{"title":"Sauvignon Blanc","description":"","products":[{"product_id":"bentivoglio-bologna-bianco-doc-100-sauvignon-freschezza-aromatica-e-mineralita-lodi-corazza","title":"BenTiVoglio – Bologna Bianco DOC 100% Sauvignon | Lodi Corazza","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb\u003eBenTiVoglio Bologna Bianco DOC\u003c\/b\u003e Il \"BenTiVoglio\" è un bianco fermo elegante e vibrante, l'espressione in purezza del \u003cb\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e nel cuore della DOC Colli Bolognesi. Questo vino si distingue per la sua intensa aromaticità, le note fresche di frutta esotica e una piacevole sapidità minerale, caratteristiche esaltate dalla vinificazione in acciaio. Perfetto per chi cerca un bianco DOC di carattere, capace di unire complessità olfattiva e un sorso pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Bologna Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno (Uvaggio):\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino, con vivaci riflessi verdognoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e tipico del vitigno, con note di salvia, foglia di pomodoro, frutta esotica (frutto della passione) e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Pieno e morbido all'attacco, con un'acidità ben equilibrata e una notevole persistenza sapida\/minerale che chiude il sorso in modo pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,7,0\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Ideale con piatti di pesce saporiti, crostacei, risotti alle verdure e formaggi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/b\u003e Il \"BenTiVoglio\" è prodotto da Lodi Corazza, una cantina che valorizza il terroir bolognese. Le uve Sauvignon Blanc 100% vengono coltivate in vigneti posti a circa 200 metri sul livello del mare, beneficiando di un microclima ideale per esaltare l'acidità e i profumi varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa vinificazione è condotta interamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Questa tecnica, che non prevede l'uso di legno, è scelta appositamente per preservare la distintiva e intensa aromaticità del Sauvignon Blanc, tipica delle note vegetali e fruttate esotiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eAl palato, il vino bilancia la morbidezza con una spiccata freschezza e una mineralità persistente, chiudendo il sorso con eleganza. Con una gradazione di 13% vol., è un bianco DOC di notevole struttura, perfetto sia per l'aperitivo che come versatile vino da pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb\u003ePerché comprarlo?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003ePer essere un Sauvignon Blanc in purezza, che esprime con autenticità le note aromatiche tipiche del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003ePer la denominazione Bologna Bianco DOC, garanzia di qualità e legame con il territorio dei Colli Bolognesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003eOffre un equilibrio perfetto tra aromaticità intensa e freschezza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003eÈ un eccellente abbinamento per piatti a base di pesce, anche complessi, e formaggi freschi o di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eFormato: 0,75 L (75 cl)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eGradazione alcolica: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eVitigno: 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eDenominazione: Bologna Bianco DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eAffinamento: Acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003eTemperatura di servizio consigliata: 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003eLongevità consigliata: Ottimo da bere giovane, ma con potenziale di 2-4 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb\u003eContenuto della confezione\u003c\/b\u003e Una bottiglia da 0,75 L di BenTiVoglio Bologna Bianco DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52402110660947,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/Progettosenzatitolo-5_5973a180-9ebc-4ac9-bed1-5dd551f7f676.png?v=1763594497"},{"product_id":"il-monticino-bolognino-bianco-sauvignon-blanc-bologna-bianco-doc-freschezza-aromatica-e-sapidita","title":"Il Monticino Bolognino Bianco – Sauvignon Blanc Bologna Bianco DOC | Freschezza Aromatica e Sapidità","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb\u003eDESCRIZIONE:\u003c\/b\u003e Bolognino Bianco è il Sauvignon Blanc in purezza (100%) di Cantina Il Monticino. Questo bianco DOC si distingue per il suo bouquet fine e aromatico, unendo le note vegetali tipiche del vitigno a un sorso secco, fresco e armonico. È un vino di grande bevibilità, ideale per esaltare i sapori della cucina emiliana e di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eCaratteristiche principali\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Bianco Bologna DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con vivaci riflessi verdognoli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,5,0\"\u003e\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet fine e aromatico, con note di salvia, foglia di pomodoro e frutti esotici.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,6,0\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Secco, fresco, sapido e armonico. Acidità equilibrata e ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eIl Bolognino Bianco nasce da uve Sauvignon Blanc coltivate sui terreni vocati dei Colli Bolognesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLa vinificazione è condotta interamente in acciaio, con pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Il vino affina poi in vasche d'acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi. Questo processo dona al vino maggiore complessità e volume in bocca, pur mantenendo intatta la sua esuberante freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl risultato è un Sauvignon di grande eleganza, dove l'aromaticità tipica si fonde con una piacevole sapidità e un'acidità ben integrata. È un bianco versatile, perfetto per essere apprezzato giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePerché comprarlo?\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003ePerché è un Sauvignon Blanc in purezza certificato Bologna Bianco DOC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003ePer l'ottimo equilibrio tra l'intensità aromatica (salvia e foglia di pomodoro) e la freschezza del sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003ePer la sua grande versatilità a tavola, spaziando da salumi emiliani a piatti di pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003ePer l'affinamento sulle fecce fini che garantisce maggiore pienezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"18\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eSpecifiche tecniche (Scheda Tecnica)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"20\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,0,0\"\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,1,0\"\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,2,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,3,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Bianco Bologna DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,4,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Acciaio sulle fecce fini per circa 6 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,5,0\"\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20,6,0\"\u003e\u003cb\u003eLongevità consigliata:\u003c\/b\u003e Da bersi giovane (2-3 anni).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eAbbinamento\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"22\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22,0,0\"\u003e\u003cb\u003eIdeale con:\u003c\/b\u003e Antipasti di salumi (Prosciutto di Parma, Mortadella), tortellini e primi piatti a base di pesce, formaggi freschi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eContenuto della confezione\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003eUna bottiglia da 0,75 L di Il Monticino Bolognino Bianco Bologna DOC.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52485611225427,"sku":null,"price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/Progettosenzatitolo-6_ea8379ec-f764-496b-8d07-6a02d7899d69.png?v=1764861910"},{"product_id":"ca-modeano-sauvignon-d-o-c-friuli","title":"Cà Modeano - SAUVIGNON D.O.C. FRIULI","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Sauvignon di Modeano è un bianco aromatico e varietale, tipico della produzione friulana. Si distingue per il suo \u003cb\u003eintenso e penetrante bouquet\u003c\/b\u003e e per un gusto pieno e avvolgente, con la caratteristica nota di salvia e peperone.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Palazzolo dello Stella (UD).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso, con spiccate note vegetali di \u003cb\u003efoglia di pomodoro, salvia e peperone giallo\u003c\/b\u003e, unite a sentori di frutta esotica (mango).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Pieno, avvolgente, di buona struttura e con un'ottima persistenza acida.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eLe uve vengono raccolte con cura e vinificate mantenendo bassa la temperatura per esaltare le note aromatiche varietali. L'affinamento in acciaio aiuta a conservare la sua vivacità e la sua complessa espressione olfattiva, rendendolo un bianco di grande carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdeale con:\u003c\/b\u003e Asparagi e piatti a base di uova.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerfetto con:\u003c\/b\u003e Piatti esotici o speziati, come il curry di verdure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSecondi:\u003c\/b\u003e Pesce grasso alla griglia.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52646685442387,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_1_f72d5dd8-0176-4301-83af-ef732a7b7aff.png?v=1766574208"},{"product_id":"de-vescovi-ulzbach-sauvignon-blanc-i-g-t-dolomiti-1","title":"De Vescovi Ulzbach - SAUVIGNON BLANC I.G.T. DOLOMITI","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Sauvignon Blanc è uno dei bianchi internazionali coltivati dall'azienda, che beneficia dell'alta collina e delle escursioni termiche del Trentino. È un vino \u003cb\u003epulito, franco e minerale\u003c\/b\u003e, di grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e I.G.T. Dolomiti\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Trentino, alta collina.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso e diretto. Sentori tipici di \u003cb\u003esalvia e foglia di pomodoro\u003c\/b\u003e, con note agrumate e di pesca bianca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Secco, pulito e di spiccata freschezza. La \u003cb\u003esapidità\u003c\/b\u003e è la sua firma distintiva, con un finale armonico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProdotto da vigneti di circa 30 anni, la vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è rapido e sempre in acciaio, per conservare la massima espressività aromatica e la vivacità acida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdeale con:\u003c\/b\u003e Asparagi, insalate e piatti a base di erbe aromatiche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerfetto con:\u003c\/b\u003e Pesce crudo (sushi) e caprini freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e I.G.T. Dolomiti\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52703226462547,"sku":null,"price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_7.jpg?v=1767953829"},{"product_id":"maso-thaler-sauvignon-doc-2022","title":"Maso Thaler - Sauvignon Doc 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eAlto Adige \/ Südtirol DOC\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cb\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e di Maso Thaler è un vino \"di carattere\", che riflette l'escursione termica delle Alpi. È un vino vibrante, teso, con una componente aromatica che privilegia la freschezza vegetale e agrumata rispetto alle note dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno (Uvaggio):\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Sambuco, pompelmo giallo, peperone verde e foglia di pomodoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Tagliente, sapido, con un finale agrumato molto persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Solo acciaio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Asparagi, piatti speziati, formaggi di capra e cucina vegetariana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52770656125267,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_4_e2ba07bb-84a3-497c-99f5-425ab23909a3.png?v=1768389632"},{"product_id":"clos-du-tue-boeuf-le-petit-buisson-sauvignon-blanc","title":"Clos du Tue-Boeuf - \"Le Petit Buisson\" – Sauvignon Blanc","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl volto fresco e scattante del Sauvignon della Touraine. Un vino che punta sulla verticalità e sulla purezza del frutto, lontano dagli eccessi aromatici industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Suoli argillo-silicei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea e affinamento in botti di legno esauste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Naso agrumato con note di pompelmo, erba tagliata e una spiccata mineralità gessosa. In bocca è teso, vibrante e molto rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Formaggi di capra (come lo Selles-sur-Cher), crostacei, insalate estive o asparagi bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822579151187,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_35.png?v=1768994462"},{"product_id":"clos-du-tue-boeuf-le-buisson-pouilleux-sauvignon-blanc","title":"Clos du Tue-Boeuf - \"Le Buisson Pouilleux\" 2023 – Sauvignon Blanc","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eUn Sauvignon \"da meditazione\", ottenuto da vigne vecchie che regalano una complessità e una struttura rare per questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc (da vecchie vigne).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Suoli silicei ricchi di selce (\u003ci data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"40\"\u003esilex\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione lenta in \u003ci data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"34\"\u003edemi-muids\u003c\/i\u003e (botti da 600 litri) di rovere usato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Profilo profondo e quasi fumé. Note di frutta gialla matura, resina e pietra focaia. Sorso ampio, materico, bilanciato da un'acidità nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Pesci importanti al forno, capesante scottate, carni bianche elaborate o formaggi erborinati leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822592127315,"sku":null,"price":38.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_36.png?v=1768994541"},{"product_id":"azienda-agricola-russo-longo-malvasia-e-sauvignon-bianco-igt-calabria","title":"Azienda Agricola Russo \u0026 Longo - Malvasia e Sauvignon - Bianco IGT Calabria","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio:\u003c\/b\u003e Malvasia Bianca e Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e In \u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"16\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e per mantenere l'aromaticità dei vitigni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione:\u003c\/b\u003e Profilo aromatico intenso; note di frutta esotica, salvia e fiori gialli. Al palato è morbido, aromatico e con un'ottima acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Cucina asiatica speziata, crostacei e formaggi erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52831557615955,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_26_56922e87-6c7f-4006-8bcf-556e4cac3a45.png?v=1769005108"},{"product_id":"domaine-guy-baudin-pouilly-fume-les-charmes-2023","title":"DOMAINE GUY BAUDIN - Pouilly-Fumé Les Charmes 2023","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\"Les Charmes\" è un vino che racconta la purezza del territorio con una schiettezza disarmante. Prodotto interamente con uve \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"158\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e, questo vino nasce da una parcella situata su terreni di marne kimmeridgiane, famosi per donare ai vini una struttura importante e una mineralità profonda. L'annata 2023 di Guy Baudin si distingue per un equilibrio magistrale: la maturità del frutto, figlia di un'estate solare, è perfettamente bilanciata dalla freschezza tipica della Loira. A differenza dei Sauvignon Blanc moderni, spesso troppo carichi di aromi tropicali, \"Les Charmes\" mantiene un profilo austero, elegante e profondamente legato alla terra, con quel caratteristico sentore di \"pietra focaia\" (\u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"740\"\u003epierre à fusil\u003c\/i\u003e) che ha reso celebre il Pouilly-Fumé in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Guy Baudin et Fils\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Valle della Loira (Francia) – Pouilly-Fumé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne Kimmeridgiane (piccole ostriche fossili e argilla-calcarea)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Approccio artigianale e poco interventista. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio o cemento, senza l'uso di legni nuovi per non alterare il profilo minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Riposa per circa 8-10 mesi sulle proprie fecce fini, un processo fondamentale per donare complessità e volume a un vitigno naturalmente teso e acido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con vividi riflessi citrini, molto luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un'esplosione di mineralità: pietra focaia e polvere di gesso si fondono con note di agrumi freschi (pompelmo e lime) e sentori vegetali nobili di bosso e ortica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato l'attacco è dritto e teso. La progressione è caratterizzata da una materia densa e sapida che riempie la bocca, sorretta da un'acidità vibrante che pulisce il finale e lascia una persistenza salina lunghissima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e È il compagno ideale per i frutti di mare e i crostacei, in particolare ostriche e capesante. Si sposa magnificamente con il formaggio di capra della regione, come il \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"192\"\u003eCrottin de Chavignol\u003c\/i\u003e, o con piatti a base di pesce di fiume alla griglia conditi con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895833456979,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_20_ee5f2bc4-b85e-4f02-b3df-2660121b7724.png?v=1771596279"},{"product_id":"chateau-bastor-lamontagne-sauternes-du-haut-pick-2022","title":"CHATEAU BASTOR-LAMONTAGNE - Sauternes Du Haut Pick 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl 2022 è stata un'annata solare e potente, che ha regalato a questo Sauternes una concentrazione di zuccheri e aromi straordinaria. Composto principalmente dall'uvaggio \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"202\"\u003eSémillon\u003c\/b\u003e, con una piccola parte di \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"237\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e per mantenere la freschezza, questo vino nasce grazie alla \"muffa nobile\" (\u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"328\"\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/i\u003e), che si sviluppa grazie alle nebbie mattutine del fiume Ciron. \"Du Haut Pick\" è pensato per offrire una versione più agile e accessibile del classico Sauternes, senza però rinunciare alla complessità. È un vino che incanta per la sua capacità di essere opulento e mielato, ma allo stesso tempo scattante e vibrante, grazie a un'acidità perfettamente preservata che bilancia la dolcezza naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Château Bastor-Lamontagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Bordeaux (Francia) – Sauternes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20% (percentuali variabili in base all'annata)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Terreni sabbiosi e ghiaiosi su un sottosuolo calcareo-argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta manuale in diversi passaggi (\u003ci data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"53\"\u003etries\u003c\/i\u003e) per selezionare solo gli acini perfettamente colpiti dalla muffa nobile. Fermentazione lenta in barrique e vasche di acciaio a temperatura controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura per circa 12-15 mesi in botti di rovere francese (prevalentemente usate) per permettere l'ossigenazione e lo sviluppo dei sentori terziari senza sovrastare il frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13,5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo dorato intenso, brillante, con una consistenza oleosa che accarezza le pareti del calice.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet solare di albicocca secca, fichi canditi e miele millefiori. Emergono note di scorza d'arancia amara, zafferano e una delicata vaniglia in sottofondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è denso e setoso. La dolcezza è avvolgente ma viene immediatamente ravvivata da un'acidità agrumata che rende il sorso dinamico. Il finale è lunghissimo, con ritorni di frutta esotica matura e una punta salina tipica del terroir di Bastor-Lamontagne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Un classico intramontabile con il \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"59\"\u003efoie gras\u003c\/i\u003e, ma eccellente anche con formaggi erborinati molto intensi come il Roquefort o lo Stilton. Sorprendente con piatti della cucina asiatica agrodolce o con un pollo arrosto speziato. Per il dessert, si sposa divinamente con crostate di frutta gialla o pasticceria secca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52896992166227,"sku":null,"price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/2017.webp?v=1771597762"},{"product_id":"chateau-bastor-lamontagne-sauternes-les-remparts-de-bastor-l-2022","title":"CHATEAU BASTOR-LAMONTAGNE - Sauternes Les Remparts de Bastor L. 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eQuesta cuvée è un omaggio alla storia della tenuta e nasce da vigne leggermente più giovani o da parcelle che offrono un profilo aromatico più orientato verso la finezza che verso l'opulenza estrema. Composto prevalentemente dall'uvaggio \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"286\"\u003eSémillon\u003c\/b\u003e, con il consueto apporto del \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"324\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e, questo Sauternes brilla per il suo equilibrio magistrale. È un vino che esprime perfettamente il concetto di \"muffa nobile\" in chiave moderna: meno denso e \"pesante\" rispetto ai Sauternes del passato, punta tutto sulla purezza del frutto botitrizzato e su una tensione acida che lo rende estremamente versatile a tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Château Bastor-Lamontagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Bordeaux (Francia) – Sauternes\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20% (circa)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Ghiaie silicee e sabbie su un sottosuolo di argilla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta manuale rigorosa con diversi passaggi in vigna per cogliere solo gli acini perfettamente colpiti dalla \u003ci data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"127\"\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/i\u003e. Fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi primari.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura in barrique di rovere francese (prevalentemente di secondo e terzo passaggio) per circa 12 mesi, cercando di limitare l'impatto del legno per esaltare la fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13,5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo dorato brillante e cristallino, con riflessi topazio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è vivace e arioso: profumi di pesca sciroppata, scorza di cedro e fiori d'arancio si mescolano a note di miele millefiori e un tocco di zenzero fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è morbido e setoso, ma colpisce per la sua grande freschezza. La dolcezza non è mai stucchevole, bilanciata da un'acidità citrina che pulisce il palato. Il finale è lungo, elegante, con ricordi di confettura d'albicocca e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Grazie alla sua spiccata freschezza, è ideale come aperitivo. Si sposa splendidamente con formaggi erborinati dolci, crostate di frutta (torta di pere o di albicocche) e dolci a base di crema pasticcera. Sorprendente l'abbinamento con la cucina speziata indiana o con piatti a base di crostacei conditi con salse agli agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52897026376019,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_36.png?v=1771597739"},{"product_id":"chateau-bastor-lamontagne-sauternes-bastor-lamontagne-2017","title":"CHATEAU BASTOR-LAMONTAGNE - Sauternes Bastor-Lamontagne 2017","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"43\"\u003eGrand Vin\u003c\/b\u003e è l'espressione massima della proprietà, un vino che nasce solo dalle vigne più vecchie e dalle parcelle dove la \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"166\"\u003eBotrytis Cinerea\u003c\/i\u003e agisce con maggiore precisione. Composto principalmente dall'uvaggio \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"252\"\u003eSémillon\u003c\/b\u003e, che dona struttura e grassezza, e completato dal \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"311\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e, che apporta la necessaria spalla acida, questo Sauternes è celebre per il suo equilibrio cristallino. La conduzione biologica del vigneto permette di ottenere uve di straordinaria purezza, traducendosi in un vino che, pur nella sua ricchezza zuccherina, mantiene una bevibilità e una finezza quasi paradossali. È un vino da lungo, lunghissimo invecchiamento, capace di trasformare nel tempo le note fruttate in sentori complessi di spezie nobili e resine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Château Bastor-Lamontagne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Bordeaux (Francia) – Sauternes (Comune di Preignac)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sémillon 80%, Sauvignon Blanc 20%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Prevalentemente siliceo-ghiaioso con un sottosuolo argilloso che trattiene l'umidità necessaria alla muffa nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e La raccolta avviene in vari passaggi (fino a 5 o 6) per selezionare solo gli acini perfettamente botitrizzati. La fermentazione si svolge lentamente in barrique di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale di legno nuovo che varia tra il 20% e il 30% per non sovrastare la delicatezza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13,5% - 14% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Oro zecchino intenso con riflessi che virano verso l'ambra brillante con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Un ventaglio aromatico complesso: miele d'arancio, zafferano, albicocca disidratata e ananas maturo. Si avvertono poi note di cera d'api, vaniglia e una punta di spezie esotiche come il cardamomo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è sontuoso e potente, ma incredibilmente equilibrato. La dolcezza è \"fusa\" in una struttura setosa, vivacizzata da un'acidità vibrante che ne allunga la persistenza. Il finale è un trionfo di frutta candita e note minerali saline.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Un vino monumentale. Si abbina divinamente a piatti gourmet come l'anatra all'arancia, crostacei nobili (astice o aragosta) con salse speziate, o formaggi erborinati di grande carattere come il Blue Stilton. Straordinario con dolci a base di frutta secca o semplicemente come vino da meditazione a fine serata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52897040728403,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/remparts.webp?v=1771597675"},{"product_id":"castel-noarna-rethium-frizzante-sui-lieviti-m-f","title":"CASTEL NOARNA - RETHIUM Frizzante Sui Lieviti M.F. BIO","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eRethium Sui Lieviti\u003c\/b\u003e è un ritorno alle origini della bollicina trentina. La narrazione di questo vino parla di semplicità contadina e di un approccio non interventista: il vino viene imbottigliato con il suo residuo zuccherino residuo o con l'aggiunta di mosto fresco, completando la fermentazione nel vetro. Il risultato è un vino \"col fondo\", torbido per natura perché i lieviti restano depositati sul fondo della bottiglia. È una bollicina gioiosa, fragrante e profondamente territoriale, capace di unire la mineralità delle rocce calcaree a una beva scattante e dissetante, perfetta per chi cerca l'autenticità del sorso quotidiano.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Castel Noarna\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vino Frizzante\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Nosiola, Chardonnay, Sauvigon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Rifermentazione naturale in bottiglia (Metodo Familiare o Ancestrale). Il vino non viene filtrato né sboccato (\u003ci data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"124\"\u003epas opéré\u003c\/i\u003e); i lieviti rimangono in sospensione o si depositano sul fondo, continuando a proteggere e arricchire il vino nel tempo. Questo processo conferisce al vino una complessità aromatica unica e una piacevole cremosità tattile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 11.5% - 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C (può essere servito limpido scaraffandolo o torbido agitando leggermente la bottiglia prima dell'apertura).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino velato (dovuto alla presenza dei lieviti). L'effervescenza è sottile, delicata e cremosa, meno aggressiva rispetto a uno spumante tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di freschezza. Note di mela verde, pera ed erbe di campo si intrecciano al caratteristico sentore di lievito fresco, crosta di pane e una leggera nota agrumata di pompelmo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, fresco e sapido. La bollicina è carezzevole e non copre mai il frutto. Il finale è asciutto, con una piacevole vena minerale e un retrogusto leggermente mandorlato che pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl compagno perfetto per l'aperitivo o per una merenda contadina a base di pane, speck e formaggi di malga. Si sposa benissimo con fritture di verdure, torte salate e primi piatti leggeri. Grazie alla sua acidità, è ideale per accompagnare piatti grassi ma semplici, come i salumi della tradizione trentina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52942035812691,"sku":null,"price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1707521435-sitnnoare22.jpg?v=1771944635"},{"product_id":"tenuta-rottensteiner-sauvignon","title":"TENUTA ROTTENSTEINER - SAUVIGNON","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e di Rottensteiner è un vino che gioca sul contrasto tra esuberanza e rigore. La narrazione di questa etichetta parla di vigneti situati a diverse altitudini per ottenere un equilibrio perfetto: le uve delle zone più basse conferiscono struttura e maturità, mentre quelle delle zone più alte garantiscono acidità e le tipiche note vegetali. È un Sauvignon \"di territorio\", dove la mineralità porfirica di Bolzano frena gli eccessi varietali, regalando un sorso fresco, vibrante e di grande pulizia. Nella visione della famiglia Rottensteiner, questo bianco deve essere invitante e complesso, capace di raccontare sia la componente floreale che quella più selvatica del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Tenuta Rottensteiner\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La fermentazione avviene a temperatura controllata interamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e. Il vino rimane a contatto con i lieviti fini per circa 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento. Questo processo, senza l'ausilio del legno, permette di esaltare la tipicità varietale e di mantenere quella tensione acida che rende il Sauvignon altoatesino così apprezzato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un'esplosione di profumi. Si riconoscono immediatamente le note di sambuco, uva spina e pompelmo rosa, accompagnate da accenni vegetali di foglia di pomodoro e peperone verde. Sul finale emerge una sottile nota minerale di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, sapido e di buona struttura. L'acidità citrina è vibrante e dona grande freschezza al palato. Il corpo è equilibrato e persistente, con un finale molto pulito che richiama gli agrumi e le erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino che ama i sapori decisi. È l'abbinamento d'elezione per i piatti a base di asparagi e per la cucina vegetariana ricca di erbe aromatiche. Eccellente con antipasti di mare saporiti, crostacei, pesci alla griglia e formaggi di capra freschi. Grazie alla sua intensità, accompagna egregiamente anche piatti della cucina fusion e asiatica, come il curry di verdure.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944896131411,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tenuta-rottensteiner-kitz","title":"TENUTA ROTTENSTEINER - KITZ BIANCO","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-index-in-node=\"15\" data-path-to-node=\"5\"\u003eKitz Bianco\u003c\/b\u003e è l'emblema della freschezza altoatesina. La narrazione di questo vino parla di un assemblaggio sapiente che unisce le caratteristiche migliori dei vitigni a bacca bianca coltivati dalla famiglia Rottensteiner. L'obiettivo è creare un vino \"da beva\", dove la sapidità del Pinot Bianco incontra l'aromaticità delicata del Müller Thurgau o del Silvaner. Il nome, ispirato al capretto simbolo della tenuta, riflette perfettamente il carattere del vino: giovane, vivace e scattante. È la scelta ideale per chi cerca un bianco che non stanchi mai, capace di rinfrescare il palato con semplicità ed eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Tenuta Rottensteiner\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Alto Adige DOC \/ IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Uvaggio di varietà bianche (tipicamente Pinot Grigio, Sauvignon, Pinot Bianco, Chardonnay)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione avviene interamente in \u003cb data-index-in-node=\"53\" data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata. Il vino sosta per un breve periodo sui propri lieviti fini per acquisire stabilità e una leggera rotondità, ma il percorso rimane incentrato sulla preservazione della fragranza del frutto. Non vede legno, mantenendo così un profilo dritto e croccante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino scarico, limpido e brillante, con vivaci riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è un bouquet di primavera. Emergono note di mela verde, fiori bianchi di campo e una leggera sfumatura di agrumi freschi. È un profumo pulito, fine e molto invitante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è leggero, armonico e dotato di una piacevole acidità citrina. La sua struttura snella lo rende estremamente scorrevole, mentre la chiusura è sapida e lascia un piacevole ricordo fruttato, con un finale che invita immediatamente al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eIl vino perfetto per l'aperitivo o per la cucina di tutti i giorni. Si abbina magnificamente ad antipasti leggeri, insalate, piatti a base di pesce d'acqua dolce o di mare preparati semplicemente. È il compagno ideale per una pizza alle verdure, un risotto alle erbe o un piatto di formaggi freschi locali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944904585555,"sku":null,"price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/kitzb.jpg?v=1771945320"},{"product_id":"albino-armani-nel-vino-dal-1607-sauvignon-superiore-grave","title":"ALBINO ARMANI NEL VINO DAL 1607 - SAUVIGNON SUPERIORE GRAVE","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eSauvignon Superiore\u003c\/b\u003e di Albino Armani è un vino che gioca sulla sottrazione piuttosto che sull'eccesso. La narrazione di questa etichetta parla di una viticoltura che asseconda il clima fresco e i terreni poveri delle Grave per ottenere un profilo aromatico nobile e mai banale. La dicitura \"Superiore\" sottolinea una selezione ancora più rigorosa in vigna e una maggiore struttura estrattiva. Albino Armani riesce a domare l'esuberanza tipica del vitigno, offrendo un Sauvignon che non stanca, dove le note vegetali sono integrate in un sorso profondo e sapido. È un bianco che riflette la purezza dell'aria prealpina e la forza della pietra, ideale per chi cerca un Sauvignon elegante e di carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Albino Armani\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli Grave DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione avviene interamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"53\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e. Il mosto fermenta a temperature molto basse per preservare l'integrità dei profumi varietali. Segue un affinamento di diversi mesi sui \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"207\"\u003elieviti fini\u003c\/b\u003e, una pratica fondamentale per questo \"Superiore\" perché permette di ammorbidire le spigolosità acide e di donare al vino quella struttura e quella persistenza che lo rendono adatto anche a una moderata evoluzione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso e tipico, ma di grande raffinatezza. Si distinguono note di pompelmo rosa, frutto della passione e sambuco, intrecciate a sentori vegetali nobili come la foglia di pomodoro e il peperone verde. Chiude con una netta scia minerale che ricorda la selce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è vibrante, teso e di ottima struttura. L'acidità è ben presente ma levigata dall'affinamento sui lieviti. Il sorso è sapido e persistente, con un finale pulitissimo che ritorna sulle note agrumate e minerali avvertite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino di grande personalità gastronomica. Si sposa magnificamente con piatti a base di asparagi (risotti o uova e asparagi), crostacei alla griglia e pesci saporiti. È eccellente anche con la cucina asiatica, in particolare con piatti che prevedono l'uso di zenzero o citronella, e con formaggi di capra freschi ed erborinati delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52945114825043,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1720560981-vifrarmsas21.jpg?v=1771945686"},{"product_id":"bolzicco-fausta-sauvignon-collio","title":"BOLZICCO FAUSTA - SAUVIGNON COLLIO","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e di Bolzicco Fausta è un'interpretazione magistrale che rifugge gli eccessi varietali per abbracciare l'eleganza. La narrazione di questo vino parla di un vitigno internazionale che nel microclima del Collio ha trovato una seconda patria, mutando i suoi tratti tipici in qualcosa di più profondo e territoriale. Qui, le note verdi lasciano il posto a sfumature più mature e minerali. Fausta Bolzicco lavora in vigna e in cantina con l'obiettivo di ottenere un Sauvignon \"di territorio\", dove la tipica esuberanza aromatica è domata dalla sapidità del suolo, regalando un bianco austero, raffinato e dotato di una progressione gustativa affascinante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Bolzicco Fausta\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione viene condotta esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"63\"\u003eserbatoi di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata per preservare la purezza dei precursori aromatici. Fondamentale è l'affinamento \"sur lie\" (sui lieviti fini) per diversi mesi dopo la fermentazione, con frequenti batonnage. Questo processo permette di conferire al vino una spalla importante e una cremosità che bilancia perfettamente la naturale acidità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante, impreziosito da riflessi verdolini molto vivi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso, complesso e stratificato. Non solo foglia di pomodoro e peperone dolce, ma anche note più nobili di sambuco, pompelmo giallo, frutto della passione e una netta sensazione di pietra focaia e gesso che emerge con l'ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è dritto, sapido e di corpo. L'ingresso è caratterizzato da una freschezza agrumata che si fonde con una struttura piena e materica. La persistenza è eccezionale, con un finale pulito che richiama le note minerali e vegetali percepite all'olfatto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn Sauvignon di questa statura richiede piatti di carattere. Si sposa divinamente con risotti agli asparagi bianchi, frittate alle erbe spontanee, piatti a base di crostacei saporiti (come gli scampi alla busara) e pesci nobili al forno. Eccellente anche in abbinamento a formaggi di capra di media stagionatura o piatti della cucina fusion che utilizzano erbe aromatiche fresche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52945149952339,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1739283157-vifrbolsa23.jpg?v=1771945866"},{"product_id":"grillo-iole-sauvignon-colli-orientali","title":"GRILLO Iole - SAUVIGNON COLLI ORIENTALI","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e di Iole Grillo è un vino di precisione chirurgica. La narrazione di questa etichetta ci porta in vigneti dove l'escursione termica tra il giorno e la notte è particolarmente marcata, permettendo al vitigno di sviluppare un corredo aromatico complesso senza perdere in freschezza. Nella filosofia produttiva di Iole Grillo, il Sauvignon non deve essere \"urlato\": si ricercano le note vegetali nobili e quelle agrumate, fuse in una struttura sorretta dalla sapidità del suolo marnoso. È un vino che riflette il rigore della cantina e la nobiltà del territorio di Prepotto, offrendo un sorso teso, profondo e dalla persistenza infinita.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Iole Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione avviene interamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"53\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata per proteggere la fragilità dei profumi varietali. Dopo la fermentazione, il vino affina per diversi mesi sui \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"207\"\u003elieviti fini\u003c\/b\u003e. Questa sosta è fondamentale per \"vestire\" l'acidità naturale del Sauvignon con una texture più vellutata e complessa, garantendo un equilibrio impeccabile tra la spinta aromatica e la struttura gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza e la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso, elegante e sfaccettato. Emergono note di sambuco, pompelmo rosa e frutto della passione, ben integrate con sentori di foglia di pomodoro, salvia e una chiara impronta minerale di pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è vibrante e di ottima struttura. La freschezza è la colonna portante del vino, accompagnata da una sapidità minerale che ne allunga la persistenza. Il sorso è pieno e armonico, con un finale pulitissimo che richiama le note agrumate e vegetali percepite al naso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn Sauvignon di questa statura chiama piatti ricchi di profumi. È perfetto con risotti agli asparagi bianchi, zuppe di erbe spontanee, crostacei saporiti e pesci nobili (come il rombo) cucinati al forno. Si sposa egregiamente anche con formaggi di capra freschi e piatti della cucina fusion non eccessivamente piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52945193763155,"sku":null,"price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1743794824-vifrgrisa24.jpg?v=1771946118"},{"product_id":"ronco-scagnet-sauvignon-collio","title":"RONCO SCAGNÈT - SAUVIGNON COLLIO","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e di Ronco Scagnèt è un vino che gioca sulla raffinatezza e sulla precisione aromatica. La narrazione di questa etichetta ci porta in vigneti caratterizzati da forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, elemento fondamentale per fissare i profumi varietali del vitigno. Nella visione di Ronco Scagnèt, il Sauvignon non deve essere \"urlato\": si rifugge dalle note troppo erbacee o \"aggressive\" per cercare invece un bouquet complesso che spazi dai sentori floreali a quelli fruttati più nobili. È un bianco di grande carattere, capace di unire una freschezza vibrante a una struttura sapida, risultando un esempio magistrale di come questo vitigno internazionale possa farsi interprete fedele del terroir goriziano.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Ronco Scagnèt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Collio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è volta alla protezione assoluta del patrimonio aromatico. Le uve subiscono una breve macerazione a freddo prima della pressatura soffice. La fermentazione si svolge in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"199\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e inox a temperatura controllata. Il vino affina successivamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"283\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e per circa \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"301\"\u003e6-8 mesi\u003c\/b\u003e sui propri \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"321\"\u003elieviti fini\u003c\/b\u003e, con batonnage regolari che servono a conferire grassezza e stabilità naturale. L'assenza di legno è una scelta voluta per lasciare che la purezza del frutto e la nota minerale della terra siano le uniche protagoniste del bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso, elegante e sfaccettato. Si riconoscono note di sambuco, pompelmo rosa e foglia di pomodoro, che evolvono verso sentori di pesca bianca, frutti esotici non troppo maturi e una leggera scia di peperone dolce e salvia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è fresco, teso e di grande equilibrio. La struttura è importante e viene sorretta da una vena acida sapida e persistente. Il sorso è pulito, con un finale lungo e coerente che ritorna sulle note agrumate e minerali tipiche della \"ponca\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino che trova i suoi abbinamenti ideali in piatti profumati e aromatici. Straordinario con risotti e frittate agli asparagi (abbinamento regionale per eccellenza), zuppe di verdure, piatti a base di crostacei, scampi e pesci di mare salsati. Grazie alla sua intensità aromatica, si sposa bene anche con la cucina asiatica (sushi e sashimi) e con formaggi di capra freschi o leggermente erborinati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948890747219,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"ronco-scagnet-bianco-collio-folie-blanc","title":"RONCO SCAGNÈT - BIANCO COLLIO Folie Blanc 2016","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"15\"\u003eFolie Blanc\u003c\/b\u003e di Ronco Scagnèt è un'interpretazione moderna e cosmopolita del terroir di Capriva. La narrazione di questa etichetta parla dell'incontro tra la ricchezza dello \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"188\"\u003eChardonnay\u003c\/b\u003e e il carattere vibrante del \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"227\"\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e. Se i monovitigno dell'azienda puntano sulla purezza varietale, il Folie Blanc cerca la sinergia: lo Chardonnay apporta volume, morbidezza e note di frutta esotica, mentre il Sauvignon garantisce freschezza, aromi varietali e quella tensione necessaria per equilibrare il sorso. Il risultato è un bianco di respiro internazionale ma con i piedi ben piantati nella \"ponca\", capace di offrire una complessità superiore e una beva estremamente raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Ronco Scagnèt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Collio DOC Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Chardonnay e Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Le uve vengono vinificate separatamente per rispettare le diverse epoche di maturazione e le caratteristiche estrattive di ciascun vitigno. La fermentazione avviene in \u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"181\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e a temperatura controllata. Dopo l'assemblaggio, il vino affina per diversi mesi in \u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"282\"\u003eacciaio sui lieviti fini\u003c\/b\u003e (sur lie). Questo periodo di riposo, accompagnato da batonnage, è fondamentale per permettere allo Chardonnay di sviluppare la sua tipica grassezza e al Sauvignon di integrare le sue note aromatiche in una struttura solida e armoniosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 12°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino intenso con brillanti riflessi dorati, molto luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet complesso e suadente. Si fondono le note di frutta tropicale matura (ananas, banana) e vaniglia tipiche dello Chardonnay con i sentori di sambuco, pompelmo e foglia di pomodoro del Sauvignon. Sul finale emerge una decisa nota minerale gessosa e un accenno di erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è ricco e avvolgente. L'ingresso è morbido e burroso, ma viene immediatamente bilanciato da una freschezza agrumata e da una sapidità minerale che pulisce il sorso. È un vino di grande equilibrio e persistenza, con un finale armonico che richiama la frutta esotica e la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"14\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eUn bianco di grande struttura che ama i piatti elaborati. Perfetto con pesci di mare salsati, crostacei alla griglia, risotti alla marinara o con verdure invernali. Si sposa egregiamente con carni bianche come pollo alla diavola o scaloppine ai funghi, e con formaggi di media stagionatura. La sua complessità lo rende adatto anche a piatti della cucina Fusion che prevedono note agrodolci.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52948955890003,"sku":null,"price":22.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"tenuta-pinni-sauvignon","title":"TENUTA PINNI - SAUVIGNON","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e di Tenuta Pinni è un vino di grande carattere e precisione. La narrazione di questa etichetta ci porta tra i filari delle Grave, dove il terreno povero e ciottoloso costringe la vite a dare il meglio di sé, concentrando i precursori aromatici tipici del vitigno. Nella visione della famiglia Pinni, il Sauvignon deve essere espressivo ma equilibrato: si cercano le note varietali più nobili – quelle agrumate e floreali – evitando gli eccessi erbacei troppo marcati. Il risultato è un bianco vibrante, dotato di una pulizia estrema e di una tensione minerale che lo rende uno dei Sauvignon più dinamici e invitanti della pianura friulana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Tenuta Pinni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC Grave\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è orientata alla massima protezione del patrimonio aromatico dall'ossidazione. Dopo una pressatura soffice in ambiente inerte, il mosto fermenta in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"178\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e inox a bassa temperatura. Il vino affina esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"255\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e per alcuni mesi, sostando sui propri lieviti fini per stabilizzare i profumi e acquisire una leggera rotondità che bilanci la naturale acidità. Non viene effettuato alcun passaggio in legno per preservare quella verticalità citrina e quella fragranza che sono il marchio di fabbrica del Sauvignon di Tenuta Pinni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% - 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino scarico, cristallino, con marcati riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso, tipico e penetrante. Emergono nitide note di pompelmo rosa, fiori di sambuco e frutto della passione, accompagnate da accenni di foglia di pomodoro e salvia che donano una piacevole complessità vegetale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è dritto e scattante. L'acidità è protagonista e guida il sorso verso una chiusura sapida e minerale. La struttura è snella ma dotata di una buona persistenza aromatica, lasciando la bocca fresca e profumata con ritorni di agrumi e frutta esotica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino nato per gli accostamenti aromatici. È il compagno perfetto per risotti agli asparagi, frittate alle erbe spontanee e piatti a base di frutti di mare. Si sposa magnificamente con il sushi, i crostacei alla griglia e le insalate di mare. Grazie alla sua acidità, è ideale anche per accompagnare formaggi di capra freschi o piatti arricchiti da scorza di lime o zenzero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52950087369043,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1743795268-vifrpinsa24.jpg?v=1771946673"},{"product_id":"la-perriere-blanc-fume-de-puilly","title":"LA PERRIÈRE - BLANC FUMÈ DE PUILLY","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBlanc Fumé\u003c\/b\u003e è il racconto di un incontro magico tra un vitigno e il suo suolo. La narrazione di questo vino ci porta direttamente sulle colline di Pouilly-sur-Loire, dove il Sauvignon Blanc assume una personalità unica, tanto da meritarsi l'appellativo \"Fumé\". Questo nome non deriva da un passaggio in legno, ma dalla sottile nebbia grigia che ricopre gli acini al momento della maturazione e, soprattutto, dall'inconfondibile aroma di \"pietra focaia\" (\u003ci data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"456\"\u003epierre à fusil\u003c\/i\u003e) sprigionato dai terreni ricchi di silice. È un vino che parla di precisione, di forza minerale e di un'eleganza austera, capace di tradurre nel calice il respiro primordiale della terra.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Pouilly-Fumé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc (localmente chiamato Blanc Fumé).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati nel comune di Pouilly-sur-Loire, Valle della Loira (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e La Perrière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Dopo una rigorosa selezione dei grappoli, le uve subiscono una pressatura soffice. La fermentazione avviene esclusivamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"16\" data-index-in-node=\"191\"\u003e16\u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"18\" data-index-in-node=\"194\"\u003e18\u003c\/span\u003e°C) per preservare intatta la carica aromatica e la purezza varietale del Sauvignon.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per circa \u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"38\"\u003e6-8 mesi\u003c\/b\u003e sulle proprie fecce fini (\"sur lie\") sempre in acciaio. Questo processo è fondamentale per donare rotondità e complessità, bilanciando la naturale e vibrante acidità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Secco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con netti riflessi verdolini che ne sottolineano la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet di straordinaria intensità e tipicità. Si apre con le classiche note varietali di bosso, pompelmo rosa e foglia di pomodoro, che lasciano immediatamente spazio a una profonda mineralità di pietra focaia e fumo, firma inconfondibile del terroir di Pouilly.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è teso, vibrante e di grande equilibrio. L'acidità è tagliente ma ben integrata in una struttura setosa. Il sorso è sapido, quasi salino, con un finale persistente che ritorna prepotentemente sulle note minerali e agrumate, lasciando la bocca estremamente pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eUn vino di grande carattere che esige abbinamenti raffinati. È il compagno ideale per i crostacei, le capesante gratinate e il pesce di mare alla griglia. Tuttavia, l'abbinamento regionale per eccellenza resta quello con il formaggio di capra \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"243\"\u003eCrottin de Chavignol\u003c\/b\u003e. Ottimo anche con piatti della cucina asiatica a base di zenzero e citronella.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992905904467,"sku":null,"price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1719870733-vefrsagbf23.jpg?v=1772012581"},{"product_id":"la-perriere-sancerre-caillottes","title":"LA PERRIÈRE - SANCERRE Caillottes","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaillottes\u003c\/b\u003e è il racconto della finezza e dell'eleganza minerale. La narrazione di questo vino si concentra sul particolare suolo da cui prende il nome: le \"Caillottes\", ovvero terreni composti da piccoli frammenti di calcare Kimmeridgiano, formatisi milioni di anni fa. Se il Pouilly-Fumé parla di forza e fumo, il Sancerre nato da questi suoli parla di grazia, di fiori bianchi e di una freschezza cristallina. È un vino che esprime l'anima più luminosa del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"459\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e, dove la sapidità del calcare incontra la delicatezza del frutto, regalando un sorso che è un inno alla precisione e alla verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Sancerre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli calcarei di tipo \"Caillottes\" nel comprensorio di Sancerre, Valle della Loira (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e La Perrière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia accurata e pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere la purezza e l'integrità dei profumi floreali e agrumati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione per circa \u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003e6 mesi\u003c\/b\u003e sulle fecce fini (\"sur lie\") in acciaio. Questo breve ma fondamentale passaggio permette al vino di acquisire volume e stabilità, mantenendo inalterata la sua caratteristica tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino molto chiaro e brillante, con riflessi platino e d'oro bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet delicato e finissimo. Emergono note di fiori di sambuco, biancospino e limone di Sorrento, intrecciate a sentori di pesca bianca. La firma del suolo è evidente nel finale olfattivo, dominato da una nota gessosa e minerale molto pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato l'ingresso è vivace e scattante. È un vino dritto, dove l'acidità è perfettamente fusa in una struttura snella ma persistente. La sapidità minerale è la vera protagonista, allungando il sorso verso un finale rinfrescante, aromatico e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eIl Sancerre \"Caillottes\" è l'abbinamento ideale per i frutti di mare, gli scampi e le ostriche. La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani raffinati, come un risotto agli asparagi bianchi o insalate con agrumi e finocchi. Indimenticabile l'accostamento con i formaggi di capra freschi (Cabrion, Chavignol).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992934183251,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1689331653-vefrsagsan23.jpg?v=1772012558"},{"product_id":"la-perriere-sauvignon-la-petite-perriere","title":"LA PERRIÈRE - SAUVIGNON La Petite Perrière","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa Petite Perrière\u003c\/b\u003e è il racconto della freschezza e della spensieratezza. La narrazione di questo vino si allontana dal rigore dei singoli terroir per abbracciare una visione più ampia: un Sauvignon Blanc che parla di convivialità, di aperitivi al tramonto e di purezza varietale. È un vino che non cerca la complessità estrema, ma la precisione del frutto e la piacevolezza immediata. Prodotto con la stessa cura e lo stesso \"savoir-faire\" riservato alle cuvée più prestigiose della Maison, rappresenta la porta d'accesso ideale per chi vuole scoprire il fascino dei grandi bianchi della Loira senza rinunciare a un approccio moderno e vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vin de France (prodotto nel cuore della Valle della Loira)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli argillo-calcarei nella Valle della Loira, Francia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e La Perrière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia meccanica nelle ore più fresche della giornata per preservare i precursori aromatici. Pressatura soffice seguita da una fermentazione lenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"15\" data-index-in-node=\"220\"\u003e$15$\u003c\/span\u003e-\u003cspan class=\"math-inline\" data-math=\"17\" data-index-in-node=\"223\"\u003e$17$\u003c\/span\u003e°C) per esaltare l'intensità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Breve riposo in acciaio sulle fecce fini per mantenere intatta la vivacità del vitigno. Il vino viene imbottigliato giovane per conservare tutta la sua energia aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino tenue con riflessi brillanti e giovanili.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è un'esplosione di profumi varietali. Note intense di bosso e foglia di pomodoro si intrecciano a sentori di frutta esotica (frutto della passione) e agrumi freschi come il lime e il pompelmo giallo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è scattante, leggero e incredibilmente beverino. L'acidità agrumata è la colonna portante del sorso, che scivola via pulito e rinfrescante. Il finale è di media persistenza, dominato da ritorni di frutta bianca e una piacevole scia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eIl vino da aperitivo per eccellenza. Si sposa a meraviglia con stuzzichini di mare, insalate estive, sushi, piatti freddi a base di verdure e formaggi freschi. Ottimo anche per accompagnare piatti semplici di pesce bianco al forno o paste fredde con pomodorini e basilico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992937754963,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1744840884-vefrsagsa24.jpg?v=1772012598"},{"product_id":"chapelle-d-alienor-by-la-gaffeliere-bordeaux-blanc","title":"CHAPELLE D’ALIENOR BY LA GAFFELIERE - BORDEAUX BLANC","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa Chapelle d’Aliénor Blanc è il racconto di una freschezza vibrante e di un’eleganza aromatica che illumina il terroir di Bordeaux. La narrazione di questo vino celebra l’arte dell’assemblaggio tra Sauvignon Blanc e Sémillon, interpretata con la stessa maestria e rigore che la famiglia Malet Roquefort dedica ai suoi prestigiosi cru di Saint-Émilion. È un vino che parla di equilibrio: qui la vivacità agrumata e la tensione minerale si fondono con la rotondità del frutto bianco, offrendo un sorso armonioso e profondo. Non è solo un Bordeaux Blanc, è un viaggio sensoriale che evoca la purezza del mattino nei vigneti e il profumo dei fiori di campo, mantenendo una nitidezza e una raffinatezza che lo rendono una firma d'eccellenza per la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Bordeaux Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc e Sémillon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli argillo-calcarei nella zona di Mouliets-et-Villemartin, caratterizzati da un microclima ideale per preservare la freschezza dei vitigni a bacca bianca (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\" id=\"p-rc_7712aa661ea7b210-17\"\u003e\u003cspan class=\"citation-4\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-4\"\u003eCantina:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-4 citation-end-4\"\u003e Maison Malet Roquefort (Proprietari di Château La Gaffelière)\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cbutton class=\"button ng-star-inserted\" aria-label=\"Visualizza i dettagli della fonte per la citazione da La Gaffelière. Apre il riquadro laterale.\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQvoAQahgKEwjTl7OP6dGSAxUAAAAAHQAAAAAQ4QM\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/button\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta delle uve a piena maturità aromatica. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per proteggere l'integrità dei profumi primari ed evitare ossidazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per alcuni mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti fini (sur lies). Questa scelta permette di arricchire la struttura e la complessità del vino, mantenendo intatta la sua naturale tensione acida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con brillanti riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet intenso e raffinato. Note agrumate di pompelmo e lime si intrecciano a sentori di bosso, fiori d'acacia e pesca bianca. Sul finale emerge una delicata scia minerale che ricorda la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è fresco, dritto e di grande pulizia. L'ingresso vivace è bilanciato da una bella materia setosa conferita dal Sémillon. Il finale è persistente, agrumato e piacevolmente sapido, lasciando una sensazione di estrema eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per frutti di mare, ostriche e crostacei. È straordinario con pesci nobili al vapore, capesante spadellate o piatti della cucina asiatica non troppo speziati. Ottimo anche in abbinamento a formaggi caprini freschi o come aperitivo di classe per le calde serate estive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000702099795,"sku":null,"price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1751665958-vefrgafbl24.jpg?v=1772029269"},{"product_id":"somerbosch-sauvignon","title":"SOMERBOSCH - SAUVIGNON","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eSomerbosch Sauvignon Blanc\u003c\/b\u003e è il racconto della freschezza atlantica che incontra il calore delle colline di Helderberg, un omaggio alla vocazione vinicola di Stellenbosch. La narrazione di questo vino celebra l’equilibrio tra il vigore del Sudafrica e l’eleganza del vitigno Sauvignon Blanc, qui interpretato con uno stile pulito e immediato. È un vino che parla di terroir e brezze marine: la vicinanza dell'oceano garantisce quelle escursioni termiche necessarie per preservare l'acidità croccante e l'intensità aromatica tipiche delle migliori espressioni del Capo. Non è solo un Sauvignon Blanc sudafricano, è un viaggio sensoriale che evoca la brezza mattutina tra i filari e la purezza dei frutti tropicali, offrendo un sorso vibrante, scattante e di grande piacevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e W.O. Stellenbosch\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati sulle pendici della Helderberg, nel distretto di Stellenbosch, caratterizzati da suoli di granito decomposto (Sudafrica).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Somerbosch Wines\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia manuale nelle ore più fresche del mattino. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta a temperatura controllata (circa 12-14°C) in vasche di acciaio inox per proteggere gli aromi primari e la vivacità del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino riposa per alcuni mesi in acciaio sulle proprie fecce fini. Questo breve contatto serve a donare equilibrio e una leggera rotondità che ammorbidisce l'esuberanza acida senza intaccare la freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini, di ottima limpidezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet intenso e fragrante. Emergono nitide note di frutto della passione, uva spina e scorza di lime, accompagnate dai classici sentori varietali di erba tagliata, peperone verde e una sottile scia minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è fresco, teso e molto dinamico. L'acidità è protagonista, regalando un sorso succoso e rinfrescante. Il corpo è ben bilanciato, con un finale pulito e persistente che richiama note di agrumi e frutti tropicali aciduli.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per l'aperitivo e per piatti a base di pesce, come branzino al sale o crostacei alla piastra. È straordinario con la cucina orientale leggera, il sushi e le insalate estive. Si abbina magnificamente a formaggi di capra freschi, asparagi e piatti vegetariani ricchi di erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53002555982163,"sku":null,"price":28.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/sauvignon.jpg?v=1772030453"}],"url":"https:\/\/vinotecastore.it\/collections\/sauvignon-blanc.oembed?page=2","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}