subiscono una pressatura soffice e la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare l'intero spettro aromatico e la naturale acidità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per alcuni mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti fini. Questo contatto permette di ottenere una maggiore complessità e una texture più setosa, pur mantenendo intatta la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini che ne indicano la grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet intenso e varietale. Note croccanti di mela verde, pera e pesca bianca si intrecciano a sentori agrumati di lime e pompelmo. Emerge una chiara scia minerale e salmastra, accompagnata da delicate sfumature di fiori bianchi e gelsomino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è un’esplosione di freschezza. L'ingresso è dritto, caratterizzato da un'acidità vibrante che guida il sorso. La struttura è snella ma sapida, con una mineralità quasi salina che ne allunga la persistenza. Il finale è pulito, agrumato e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per tutta la cucina di mare: ostriche, percebes, crostacei e pesci alla griglia. È straordinario con il polpo alla gallega, carpacci di pesce bianco o sushi e sashimi. Ottimo anche in abbinamento a piatti vegetariani saporiti, insalate di mare e formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002254451027,"sku":null,"price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1763766204-vespadeal25.jpg?v=1772029733","url":"https:\/\/vinotecastore.it\/products\/adegas-gran-vinum-albarino-mar-de-vinas","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}