{"title":"frutti di mare","description":"","products":[{"product_id":"rosato-fermo-freschezza-e-fruttato-dal-cuore-dei-colli-bolognesi-fattorie-vallona","title":"Rosato Fermo – Freschezza e Fruttato dal Cuore dei Colli Bolognesi | Fattorie Vallona","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb\u003eRosato Fermo\u003c\/b\u003e Questo rosato fermo di Fattorie Vallona è un vino giovane e fruttato, espressione delle colline di Monte San Pietro. La selezione di uve \u003cb\u003eMerlot e Barbera\u003c\/b\u003e gli conferisce un ottimo equilibrio tra corpo, acidità e aromi, che lo rendono più di un semplice vino da aperitivo. È un vino nitido e mai banale, che porta in tavola la brezza e l'eleganza dei Colli Bolognesi. Affinato interamente in acciaio per mantenerne intatta la vivacità fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Rosé Emilia \/ Rosato dell'Emilia IGT (Dedotto dai riferimenti della cantina)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb\u003eVitigno (Uvaggio):\u003c\/b\u003e Merlot e Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosa cerasuolo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Giovane e fruttato, con nette note che ne richiamano la freschezza e l'uva di partenza (Dedotto dall'affinamento e dalla descrizione).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Ben bilanciato in acidità, armonico, con un sapore non amaro o rustico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 4 mesi in vasche d'acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e Circa 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,7,0\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Antipasti magri, piatti di pesce, frutti di mare e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/b\u003e Il Rosato Fermo di Fattorie Vallona nasce nel Comune di Monte San Pietro, sui vigneti di media età posti a circa 300 metri sul livello del mare, in una zona storicamente vocata per la viticoltura sui Colli Bolognesi. I terreni, tendenzialmente sciolti, favoriscono l'espressione aromatica delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLe uve \u003cb\u003eMerlot e Barbera\u003c\/b\u003e vengono raccolte nella prima decade di ottobre. La vinificazione prevede una breve macerazione con le bucce, cruciale per ottenere il caratteristico colore rosa cerasuolo, seguita da fermentazione in vasche inox a temperatura controllata. L'affinamento prosegue per \u003cb\u003e4 mesi in acciaio\u003c\/b\u003e, un periodo ideale per stabilizzare il profilo organolettico senza l'interferenza del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eCon una gradazione alcolica di circa il 12% vol., il vino si presenta con una dinamica acidità che lo rende un perfetto abbinamento non solo per l'aperitivo ma anche per un intero pasto. La sua struttura lo rende ideale con piatti a base di pesce, frutti di mare, salumi e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb\u003ePerché comprarlo?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003ePer la sua identità di \u003cb\u003erosato fermo\u003c\/b\u003e con una struttura solida, risultato del blend di Merlot e Barbera, e non solo un vino da aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003ePer l'eccellente freschezza e acidità dinamica, ideali per sgrassare il palato con fritti e antipasti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003ePer la provenienza dai \u003cb\u003eColli Bolognesi\u003c\/b\u003e, un territorio rinomato per l'artigianalità dei vini Fattorie Vallona.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003ePer la garanzia di un vino pronto al consumo e piacevole da bere giovane.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eFormato: 0,75 L (75 cl)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eGradazione alcolica: 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eVitigno: Merlot e Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003eDenominazione: Rosato dell'Emilia IGT (Rosé Emilia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,4,0\"\u003eAffinamento: 4 mesi in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,5,0\"\u003eTemperatura di servizio consigliata: 8-10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,6,0\"\u003eLongevità consigliata: Consumo entro 1 anno dalla vendemmia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb\u003eContenuto della confezione\u003c\/b\u003e Una bottiglia da 0,75 L di Rosato Fermo Fattorie Vallona.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52381857448275,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/Progettosenzatitolo-5.png?v=1763595052"},{"product_id":"ca-modeano-pinot-grigio-d-o-c-friuli","title":"Cà Modeano - PINOT GRIGIO D.O.C. FRIULI","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl Pinot Grigio di Modeano è un esempio di come questo vitigno possa esprimere eleganza e complessità in Friuli. È un vino bianco \u003cb\u003easciutto, armonico e vellutato\u003c\/b\u003e, con un corpo pieno che lo distingue da versioni più leggere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pinot Grigio\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Palazzolo dello Stella (UD).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso ed elegante, con sentori di \u003cb\u003efrutta secca e crosta di pane\u003c\/b\u003e, e delicate note floreali di gelsomino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Asciutto, armonico, sapido e dal profilo vellutato. Il corpo pieno e la morbidezza sono ben bilanciati.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinificato con pressatura soffice, l'affinamento avviene in vasche d'acciaio con un breve contatto con le fecce fini (sur lie) per conferire struttura e complessità aromatica (crosta di pane). Questa lavorazione ne esalta la morbidezza e il carattere elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdeale con:\u003c\/b\u003e Pesce alla griglia o al forno, in particolare il branzino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerfetto con:\u003c\/b\u003e Antipasti e risotti a base di funghi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eSecondi:\u003c\/b\u003e Frutti di mare e crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Pinot Grigio\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52646767919443,"sku":null,"price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_72d7db23-c65f-4a55-97f1-3d1d07bd4c72.png?v=1766574313"},{"product_id":"dragone-centosanti-matera-d-o-c-metodo-classico","title":"Dragone - CENTOSANTI MATERA D.O.C. METODO CLASSICO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl \"Centosanti\" è lo Spumante Metodo Classico dell'azienda, proveniente dal \u003ci\u003eterroir\u003c\/i\u003e della D.O.C. Matera. Rappresenta la sfida della Basilicata nel produrre bollicine di alta qualità, con \u003cb\u003efinezza, freschezza e complessità\u003c\/b\u003e dovuta al lungo contatto con i lieviti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Bombino Bianco e\/o altri vitigni bianchi locali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Matera D.O.C. Metodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Delicato, con note di \u003cb\u003ecrosta di pane, lievito e frutta secca\u003c\/b\u003e, arricchite da sentori di fiori bianchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Secco, sapido e di grande freschezza. Il \u003cb\u003eperlage è fine\u003c\/b\u003e e persistente. La struttura è elegante e il finale pulito.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDettagli di produzione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eProdotto con il Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia) e affinamento prolungato sui lieviti, che ne assicura la complessità aromatica e la finezza delle bollicine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdeale con:\u003c\/b\u003e Aperitivi e antipasti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerfetto con:\u003c\/b\u003e Frutti di mare, crostacei e sushi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Metodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52707445473619,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_19.jpg?v=1767955507"},{"product_id":"dragone-ego-svm-rose-matera-d-o-c-rose-brut","title":"Dragone - EGO SVM ROSÈ MATERA D.O.C. ROSÈ BRUT","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eL'\u003ci\u003eEgo Svm Rosè\u003c\/i\u003e è lo Spumante Rosato dell'azienda, prodotto sempre nella D.O.C. Matera. La tipologia \u003ci\u003eBrut\u003c\/i\u003e indica un gusto secco, mentre il Rosato conferisce \u003cb\u003efragranza, frutto e una piacevole morbidezza\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Uve rosse locali, Primitivo e Sangiovese.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Matera D.O.C. Rosé Brut\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Rosato vivace, con sfumature brillanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Intenso, con sentori di \u003cb\u003efrutti rossi freschi (fragola, lampone)\u003c\/b\u003e e note agrumate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Secco (\u003ci\u003eBrut\u003c\/i\u003e), fresco e di buon corpo. L'acidità è ben bilanciata e il finale è sapido e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDettagli di produzione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eOttenuto con il Metodo Classico, con un breve contatto con le bucce per conferire il colore e gli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdeale con:\u003c\/b\u003e Salumi, torte salate e fritture.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerfetto con:\u003c\/b\u003e Pesce alla griglia o crostacei.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Spumante Rosé Brut\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52707483746643,"sku":null,"price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_6_6bbce81a-1e61-4edc-87e4-ac3cf4f90fab.png?v=1769009583"},{"product_id":"dragone-pietrapenta-basilicata-i-g-t-bianco","title":"Dragone - PIETRAPENTA BASILICATA I.G.T. BIANCO","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eIl \"Pietrapenta Bianco\" è l'espressione del vino bianco della Basilicata, classificato come Indicazione Geografica Protetta. È un vino che punta su \u003cb\u003efreschezza, aromi fruttati e una piacevole beva\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Probabilmente Greco, Fiano o altri vitigni bianchi locali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Basilicata I.G.T. (Indicazione Geografica Tipica)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo olfattivo:\u003c\/b\u003e Fresco e delicato, con sentori di \u003cb\u003efrutta a polpa bianca (mela, pera)\u003c\/b\u003e e note di fiori di campo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Secco, leggero e ben equilibrato. La \u003cb\u003efreschezza acida\u003c\/b\u003e lo rende vivace\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eDettagli di produzione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eVinificato in acciaio a temperatura controllata per esaltare il profilo aromatico e la mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eIdeale con:\u003c\/b\u003e Antipasti leggeri, \u003ci\u003efinger food\u003c\/i\u003e.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l2 level1 lfo2; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003ePerfetto con:\u003c\/b\u003e Pesce azzurro e insalate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l1 level1 lfo3; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003e\n\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino Bianco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52707492954451,"sku":null,"price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_57b6d5f1-7606-451b-a26d-d0cced8e0b6c.jpg?v=1767966332"},{"product_id":"pares-balta-cava-brut","title":"Pares Balta - Cava Brut","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eIl \u003cb\u003eParés Baltà Cava Brut\u003c\/b\u003e è uno spumante spagnolo biologico e biodinamico prodotto nel Penedès (Catalogna) secondo il metodo classico. È noto per essere fresco, equilibrato e di grande versatilità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEcco i dettagli tecnici, le note di degustazione e i suggerimenti per l'abbinamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Un blend tradizionale delle tre uve classiche del Cava:\u003c\/li\u003e\n\u003cul class=\"ul2\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eParellada (57%):\u003c\/b\u003e apporta acidità e freschezza floreale (coltivata in alta montagna).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMacabeu (25%):\u003c\/b\u003e dona note fruttate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eXarel·lo (18%):\u003c\/b\u003e fornisce corpo e struttura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Minimo 12 mesi sui lieviti (Cava de Guarda).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 11,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eCertificazioni:\u003c\/b\u003e Biologico e Biodinamico (Demeter), adatto ai vegani\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVista:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con un perlage fine e vivace.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eNaso:\u003c\/b\u003e Profumi di media intensità con note dominanti di frutta bianca (mela verde e pera), sentori floreali e una delicata sfumatura di lievito, crosta di pane e pasticceria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Al sorso è fresco, morbido e sapido. La bollicina è cremosa e ben integrata, con un finale pulito e un piacevole retrogusto agrumato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti Gastronomici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eData la sua natura fresca e minerale, è un vino estremamente versatile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAperitivi e Antipasti:\u003c\/b\u003e Eccellente con tapas, hummus, olive, frutta secca o focacce al rosmarino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003ePesce e Frutti di Mare:\u003c\/b\u003e Si sposa perfettamente con ostriche, crudi di mare, sushi, tartare di tonno o fritture leggere di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eFormaggi e Salumi:\u003c\/b\u003e Ideale con formaggi a pasta molle o semidura (come il Manchego) e charcuterie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eCucina Etnica:\u003c\/b\u003e La sua acidità pulisce il palato in abbinamento a piatti speziati come curry leggeri o tempura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÈ una scelta ideale per chi cerca uno spumante artigianale di alta qualità con un approccio rispettoso dell'ambiente.\u003c\/p\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52731527692627,"sku":null,"price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-de-cocagne-chenin-2023","title":"Domaine de Cocagne - Chenin 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eQuesto vino incarna la purezza del vitigno Chenin Blanc, noto per la sua spiccata acidità e la sua grande capacità di riflettere il terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chenin Blanc.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2023\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eNote di Degustazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul class=\"ul2\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVista:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi platino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Bouquet fresco e minerale con note di mela verde, pera, scorza di cedro e una tipica punta di miele d'acacia e fiori bianchi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è teso e vibrante. L'acidità è la protagonista, rendendo il sorso molto verticale, ma è ben bilanciata da una struttura fruttata succosa. Finale sapido e persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente con caprini freschi (tipici della Loira come il Sainte-Maure de Touraine), piatti della cucina asiatica, frutti di mare o risotti agli asparagi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52731556397395,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"domaine-des-marronniers-chablis-2023","title":"Domaine des Marronniers - Chablis 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eL'essenza del terroir di Chablis: minerale, verticale e teso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eNote di Degustazione:\u003c\/b\u003e\n\u003cul class=\"ul2\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVista:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con riflessi verdolini.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Spiccata mineralità (pietra focaia), accompagnata da note di limone e pompelmo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Molto secco, vibrante, con una persistenza salina quasi \"marina\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ostriche, frutti di mare crudi, lumache alla borgognona (Escargots), risotti ai frutti di mare.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52731627503955,"sku":null,"price":32.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_23.jpg?v=1767968275"},{"product_id":"domaine-des-marronniers-chablis-grand-cru-valmur-2022","title":"Domaine des Marronniers - Chablis Grand Cru \"Valmur\" 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003el vertice qualitativo: proviene da una delle vigne più celebri di Chablis, capace di produrre vini potenti e longevi.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eNote di Degustazione:\u003c\/b\u003e\n\u003cul class=\"ul2\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVista:\u003c\/b\u003e Oro pallido con riflessi brillanti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Bouquet complesso di frutta bianca matura, note tostate, miele d'acacia e una mineralità profonda e austera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Maestoso, denso e profondo. Un vino che riempie il palato con un equilibrio perfetto tra grassezza e acidità.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Grandi piatti di pesce (rombo, astice), capesante al burro, carni bianche in salse ricche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52731643035987,"sku":null,"price":118.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_24.jpg?v=1767968318"},{"product_id":"domaine-des-marronniers-bourgogne-pinot-noir-les-brulis-2022","title":"Domaine des Marronniers - Bourgogne Pinot Noir \"Les Brûlis\" 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eUn Pinot Noir che punta sulla croccantezza del frutto e sulla facilità di beva.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eNote di Degustazione:\u003c\/b\u003e\n\u003cul class=\"ul2\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVista:\u003c\/b\u003e Rosso rubino scarico e trasparente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Piccoli frutti rossi (lampone, fragolina) e una leggera nota di pepe rosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Snello, fresco, con tannini molto fini e un finale delicatamente speziato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Taglieri di salumi, carni bianche alla griglia, tonno scottato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52731648213331,"sku":null,"price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"wageck-riesling-tertiar-trocken-2023","title":"Wageck - RIESLING TERTIÄR TROCKEN 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa linea \"Tertiär\" si concentra meno sull'esuberanza del frutto e molto di più sull'espressione pura del terroir e del suolo terziario.\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Riesling (Fermentazione spontanea in acciaio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\u003cb\u003eNote di Degustazione:\u003c\/b\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cul class=\"ul2\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eVista:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con riflessi dorati.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Meno fruttato del precedente, più complesso. Note minerali profonde, sentori di erbe selvatiche e una leggera traccia di pietra focaia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Grande espressione minerale, quasi salina. È un vino austero, di carattere, con una spalla acida molto elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Risotto ai frutti di mare, crostacei alla piastra, sushi e sashimi, carni bianche delicate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52731657093459,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"le-fraghe-traccia-di-bianco-2021","title":"Le Fraghe - TRACCIA DI BIANCO 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eGarganega Veneto IGT\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa \u003cb\u003eTraccia di Bianco\u003c\/b\u003e è la versione evoluta della Garganega. Una selezione che punta sulla longevità e sulla complessità aromatica. Un bianco \"importante\", capace di raccontare l'evoluzione del vitigno con l'affinamento, spostandosi verso note di frutta secca e mineralità spinta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Garganega Veneto IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Garganega\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Sapido, strutturato, molto persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52770189443411,"sku":null,"price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_4_a13374d1-d52f-4bdb-89c9-1fb1f1a49680.jpg?v=1767966836"},{"product_id":"malga-ribelle-vitale-valdobbiadene-docg","title":"Malga Ribelle - VITALE VALDOBBIADENE DOCG - Brut Nature rifermentato in bottiglia","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eBrut Nature - Rifermentato in bottiglia (Col Fondo)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVitiale\u003c\/b\u003e rappresenta l'anima più autentica e ancestrale delle colline di Valdobbiadene. Prodotto da \u003cb\u003eMalga Ribelle\u003c\/b\u003e in un piccolo vigneto di appena un ettaro e mezzo, questo vino nasce nel cuore pulsante della \"Core Zone\" UNESCO. È un ritorno alle origini: un Valdobbiadene non sboccato e non dosato, dove la rifermentazione avviene naturalmente in bottiglia, lasciando i lieviti sul fondo per regalare un'esperienza sensoriale viva, integra e in continua evoluzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Valdobbiadene DOCG\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno (Uvaggio):\u003c\/b\u003e 100% Glera\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Colline di Farra di Soligo (TV).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con una leggera e caratteristica velatura dovuta alla presenza dei lieviti naturali.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet fragrante di uva matura, fiori di campo e frutti a polpa bianca e gialla. Il profilo è arricchito dai sentori complessi derivanti dall'evoluzione sui lieviti (crosta di pane, note minerali).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Estremamente fresco, secco e verticale. La sapidità minerale è protagonista, bilanciata dalla cremosità della bollicina naturale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Rifermentazione naturale in bottiglia sui propri lieviti (Metodo Ancestrale).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 11% - 11.5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Antipasti e taglieri di salumi e formaggi locali, primi piatti della tradizione veneta (risotti alle erbe) e preparazioni a base di pesce.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eDescrizione dettagliata\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIl segreto di Vitale risiede nel sottosuolo di Farra di Soligo: sotto uno strato di terra soffice si trova una roccia conglomerata di origine marina, ricca di calcare e silicati di ferro. Questo terroir unico trasferisce al vino una spinta sapida eccezionale. Essendo un \u003cb\u003eBrut Nature\u003c\/b\u003e non sboccato, il vino continua a trasformarsi in bottiglia: le note floreali dei primi mesi lasciano spazio a sentori più complessi e maturi con il passare del tempo. La presenza del fondo non è un difetto, ma il marchio di fabbrica di un vino artigianale fatto \"come una volta\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003ePerché comprarlo?\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"ol1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003ePer la rarità:\u003c\/b\u003e Una produzione limitata da un solo ettaro e mezzo nel cuore della zona UNESCO.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003ePer l'integrità:\u003c\/b\u003e Un vino nudo, senza dosaggi né filtrazioni, che esprime il vitigno Glera in modo purissimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003ePer la dinamicità:\u003c\/b\u003e Un vino che evolve mese dopo mese, offrendo sfumature diverse a ogni apertura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eSpecifiche tecniche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 0,75 L\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Glera\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Spumante Brut Nature (Non dosato)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eTecnica:\u003c\/b\u003e Rifermentazione in bottiglia (Sui lieviti)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Roccia conglomerata calcarea con silicati di ferro e alluminio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10 °C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52770231615827,"sku":null,"price":19.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_01a7f516-926f-4bc5-ba59-e6b20168d8df.jpg?v=1768387977"},{"product_id":"fattoria-nanni-verdicchio-dei-castelli-di-jesi-doc-classico-superiore-bio-arsicci-2022","title":"Fattoria Nannì - Verdicchio dei castelli di Jesi DOC Classico Superiore BIO - “Arsicci” 2022","description":"\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eVerdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eArsicci\u003c\/b\u003e è il vino d\u003cspan class=\"s1\"\u003e’\u003c\/span\u003eingresso che introduce al territorio dell\u003cspan class=\"s1\"\u003e’\u003c\/span\u003eomonima contrada dove ha sede Fattoria Nannì. È un bianco fermo biologico dal piglio sbarazzino e scorrevole, capace di raccontare la freschezza del Monte San Vicino. Nasce da un\u003cspan class=\"s1\"\u003e’\u003c\/span\u003eagricoltura a basso impatto ambientale e da un blend che vede protagonista il Verdicchio con un piccolo tocco di Trebbiano proveniente dai vigneti più alti della fattoria. È un vino giovane, ideale per chi cerca mineralità e una beva agile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche principali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eVitigno (Uvaggio):\u003c\/b\u003e 90% Verdicchio, 10% Trebbiano\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eUve:\u003c\/b\u003e Selezione dai vigneti situati in Contrada Arsicci a circa 450 m s.l.m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eColore:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con luminosi riflessi verdi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eProfilo Olfattivo:\u003c\/b\u003e Fresco e varietale, con note di mela verde, pera angelica e sfumature aromatiche di basilico, mentuccia e mandorla fresca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Secco, con una freschezza vibrante e dissetante. Ottima acidità che pulisce il palato, con un finale minerale e salino che richiama l\u003cspan class=\"s1\"\u003e’\u003c\/span\u003earenaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 3 mesi in acciaio sulle fecce fini e successivo riposo in bottiglia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li1\"\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Perfetto come aperitivo, con primi piatti alle verdure, frutti di mare e formaggi freschi.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52770848407891,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_10_f4996e48-da29-4b63-aeb4-7425c72fb2fd.png?v=1768389979"},{"product_id":"marc-kreydenweiss-au-dessus-de-la-loi-ex-andlau-riesling","title":"Marc Kreydenweiss - \"Au Dessus de la Loi\" (ex Andlau) 2022 - Riesling","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eQuesta cuvée (precedentemente etichettata come \"Andlau\") proviene dai vigneti situati intorno al villaggio di Andlau. Il nome \"Au Dessus de la Loi\" (Sopra la Legge) evoca la libertà del vignaiolo biodinamico di fronte alle convenzioni. È un Riesling che esprime con forza il carattere minerale del terroir, tra arenaria e scisto.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Riesling.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Un mix complesso di arenaria rosa dei Vosgi e scisti, tipico dei pendii di Andlau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Lungo affinamento sulle fecce fini in grandi botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Un Riesling verticale e cristallino. Il naso è segnato dagli agrumi (lime, pompelmo) e da note di pietra focaia. La bocca è vivace, dritta, con un'acidità tagliente e una grande persistenza minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Immancabile con frutti di mare, ostriche, carpaccio di capesante o una choucroute reale. Esalta magnificamente anche la cucina giapponese (sushi e sashimi).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822531572051,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_33.png?v=1768993927"},{"product_id":"clos-du-tue-boeuf-le-petit-buisson-sauvignon-blanc","title":"Clos du Tue-Boeuf - \"Le Petit Buisson\" – Sauvignon Blanc","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl volto fresco e scattante del Sauvignon della Touraine. Un vino che punta sulla verticalità e sulla purezza del frutto, lontano dagli eccessi aromatici industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Suoli argillo-silicei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea e affinamento in botti di legno esauste.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Naso agrumato con note di pompelmo, erba tagliata e una spiccata mineralità gessosa. In bocca è teso, vibrante e molto rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Formaggi di capra (come lo Selles-sur-Cher), crostacei, insalate estive o asparagi bianchi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822579151187,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_35.png?v=1768994462"},{"product_id":"clos-du-tue-boeuf-le-buisson-pouilleux-sauvignon-blanc","title":"Clos du Tue-Boeuf - \"Le Buisson Pouilleux\" 2023 – Sauvignon Blanc","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eUn Sauvignon \"da meditazione\", ottenuto da vigne vecchie che regalano una complessità e una struttura rare per questo vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc (da vecchie vigne).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir:\u003c\/b\u003e Suoli silicei ricchi di selce (\u003ci data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"40\"\u003esilex\u003c\/i\u003e).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione lenta in \u003ci data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"34\"\u003edemi-muids\u003c\/i\u003e (botti da 600 litri) di rovere usato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Profilo profondo e quasi fumé. Note di frutta gialla matura, resina e pietra focaia. Sorso ampio, materico, bilanciato da un'acidità nobile.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Pesci importanti al forno, capesante scottate, carni bianche elaborate o formaggi erborinati leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822592127315,"sku":null,"price":38.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_36.png?v=1768994541"},{"product_id":"clos-du-tue-boeuf-cheverny-blanc-la-gravotte-2022","title":"Clos du Tue-Boeuf - Cheverny Blanc \"La Gravotte\" 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eUn assemblaggio unico che mette in luce il \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"43\"\u003eFié Gris\u003c\/b\u003e (varietà rara di Sauvignon Rose), donando una texture e una ricchezza aromatica inusuali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e 70% Fié Gris, 30% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione e sosta in legno usato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Aromi di fiori bianchi, spezie dolci e un tocco esotico. Lo Chardonnay apporta struttura e cremosità, mentre il Fié Gris dona una scia aromatica lunga e sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Cucina asiatica non troppo piccante, pollame in umido o risotti ai frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822649078099,"sku":null,"price":38.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_37.png?v=1768994665"},{"product_id":"clos-du-tue-boeuf-le-brin-de-chevre-2023-menu-pineau","title":"Clos du Tue-Boeuf - \"Le Brin de Chèvre\" 2023 – Menu Pineau","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eUna chicca per appassionati. Il Menu Pineau (o Arbois) è un vitigno storico della zona, qui interpretato in purezza per esaltarne la longevità e la mineralità.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Menu Pineau (da vigne di oltre 65 anni).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Circa 12 mesi in botti di rovere.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Naso complesso di mela cotogna, noci fresche e cera d'api. Al palato è denso, vibrante, con una mineralità quasi salina e una grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Piatti a base di funghi, cucina speziata, pesci di fiume o formaggi a pasta pressata (Comté).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822653075795,"sku":null,"price":43.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_38.png?v=1768994742"},{"product_id":"jacques-lassaigne-la-colline-inspiree-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Jacques Lassaigne - \"La Colline Inspirée\" – Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eQuesta cuvée prende il nome da un romanzo di Maurice Barrès ed è il manifesto della potenza di Montgueux. È un vino che nasce da vigne di circa 50 anni e fermenta interamente in botti di legno usate, cercando un volume che bilanci l'acidità tagliente.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione in botti di rovere; sosta sui lieviti in bottiglia per circa 3 anni. Dosaggio quasi nullo (Extra Brut).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Naso complesso di frutta secca, scorza d'agrumi candita e una nota burrosa nobile. Al palato è potente, ampio, con una spina dorsale acida che lo rende profondo e lunghissimo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Grandi piatti di pesce, ostriche gratinate, carni bianche in salsa o formaggi a pasta pressata come un Comté stagionato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822676865363,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_41.png?v=1768995037"},{"product_id":"jacques-lassaigne-le-cotet-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Jacques Lassaigne - \"Le Cotet\" – Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eProveniente da una singola parcella situata sul fianco est della collina, dove le vigne hanno oltre 40 anni. Qui il gesso è affiorante e il microclima più fresco conferisce al vino una tensione e una verticalità estreme.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Vinificazione in acciaio per preservare la purezza del frutto; sosta sui lieviti per circa 3 anni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Un raggio laser di mineralità. Note iodate, di limone verde e pietra focaia. In bocca è dritto, teso, con un finale salino quasi piccante che richiama immediatamente il sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Crudi di mare, sashimi di capesante, tartare di ricciola e tutto ciò che richiede freschezza e precisione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822691905875,"sku":null,"price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_93334ac3-55a8-43aa-99c9-cc2dfa713ff8.png?v=1769002851"},{"product_id":"jacques-lassaigne-flacon-de-lincertitude-blanc-de-blancs-extra-brut","title":"Jacques Lassaigne - \"Flacon de l'Incertitude\" – Blanc de Blancs Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eUna cuvée più rara e sperimentale, che spesso gioca su assemblaggi di diverse annate o parcelle che Emmanuel decide di isolare per la loro espressione unica. È lo Champagne del \"dubbio positivo\", quello che evolve in modo inaspettato.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Variabile a seconda dell'edizione (spesso un blend parcellare con sosta prolungata).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Profilo aromatico mutevole che spazia dai fiori bianchi a note terziarie di lievito e spezie dolci. Grande equilibrio tra la materia ricca e il finale gessoso tipico del domaine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Piatti creativi della cucina d'autore, risotto agli asparagi o crostacei alla piastra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822695084371,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_1_916485e4-d415-4ce7-b096-da7bddb30808.png?v=1769002931"},{"product_id":"jacques-lassaigne-cuvee-sauvage-brut-nature-rose","title":"Jacques Lassaigne - \"Cuvée Sauvage\" – Brut Nature Rosé","description":"\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eUn rosé che sfida le convenzioni. Non è il classico rosé \"fruttato\", ma un vino di grande struttura e nerbo. È ottenuto per infusione (macerazione) di Pinot Nero in parte del mosto di Chardonnay, senza dosaggio finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"17\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Chardonnay con una percentuale di Pinot Noir macerato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Metodo Classico, sosta sui lieviti e nessuna aggiunta di zuccheri (Brut Nature).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di degustazione:\u003c\/b\u003e Colore buccia di cipolla o petalo di rosa antica. Note di piccoli frutti rossi aciduli (ribes, melograno), agrumi e una scia minerale profonda. Palato secco, vinoso e molto persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamento:\u003c\/b\u003e Eccellente con il salmone selvaggio, carpaccio di manzo, o piatti della cucina asiatica speziata (anatra laccata).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52822699770195,"sku":null,"price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIDAINSERIREE-COMMERCE_2_d2c4ae82-2493-4f25-997d-09f03dbd5c9d.png?v=1769003013"},{"product_id":"champagne-nowack-s-a-extra-brut","title":"CHAMPAGNE NOWACK - S.A. Extra Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eLo \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eChampagne S.A.\u003c\/b\u003e (Sans Année) di Nowack è il biglietto da visita della maison, un assemblaggio che racchiude l'essenza della Valle della Marna con un tocco di estrema precisione. A differenza dei classici \"non millesimati\", qui la filosofia è quella di unire la freschezza dell'annata corrente a vini di riserva gestiti con metodo solera, mantenendo un profilo verticale e teso. È uno Champagne che punta sulla purezza e sulla croccantezza del frutto, offrendo un sorso dinamico e profondo, lontano dalle omologazioni industriali.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 60% Meunier, 40% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Fermentazione con lieviti indigeni e sosta sui lieviti in bottiglia per circa 36 mesi. Dosaggio Extra Brut per preservare l'espressione minerale del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime note di mela gialla, agrumi freschi e una delicata scia di pasticceria e gesso. Al palato è vibrante, con una bollicina finissima e un finale sapido che richiama la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Ideale come aperitivo di classe, accompagna splendidamente tartare di pesce, ostriche e crostacei. Perfetto anche con formaggi a pasta molle e crosta fiorita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859336851795,"sku":null,"price":75.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_11.png?v=1771422912"},{"product_id":"champagne-nowack-oeuilly-cru-d-origine-extra-brut-2017","title":"CHAMPAGNE NOWACK - Oeuilly Cru d’Origine Extra Brut 2017","description":"\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOeuilly Cru d’Origine\u003c\/b\u003e è un omaggio alla purezza del villaggio di Oeuilly, un'espressione che punta a racchiudere in bottiglia l'identità geologica di questo specifico Cru. Flavien Nowack lavora qui con l'obiettivo di \"fotografare\" il luogo, utilizzando lieviti indigeni e interventi minimi in cantina. Il risultato è uno Champagne di grande carattere e precisione, dove la componente fruttata e quella minerale si fondono in un sorso energico, diretto e privo di sbavature, rappresentando fedelmente la filosofia della maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 100% Pinot Meunier\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Fermentazione tradizionale in legno e maturazione sui lieviti secondo il metodo classico. Dosaggio Extra Brut estremamente basso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore giallo dorato brillante. Al naso sprigiona note di mela renetta, fiori gialli e un tocco di mandorla tostata. Al palato è equilibrato, con un'ottima struttura supportata da una vibrante acidità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Eccellente con antipasti saporiti, quiche lorraine, frutti di mare gratinati o primi piatti della cucina mediterranea a base di verdure e pesce.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859358544211,"sku":null,"price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"champagne-a-margaine-le-brut-premier-cru","title":"CHAMPAGNE A. MARGAINE - Le Brut Premier Cru","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"3\"\u003eBrut Premier Cru\u003c\/b\u003e è il cuore pulsante della gamma Margaine, uno Champagne che esprime perfettamente l'equilibrio tra la freschezza agrumata dello Chardonnay di Villers-Marmery e la rotondità del Pinot Noir. La particolarità di questa cuvée risiede nell'utilizzo di un'importante percentuale di vini di riserva, che conferiscono costanza qualitativa e una piacevole complessità. È uno Champagne immediato, ma dotato di una finezza aristocratica, perfetto per chi cerca la spinta minerale tipica dei terreni gessosi unita a un sorso appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e Chardonnay e Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Vinificazione tradizionale con fermentazione in acciaio e parziale fermentazione malolattica per mantenere la freschezza. Sosta sui lieviti per almeno 30 mesi prima del dégorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso emergono note di mela bianca, agrumi freschi e delicati sentori di fiori di campo. Al palato è equilibrato, fresco, con una bollicina vivace che accompagna un finale pulito e leggermente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Versatile e generoso, è il compagno ideale per l'aperitivo, antipasti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi a pasta filata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859365818707,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_1_58b27041-e771-4113-9b4f-6e66586f6f4f.png?v=1771496558"},{"product_id":"champagne-a-margaine-l-extra-brut-premier-cru","title":"CHAMPAGNE A. MARGAINE - L’Extra-Brut Premier Cru","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eL'\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"2\"\u003eExtra-Brut Premier Cru\u003c\/b\u003e rappresenta la versione più essenziale e verticale dello stile di Villers-Marmery. Grazie a un dosaggio zuccherino ridotto al minimo, lo Chardonnay emerge in tutta la sua purezza, mettendo a nudo la struttura salina e la vivacità del vitigno. È uno Champagne pensato per gli amanti della tensione e della profondità, un vino che non concede spazio a dolcezze superflue ma punta dritto alla freschezza del frutto e alla mineralità del gesso.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Fermentazione in acciaio e lunga permanenza sui lieviti. Il basso dosaggio finale esalta l'identità del terroir senza maschere zuccherine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore giallo brillante. Al naso è teso, con note di limone, pompelmo e una spiccata impronta minerale e gessosa. In bocca è affilato, vibrante, con una persistenza agrumata che invita immediatamente a un nuovo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Perfetto in abbinamento a piatti di pesce crudo, ostriche, carpacci di mare e sushi. Ottimo anche con fritture di pesce dove la sua acidità pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859367620947,"sku":null,"price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_9b9a8aef-0547-45ef-8d9f-bcad45b90e7d.png?v=1771496469"},{"product_id":"champagne-a-margaine-rose-brut","title":"CHAMPAGNE A. MARGAINE - Rosé Brut","description":"\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"3\"\u003eRosé Brut\u003c\/b\u003e di Margaine è uno Champagne di grande piacevolezza. È una cuvée che gioca sulla delicatezza del frutto e sulla fragranza, evitando eccessi di potenza per puntare su un'eleganza sottile. La bollicina cremosa e i profumi di piccoli frutti rossi lo rendono un rosé estremamente equilibrato, capace di coniugare la finezza di Villers-Marmery con un carattere gioioso e conviviale.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e100% Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Elaborato tramite l'aggiunta di una piccola percentuale di Pinot Noir vinificato in rosso. Sosta sui lieviti per un periodo adeguato a integrare la componente aromatica del frutto rosso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore rosa pallido con riflessi luminosi. Al naso sprigiona profumi croccanti di lampone, fragola di bosco e petali di rosa. Al palato è morbido, fresco, con una buona persistenza fruttata e una chiusura sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Eccellente con antipasti a base di salumi delicati, tartare di tonno, crostacei e dessert a base di frutti rossi non troppo dolci.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859368046931,"sku":null,"price":69.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"champagne-voirin-jumel-la-v-1-brut-grand-cru-1","title":"CHAMPAGNE VOIRIN-JUMEL - La V.1 Brut Grand Cru","description":"\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa V.1 Brut Grand Cru\u003c\/b\u003e è l'espressione pura dello Chardonnay proveniente dai prestigiosi villaggi di Cramant e Chouilly. Questo Blanc de Blancs incarna l'eleganza dei terroir Grand Cru, dove il gesso affiora in superficie donando al vino una spiccata luminosità e una tensione minerale distintiva. È uno Champagne che brilla per verticalità e finezza, capace di raccontare la nobiltà del vitigno attraverso un sorso vibrante, teso e incredibilmente raffinato, tipico della migliore tradizione della Côte des Blancs.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Affinamento sui lieviti per un periodo minimo di 3 anni nei tunnel di gesso della maison, per permettere allo Chardonnay di sviluppare la sua tipica complessità minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore giallo platino brillante. Al naso dominano le note di agrumi freschi, pompelmo e una netta sensazione gessosa. Al palato è affilato, salino e molto persistente, con una bollicina setosa che accarezza il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Ideale con crudités di pesce, ostriche, carpacci di capesante o un risotto ai frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859369488723,"sku":null,"price":72.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_4_5003b03c-0c42-41e4-9d05-f1d3e642012e.png?v=1771496794"},{"product_id":"champagne-voirin-jumel-la-v-2-non-dose-grand-cru","title":"CHAMPAGNE VOIRIN-JUMEL - La V.2 Non Dosé Grand Cru","description":"\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLa V.2 Non Dosé Grand Cru\u003c\/b\u003e è la versione \"nuda\" della cuvée Grand Cru, dedicata a chi desidera percepire l'essenza del terroir senza l'apporto del dosaggio zuccherino. La totale assenza di zucchero alla sboccatura mette in risalto la spalla acida e la profondità minerale di Cramant, regalando uno Champagne di estrema pulizia e rigore. È un vino sincero e verticale, che colpisce per la sua energia e per la capacità di trasportare chi lo beve direttamente nel cuore dei vigneti Grand Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"13\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay (Grand Cru).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Lunga sosta sui lieviti per bilanciare l'assenza di dosaggio e garantire una naturale morbidezza data dall'autolisi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con riflessi verdi. Aroma austero e minerale, con note di limone verde e pietra bagnata. In bocca è tagliente, secco e profondamente sapido, con una chiusura lunghissima e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Compagno d'elezione per frutti di mare, crostacei al naturale, tartare di pesce bianco o formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859369619795,"sku":null,"price":75.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_5_551aa6b5-e86d-46f2-acba-5f4af070cc63.png?v=1771496857"},{"product_id":"champagne-voirin-jumel-coteaux-blanc-aout-2020","title":"CHAMPAGNE VOIRIN-JUMEL - Coteaux Blanc Août 2020","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eCoteaux Blanc Août\u003c\/b\u003e è un vino fermo che cattura l'energia e la luminosità del sole estivo sui gessi della Côte des Blancs. Prodotto esclusivamente con uve Chardonnay raccolte nel mese di agosto, questo vino punta sulla freschezza e sulla verticalità. È un'interpretazione pura e vibrante, dove la mancanza di effervescenza permette di apprezzare ogni singola sfumatura del vitigno in una veste più snella e immediata. Rappresenta la tensione e la vivacità del terroir di Cramant colto nel momento della sua prima maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Vinificazione in bianco come vino fermo, con una maturazione accurata in vasche di acciaio o piccoli fusti per preservare la fragranza varietale e la spinta acida naturale dell'uva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime note croccanti di mela verde, limone e fiori bianchi, con un sottofondo minerale gessoso molto evidente. Al palato è teso, affilato e di grande bevibilità, con una sapidità rinfrescante che domina il finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Perfetto per accompagnare piatti di pesce crudo, frutti di mare, insalate estive gourmet o formaggi freschi di capra. Eccellente come bianco da aperitivo raffinato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52859381350739,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"gautheron-chablis-2024","title":"GAUTHERON - Chablis 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLo Chablis \"village\" di Gautheron è l'archetipo del vino di territorio: teso, verticale e profondamente segnato dal suolo Kimmeridgiano. In questa annata 2024, il vino esprime una vitalità straordinaria, mettendo in luce il perfetto connubio tra maturità del frutto e rigore minerale. È la fotografia liquida dei vigneti di Fleys, dove l'esposizione e il microclima regalano uno Chardonnay che rinuncia alle morbidezze superflue per farsi interprete di un'eleganza cristallina e senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUvaggio.\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento.\u003c\/b\u003e Fermentazione e maturazione esclusivamente in acciaio. L’affinamento sui lieviti dura diversi mesi, permettendo al vino di stabilizzarsi naturalmente e di guadagnare profondità pur mantenendo intatta la sua iconica trasparenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione.\u003c\/b\u003e Colore giallo tenue con vibranti riflessi smeraldo. Bouquet spiccatamente minerale (pietra focaia) arricchito da scorza di limone e pompelmo. Al palato è dritto e vibrante, con un'acidità citrina che ne ritma il sorso e un finale sapido che invita continuamente alla beva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti.\u003c\/b\u003e Un classico intramontabile con le ostriche e i frutti di mare. Si sposa perfettamente con pesci bianchi alla griglia, lumache alla bourguignonne e caprini a crosta fiorita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52861355589971,"sku":null,"price":34.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"maison-en-belles-lies-bourgogne-aligote-2022","title":"MAISON EN BELLES LIES - Bourgogne Aligoté 2022","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003ePierre Fenals, anima pulsante di Maison En Belles Lies, interpreta l'Aligoté con una visione biodinamica radicale, cercando di trasferire l'energia vitale del suolo calcareo direttamente in bottiglia. Questo vino nasce da vigne vecchie trattate secondo i cicli lunari e i preparati di Rudolf Steiner, riflettendo una filosofia di minimo intervento che privilegia la purezza espressiva e la tensione minerale. Un bianco che non cerca compromessi, ma racconta con sincerità il legame ancestrale tra uomo e terra nella Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Maison En Belles Lies\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Borgogna (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Aligoté 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso con marna bianca\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, senza aggiunta di solfiti, né chiarifiche o filtrazioni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 14-20 mesi sulle fecce fini (\"en belles lies\") in vecchie botti di rovere francese e una piccola parte in acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12.5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e una leggera velatura naturale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet ricco e profondo, caratterizzato da note di agrumi canditi, fiori bianchi selvatici e una spiccata mineralità iodata e balsamica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Sorso vibrante e generoso, dominato da una freschezza tagliente che evolve verso una rotondità aromatica e lievi sentori di brioche, con una chiusura lunga, floreale e sapida\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Perfetto come aperitivo di carattere, accompagna idealmente plateau di frutti di mare, ostriche, carpacci di pesce bianco agli agrumi, crostacei alla griglia e formaggi caprini freschi della tradizione francese.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52870056804691,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"moltes-stephane-mickael-cremant-d-alsace-brut","title":"MOLTÈS Stéphane \u0026 Mickaël - Cremant d’Alsace Brut","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl Crémant d’Alsace Brut di Moltès è un vino che fa della precisione e dell'equilibrio la sua cifra stilistica. Questo metodo classico nasce da un sapiente assemblaggio dove l'uvaggio vede protagonisti il \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"227\"\u003ePinot Blanc\u003c\/b\u003e e l'\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"243\"\u003eAuxerrois\u003c\/b\u003e, vitigni che in Alsazia regalano una base spumante ideale per finezza e freschezza. Rispetto ai Crémant più rustici, quello di Stéphane e Mickaël si distingue per un perlage setoso e una pulizia aromatica esemplare, frutto di una pressatura estremamente soffice e di una maturazione sui lieviti che apporta complessità senza appesantire il sorso. È una bollicina poliedrica, pensata per chi cerca l'eleganza di un grande spumante francese con quel tocco di sapidità minerale tipico dei suoli alsaziani.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"5\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Moltès Stéphane \u0026amp; Mickaël\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Alsazia (Francia)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Auxerrois, Pinot Nero, Riesling\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo Classico. Raccolta manuale delle uve in cassette, pressatura soffice a grappolo intero. Prima fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 18 mesi sui lieviti per sviluppare la finezza del perlage e la complessità dei profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi smeraldo; perlage fine, persistente e vivace.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet fresco e floreale: note di fiori bianchi (gelsomino, tiglio) si fondono con sentori di mela verde, pera bianca e una delicata scia di panificazione e burro fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è dritto, teso e incredibilmente rinfrescante. L'acidità è ben bilanciata da una struttura snella ma cremosa. Il finale è pulito, con ritorni agrumati e una piacevole nota minerale sul fondo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con antipasti di pesce, frutti di mare e sushi. Ottimo compagno per piatti a base di asparagi, quiche lorraine o formaggi a pasta molle non troppo stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895671583059,"sku":null,"price":23.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_11_6d8c2654-466c-499d-9748-c3816bf161ae.png?v=1771595499"},{"product_id":"domaine-guy-baudin-pouilly-fume-les-charmes-2023","title":"DOMAINE GUY BAUDIN - Pouilly-Fumé Les Charmes 2023","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\"Les Charmes\" è un vino che racconta la purezza del territorio con una schiettezza disarmante. Prodotto interamente con uve \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"158\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e, questo vino nasce da una parcella situata su terreni di marne kimmeridgiane, famosi per donare ai vini una struttura importante e una mineralità profonda. L'annata 2023 di Guy Baudin si distingue per un equilibrio magistrale: la maturità del frutto, figlia di un'estate solare, è perfettamente bilanciata dalla freschezza tipica della Loira. A differenza dei Sauvignon Blanc moderni, spesso troppo carichi di aromi tropicali, \"Les Charmes\" mantiene un profilo austero, elegante e profondamente legato alla terra, con quel caratteristico sentore di \"pietra focaia\" (\u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"740\"\u003epierre à fusil\u003c\/i\u003e) che ha reso celebre il Pouilly-Fumé in tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Guy Baudin et Fils\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Valle della Loira (Francia) – Pouilly-Fumé\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Marne Kimmeridgiane (piccole ostriche fossili e argilla-calcarea)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Approccio artigianale e poco interventista. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in vasche di acciaio o cemento, senza l'uso di legni nuovi per non alterare il profilo minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Riposa per circa 8-10 mesi sulle proprie fecce fini, un processo fondamentale per donare complessità e volume a un vitigno naturalmente teso e acido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 13% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino con vividi riflessi citrini, molto luminoso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il naso è un'esplosione di mineralità: pietra focaia e polvere di gesso si fondono con note di agrumi freschi (pompelmo e lime) e sentori vegetali nobili di bosso e ortica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato l'attacco è dritto e teso. La progressione è caratterizzata da una materia densa e sapida che riempie la bocca, sorretta da un'acidità vibrante che pulisce il finale e lascia una persistenza salina lunghissima.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e È il compagno ideale per i frutti di mare e i crostacei, in particolare ostriche e capesante. Si sposa magnificamente con il formaggio di capra della regione, come il \u003ci data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"192\"\u003eCrottin de Chavignol\u003c\/i\u003e, o con piatti a base di pesce di fiume alla griglia conditi con erbe aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895833456979,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_20_ee5f2bc4-b85e-4f02-b3df-2660121b7724.png?v=1771596279"},{"product_id":"alain-robert-vouvray-extra-brut","title":"ALAIN ROBERT - Vouvray Extra Brut","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eQuesto vino è il manifesto della precisione tecnica di Alain Robert. Prodotto interamente con l'uvaggio \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"123\"\u003eChenin Blanc\u003c\/b\u003e, l'Extra Brut si distingue per un dosaggio di zucchero quasi nullo alla sboccatura. Questa scelta stilistica permette di mettere in primo piano la spiccata acidità naturale del vitigno e la sapidità gessosa dei suoli di \u003ci data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"356\"\u003etuffeau\u003c\/i\u003e. È una bollicina vibrante, essenziale e profonda, dedicata agli amanti dei vini \"dritti\" che non cercano morbidezze artificiali ma la verità del terroir. Il lungo affinamento sui lieviti serve qui non a dare dolcezza, ma a levigare gli spigoli di uno Chenin potente e nervoso, trasformandolo in un sorso di estrema eleganza e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Domaine Alain Robert\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Valle della Loira (Francia) – Vouvray\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Chenin Blanc 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Calcareo-siliceo (Tuffeau e argille)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo Classico. Raccolta manuale a maturazione ottimale per conservare il potenziale acido. Prima fermentazione in acciaio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Almeno 24-30 mesi sui lieviti nelle cantine sotterranee. Dosaggio minimo (Extra Brut), solitamente inferiore ai 4-5 g\/l di zucchero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 12,5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante, quasi argenteo; perlage finissimo, serrato e di grande vivacità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Il profilo aromatico è dominato da note minerali e agrumate: scorza di lime, mela Granny Smith e una netta sensazione di pietra focaia. Con l'apertura emergono sentori di fiori bianchi e una leggera scia di mandorla amara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è un’esplosione di freschezza. L’attacco è secco e verticale, quasi tagliente, seguito da una struttura sapida che dona lunghezza e profondità. La chiusura è persistente, asciutta e lascia una piacevole sensazione citrina e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e L'abbinamento ideale è con le ostriche e i frutti di mare crudi, dove la sua secchezza pulisce perfettamente il palato. Eccellente anche con fritture vegetali, tempura di gamberi o formaggi caprini molto freschi. È il vino perfetto per aprire una serata gastronomica importante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52895867470163,"sku":null,"price":23.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/VINIE-COMMERCE_27.png?v=1771596987"},{"product_id":"koehler-ruprecht-riesling-kabinett-trocken-2023","title":"KOEHLER-RUPRECHT - Riesling Kabinett Trocken 2023","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eQuesto vino rappresenta la porta d'accesso allo stile austero e rigoroso della cantina. Prodotto interamente con l'uvaggio \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"156\"\u003eRiesling\u003c\/b\u003e, il termine \"Kabinett\" indica uve raccolte al primo stadio di maturazione, garantendo leggerezza e un'acidità vibrante, mentre \"Trocken\" ne certifica la natura secca. L'annata 2023 si presenta con una freschezza cristallina. Koehler-Ruprecht è uno dei pochi produttori a rifiutare le mode moderne: il suo Riesling non cerca il frutto esotico immediato, ma la mineralità profonda e una struttura fenolica che ricorda quasi un vino rosso. È un Riesling di carattere, dritto, senza compromessi, che racconta la potenza dei suoli del Palatinato senza alcun residuo zuccherino a mascherarne la spina dorsale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDATI TECNICI\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Koehler-Ruprecht\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Pfalz (Palatinato), Germania – Kallstadt\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Riesling 100%\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Prevalentemente calcareo (\u003ci data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"33\"\u003eLoess\u003c\/i\u003e e \u003ci data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"41\"\u003eLehm\u003c\/i\u003e) con presenza di ghiaia, tipico della zona di Kallstadt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in grandi botti di rovere esauste (i classici \u003ci data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"106\"\u003eStück\u003c\/i\u003e e \u003ci data-path-to-node=\"4,4,0\" data-index-in-node=\"114\"\u003eDoppelstück\u003c\/i\u003e). Non vengono utilizzati enzimi o chiarifiche invasive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura per diversi mesi sulle fecce fini nelle botti di legno grandi, un processo che dona al vino stabilità naturale e una texture leggermente più ampia nonostante la leggerezza del grado alcolico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGrado alcolico:\u003c\/b\u003e 11,5% - 12% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino chiaro con riflessi citrini e brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Un naso di estrema pulizia: spiccano note di mela verde, scorza di lime e pesca bianca ancora acerba. Con l'ossigenazione emerge la tipica nota minerale di pietra focaia e un leggero richiamo alle erbe spontanee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è una lama di luce. L'acidità è tagliente e rinfrescante, ma supportata da una sapidità gessosa che riempie la bocca. Il finale è asciutto, austero e di grande precisione citrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Un vino gastronomico per eccellenza. Si sposa magnificamente con la cucina di mare cruda (sushi, sashimi, carpacci di pesce bianco), con frutti di mare e crostacei alla piastra. La sua acidità lo rende perfetto per contrastare piatti grassi come salumi bavaresi, schnitzel o formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52897075855699,"sku":null,"price":22.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/kabinetttrocken.png?v=1771597881"},{"product_id":"l-antica-quercia-conegliano-valdobbiadene-prosecco-superiore-rive-di-scomigo-brut-matiu-m-m","title":"L’ANTICA QUERCIA - CONEGLIANO VALDOBBIADENE PROSECCO SUPERIORE RIVE DI SCOMIGO BRUT Matiù M.M.","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eMatiù\u003c\/b\u003e è un \"Rive\" di grande carattere e precisione. La narrazione di questo spumante ci porta sui pendii più scoscesi della tenuta, dove le vigne godono di un'esposizione ideale e di suoli ricchi di minerali. La scelta del dosaggio \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"247\"\u003eBrut\u003c\/b\u003e è una dichiarazione d'intenti: lasciare che sia il terroir a parlare. Prodotto in regime \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"341\"\u003ebiologico\u003c\/b\u003e, il Matiù rappresenta il lato più gastronomico e moderno del Prosecco Superiore. È un vino che punta sulla tensione, sulla freschezza e su una sapidità quasi salina, caratteristiche che lo rendono capace di evolvere in bottiglia e di accompagnare l'intero pasto con una finezza aristocratica.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e L’Antica Quercia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCertificazione:\u003c\/b\u003e Biologico\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Glera\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Spumantizzazione con Metodo Martinotti (M.M.) lungo. Dopo la presa di spuma, il vino riposa in autoclave sui lieviti per un periodo prolungato. Questo affinamento permette di ottenere una bollicina estremamente fine e di integrare perfettamente la componente acida con la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 11.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eResiduo Zuccherino:\u003c\/b\u003e Brut (basso residuo, solitamente intorno ai 7-9 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,7,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,7,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 6-8°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino scarico con brillanti riflessi verdolini. Il perlage è finissimo, serrato e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso si presenta fresco e affilato. Emergono note di mela verde, scorza di lime e fiori di campo, seguite da una decisa scia minerale che ricorda la pietra focaia e una leggera nota di mandorla verde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è asciutto, teso e vibrante. L'ingresso è caratterizzato da una freschezza citrina che stimola immediatamente la salivazione, bilanciata da una sapidità persistente. Il sorso è snello ma di buona sostanza, con un finale secco e piacevolmente amarognolo che pulisce perfettamente il palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino nato per la tavola. Eccellente con antipasti di pesce crudo, tartare di ricciola, ostriche e fritture di paranza. Si sposa divinamente con i risotti alle erbe spontanee o ai frutti di mare. La sua natura asciutta lo rende ideale anche per accompagnare piatti a base di verdure amare, come il radicchio tardivo di Treviso, o formaggi di capra freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52944997024083,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/brutrive.jpg?v=1771945579"},{"product_id":"grillo-iole-ribolla-gialla-colli-orientali","title":"GRILLO Iole - RIBOLLA GIALLA COLLI ORIENTALI","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eRibolla Gialla\u003c\/b\u003e di Iole Grillo è un vino di estrema purezza. La narrazione di questa etichetta parla di un vitigno antico che sulle colline di Prepotto, grazie ai suoli di marne e arenarie, riesce a spogliarsi di ogni semplicità per farsi minerale e profondo. Nella filosofia della cantina, la Ribolla deve essere il vino della verticalità: un bianco che non cerca la morbidezza a tutti i costi, ma che punta sulla tensione acida e sulla pulizia aromatica. È l'essenza stessa dell'aperitivo nobile friulano, ma dotata di quella spina dorsale tipica dei vini di collina che le permette di affrontare la tavola con grande autorevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Iole Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli Colli Orientali DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione avviene interamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"53\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e inox. Il controllo rigoroso della temperatura durante la fermentazione permette di preservare i profumi agrumati e floreali più delicati. Segue un breve ma fondamentale periodo di affinamento sui \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"267\"\u003elieviti fini\u003c\/b\u003e in acciaio per donare al vino la giusta stabilità ed equilibrio, mantenendo però intatta la sua caratteristica verve acida e la freschezza varietale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% - 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino scarico, quasi brillante, con evidenti riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet delicato e fragrante. Si aprono note di fiori bianchi (biancospino), mela verde e scorza di limone, accompagnate da un sottofondo minerale che richiama la pietra focaia tipica dei terreni di \"ponca\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è dritto, scattante e vibrante. L'acidità citrina è protagonista, donando una freschezza immediata che pulisce profondamente il palato. Il sorso è sapido e dinamico, con un finale asciutto e agrumato di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino eccezionale per l'apertura del pasto. Si abbina perfettamente a fritture di pesce, tartare di crostacei, sushi e sashimi. Ottimo con verdure in tempura, primi piatti leggeri a base di frutti di mare e formaggi freschi caprini. La sua acidità lo rende ideale anche per sgrassare piatti di pesce più complessi come il baccalà mantecato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52945174528339,"sku":null,"price":18.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1751579614-vifrgrirg24.jpg?v=1771946160"},{"product_id":"tenuta-pinni-sauvignon","title":"TENUTA PINNI - SAUVIGNON","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"15\"\u003eSauvignon\u003c\/b\u003e di Tenuta Pinni è un vino di grande carattere e precisione. La narrazione di questa etichetta ci porta tra i filari delle Grave, dove il terreno povero e ciottoloso costringe la vite a dare il meglio di sé, concentrando i precursori aromatici tipici del vitigno. Nella visione della famiglia Pinni, il Sauvignon deve essere espressivo ma equilibrato: si cercano le note varietali più nobili – quelle agrumate e floreali – evitando gli eccessi erbacei troppo marcati. Il risultato è un bianco vibrante, dotato di una pulizia estrema e di una tensione minerale che lo rende uno dei Sauvignon più dinamici e invitanti della pianura friulana.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Tenuta Pinni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Friuli DOC Grave\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è orientata alla massima protezione del patrimonio aromatico dall'ossidazione. Dopo una pressatura soffice in ambiente inerte, il mosto fermenta in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"178\"\u003evasche di acciaio\u003c\/b\u003e inox a bassa temperatura. Il vino affina esclusivamente in \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"255\"\u003eacciaio\u003c\/b\u003e per alcuni mesi, sostando sui propri lieviti fini per stabilizzare i profumi e acquisire una leggera rotondità che bilanci la naturale acidità. Non viene effettuato alcun passaggio in legno per preservare quella verticalità citrina e quella fragranza che sono il marchio di fabbrica del Sauvignon di Tenuta Pinni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% - 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8-10°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Colore giallo paglierino scarico, cristallino, con marcati riflessi verdolini.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Bouquet intenso, tipico e penetrante. Emergono nitide note di pompelmo rosa, fiori di sambuco e frutto della passione, accompagnate da accenni di foglia di pomodoro e salvia che donano una piacevole complessità vegetale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è dritto e scattante. L'acidità è protagonista e guida il sorso verso una chiusura sapida e minerale. La struttura è snella ma dotata di una buona persistenza aromatica, lasciando la bocca fresca e profumata con ritorni di agrumi e frutta esotica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eUn vino nato per gli accostamenti aromatici. È il compagno perfetto per risotti agli asparagi, frittate alle erbe spontanee e piatti a base di frutti di mare. Si sposa magnificamente con il sushi, i crostacei alla griglia e le insalate di mare. Grazie alla sua acidità, è ideale anche per accompagnare formaggi di capra freschi o piatti arricchiti da scorza di lime o zenzero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52950087369043,"sku":null,"price":13.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1743795268-vifrpinsa24.jpg?v=1771946673"},{"product_id":"ferrara-benito-greco-di-tufo-terra-d-uva","title":"FERRARA Benito - GRECO DI TUFO Terra d’Uva","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eGreco di Tufo \"Terra d’Uva\"\u003c\/b\u003e di Benito Ferrara è un omaggio viscerale alle colline di Tufo, un vino che racchiude nel nome l'essenza stessa della viticoltura irpina. La narrazione di questa etichetta parla di un legame indissolubile tra l'uomo e il suolo minerale, dove il vitigno Greco trae forza e carattere. Nella visione della cantina, il Terra d’Uva deve essere la porta d'accesso all'eccellenza aziendale: un vino che non scende a compromessi sulla tipicità, offrendo un calice vibrante, materico e profondamente identitario. È l'espressione di un'agricoltura di precisione, pensata per chi cerca la spinta minerale e la potenza aromatica che solo le terre sulfuree di Tufo sanno conferire.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Benito Ferrara\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Greco di Tufo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Greco\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è volta a esaltare la forza espressiva del vitigno e del territorio. Dopo una raccolta manuale e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il percorso di affinamento prosegue in acciaio sulle proprie fecce fini per diversi mesi; questa sosta è fondamentale per \"domare\" l'irruenza acida e tannica tipica del Greco, donando al contempo struttura e profondità. Conclude il ciclo con un periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo un equilibrio ottimale tra freschezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 13% - 13.5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino intenso e brillante, con decisi riflessi dorati che ne testimoniano la ricchezza estrattiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso si apre con un bouquet ampio e territoriale. Emergono note di frutta a polpa gialla matura (pesca, albicocca) e sentori floreali di ginestra. La vera protagonista è però la nota minerale di zolfo e pietra focaia, accompagnata sul finale da una sfumatura di mandorla amara e agrumi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è un vino di grande volume e personalità. L'ingresso è potente, caratterizzato da una freschezza tagliente e una sapidità quasi salina che ne slancia il sorso. La struttura è densa e avvolgente, con una persistenza lunghissima che ritorna su note minerali e di frutta secca, lasciando il palato pulito e appagato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn bianco di carattere che ama la cucina saporita. È il compagno ideale per crostacei alla griglia, zuppe di pesce e piatti a base di frutti di mare. Si sposa magnificamente con i piatti della tradizione campana, come gli spaghetti alle vongole o il polpo in cassuola. La sua struttura lo rende perfetto anche per accompagnare carni bianche, pollame nobile e piatti a base di mozzarella di bufala campana DOP. Eccellente con formaggi freschi o erborinati di media intensità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52986298138963,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1760741261-vicafergr25.jpg?v=1771957531"},{"product_id":"i-borboni-asprinio-d-aversa-vite-maritata","title":"I BORBONI - ASPRINIO D’AVERSA Vite Maritata","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"3\"\u003eVite Maritata\u003c\/b\u003e de \u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"20\"\u003eI Borboni\u003c\/b\u003e è l’etichetta simbolo della cantina e il manifesto liquido di un’agricoltura eroica che resiste al tempo. La narrazione di questo vino parla di un legame d'amore indissolubile: quello tra la vite di Asprinio e il pioppo, al quale si \"marita\" per arrampicarsi fino a 15 metri d’altezza, creando le spettacolari \"Alberate Aversane\". Nella visione della famiglia I Borboni, questo bianco fermo deve essere la voce più autentica e fiera del territorio: un vino che racchiude in sé l'energia del sole e la verticalità del pioppo, offrendo un sorso che è una vera e propria scarica di adrenalina minerale. È un omaggio alla storia di Aversa e alla tenacia dei vignaioli che ancora oggi vendemmiano su scale altissime.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"1\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"3\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e I Borboni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Aversa Asprinio DOC\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Asprinio (da vigneti ad Alberata Aversana)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e La vinificazione è volta a preservare la purezza assoluta del vitigno. Le uve vengono raccolte manualmente in casse, selezionando solo i grappoli che hanno goduto della perfetta esposizione solare in cima alle alberate. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il percorso di affinamento prosegue in \u003cb data-path-to-node=\"3,3,0\" data-index-in-node=\"374\"\u003eacciaio per circa 6 mesi\u003c\/b\u003e sulle proprie fecce fini, mantenendo viva la freschezza e la spinta acida naturale dell'Asprinio senza alcuna interferenza del legno. Segue un riposo in bottiglia per permettere al vino di trovare la sua perfetta armonia espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 750ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 10-12°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con decisi riflessi verdolini, di bellissima lucentezza e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è intenso, fresco e profondamente territoriale. Si apre con nitide note di agrumi (limone, cedro e pompelmo), accompagnate da sentori di mela verde e fiori bianchi di prato. La componente minerale è netta, con richiami alla pietra bagnata e una sottile scia sulfurea tipica dei suoli della piana campana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è un'esplosione di freschezza. L'attacco è tagliente, quasi elettrico, sorretto da una sapidità minerale che dona al sorso una verticalità incredibile. Nonostante la spiccata acidità, il vino mostra un buon equilibrio e una beva scattante. Il finale è pulitissimo e persistente, con una tipica chiusura agrumata e una punta di mandorla amara.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eÈ il vino compagno per eccellenza della mozzarella di bufala campana DOP: la sua acidità \"asprigna\" riesce a detergere perfettamente il palato dalla grassezza del latticinio. Superbo con frutti di mare crudi, ostriche, crostacei e pesci nobili cotti al sale. Si sposa magnificamente con le fritture di paranza e con i piatti della tradizione aversana e napoletana. Grazie alla sua freschezza, è perfetto anche per accompagnare piatti della cucina asiatica come tempura o sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52986341392723,"sku":null,"price":23.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1744754507-vicaboras24.jpg?v=1771957719"},{"product_id":"dimore-terre-di-giurfo-grillo-sullicenti","title":"DIMORE - TERRE DI GIURFO - GRILLO Sullicenti","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSullicenti\u003c\/b\u003e è un nome che evoca immediatamente il calore e la luce della Sicilia (\"Sulle sorgenti\" o richiami alla solarità del territorio). La narrazione di questa etichetta celebra il \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"185\"\u003eGrillo\u003c\/b\u003e, vitigno che più di ogni altro ha saputo rinascere, trasformandosi da base per vini liquorosi a simbolo della viticoltura bianca siciliana moderna. \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"340\"\u003eSullicenti\u003c\/b\u003e racconta di vigneti baciati dal sole e rinfrescati dalle brezze marine, offrendo un sorso che è una sintesi perfetta tra la struttura mediterranea e una freschezza vibrante, capace di catturare l'essenza profumata dell'isola.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Sicilia DOC \/ Terre Siciliane IGT\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Grillo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Sicilia (aree collinari o costiere vocate)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta manuale delle uve e pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare intatti i precursori aromatici e la fragranza del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Matura in acciaio sulle fecce fini per alcuni mesi per arricchire la complessità organolettica e la struttura, seguito da un breve riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% - 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino carico e luminoso, con brillanti riflessi dorati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è ampio e solare. Si apre con intense note di agrumi (pompelmo e cedro) e frutta a polpa gialla come la pesca, intrecciate a profumi di fiori di zagara e delicate sfumature di erbe aromatiche e fieno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è pieno, sapido e di buona struttura. L'attacco morbido è bilanciato da una spiccata acidità che dona freschezza e persistenza. Il finale è armonico, con una tipica nota minerale e un piacevole ritorno agrumato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLa sua struttura lo rende ideale non solo come aperitivo, ma anche a tutto pasto. Si abbina perfettamente a grigliate di pesce, crostacei, primi piatti con frutti di mare e verdure. Ottimo anche con formaggi freschi, carni bianche delicate e ricette della cucina orientale come il sushi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992547815763,"sku":null,"price":16.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/suliccenti-grillo-doc-sicilia.jpg?v=1771958956"},{"product_id":"la-perriere-sancerre-caillottes","title":"LA PERRIÈRE - SANCERRE Caillottes","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaillottes\u003c\/b\u003e è il racconto della finezza e dell'eleganza minerale. La narrazione di questo vino si concentra sul particolare suolo da cui prende il nome: le \"Caillottes\", ovvero terreni composti da piccoli frammenti di calcare Kimmeridgiano, formatisi milioni di anni fa. Se il Pouilly-Fumé parla di forza e fumo, il Sancerre nato da questi suoli parla di grazia, di fiori bianchi e di una freschezza cristallina. È un vino che esprime l'anima più luminosa del \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"459\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/b\u003e, dove la sapidità del calcare incontra la delicatezza del frutto, regalando un sorso che è un inno alla precisione e alla verticalità.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Sancerre\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sauvignon Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli calcarei di tipo \"Caillottes\" nel comprensorio di Sancerre, Valle della Loira (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e La Perrière\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Vendemmia accurata e pressatura soffice. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere la purezza e l'integrità dei profumi floreali e agrumati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione per circa \u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"35\"\u003e6 mesi\u003c\/b\u003e sulle fecce fini (\"sur lie\") in acciaio. Questo breve ma fondamentale passaggio permette al vino di acquisire volume e stabilità, mantenendo inalterata la sua caratteristica tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino molto chiaro e brillante, con riflessi platino e d'oro bianco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet delicato e finissimo. Emergono note di fiori di sambuco, biancospino e limone di Sorrento, intrecciate a sentori di pesca bianca. La firma del suolo è evidente nel finale olfattivo, dominato da una nota gessosa e minerale molto pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato l'ingresso è vivace e scattante. È un vino dritto, dove l'acidità è perfettamente fusa in una struttura snella ma persistente. La sapidità minerale è la vera protagonista, allungando il sorso verso un finale rinfrescante, aromatico e di grande equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eIl Sancerre \"Caillottes\" è l'abbinamento ideale per i frutti di mare, gli scampi e le ostriche. La sua eleganza lo rende perfetto anche per piatti vegetariani raffinati, come un risotto agli asparagi bianchi o insalate con agrumi e finocchi. Indimenticabile l'accostamento con i formaggi di capra freschi (Cabrion, Chavignol).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992934183251,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1689331653-vefrsagsan23.jpg?v=1772012558"},{"product_id":"landron-jo-muscadet-sevre-et-maine-domaine-de-la-louvetrie","title":"LANDRON Jo - MUSCADET SÉVRE ET MAINE Domaine De La Louvetrie","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eIl \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"3\"\u003eDomaine de la Louvetrie\u003c\/b\u003e è il racconto del mare e della terra. La narrazione di questo vino ci porta tra le vigne accarezzate dai venti dell'Atlantico, dove Jo Landron (facilmente riconoscibile dai suoi iconici baffi) coltiva il \u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"231\"\u003eMelon de Bourgogne\u003c\/b\u003e seguendo i ritmi della natura. È un vino che parla di onestà: non cerca la potenza, ma la purezza minerale. Nasce da suoli di anfiboliti e gneiss che conferiscono al sorso una tensione vibrante. È l'omaggio di un grande vigneron al proprio territorio, uno Champagne del mare che racchiude nel calice la sapidità dell'oceano e la freschezza dei prati primaverili.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Muscadet Sèvre et Maine\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Melon de Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli composti da anfiboliti, sabbie, argille e gneiss a La Haye-Fouassière, Loira Atlantica (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Jo Landron (Domaine de la Louvetrie)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Agricoltura biologica e biodinamica certificata. La fermentazione avviene spontaneamente con soli lieviti indigeni in vasche di cemento vetrificato termoregolate. Il controllo della temperatura è fondamentale per preservare la finezza degli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino rimane \"sur lie\" (sulle proprie fecce fini) per un periodo che va dai \u003cb data-path-to-node=\"6,5,0\" data-index-in-node=\"91\"\u003e6 ai 12 mesi\u003c\/b\u003e. Questo passaggio tradizionale dona struttura, stabilità e la tipica leggera effervescenza naturale (perlage finissimo) che protegge il vino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"7\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino cristallino con riflessi verdolini brillanti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Al naso è teso e di estrema pulizia. Emergono note di mela verde, scorza di lime e fiori bianchi, unite a una netta sensazione salmastra e minerale che ricorda la brezza marina e la pietra bagnata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e In bocca è una sferzata di energia. L'acidità è protagonista, verticale e agrumata, ma accompagnata da una sapidità iodata che allunga il sorso in modo sorprendente. La sosta sui lieviti regala una leggera morbidezza sul finale che bilancia perfettamente la spinta acida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eL'abbinamento d'elezione per questo vino è rappresentato dai frutti di mare: ostriche (l'accostamento classico di Nantes), tartare di pesce, muscoli e vongole. La sua freschezza lo rende perfetto anche con carpacci di pesce bianco, sushi e formaggi freschi di capra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52992965181779,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1743794401-vefrlanmu23.jpg?v=1772012722"},{"product_id":"chaude-ecuelle-chablis","title":"CHAUDE ECUELLE - CHABLIS","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Chablis del Domaine de Chaude Écuelle è il racconto di una verticalità assoluta. La narrazione di questo vino celebra lo Chardonnay che si spoglia di ogni morbidezza superflua per farsi interprete dei suoli kimméridgieni, capaci di trasferire nel calice l'essenza stessa della pietra e del mare antico. È un vino che parla di precisione: la famiglia Vilain cerca qui di preservare la tensione naturale del vitigno per esaltare la sua tipica impronta salina. Non è solo un bianco borgognone, è un viaggio sensoriale che evoca la freschezza degli spruzzi marini e la purezza del gesso, mantenendo una vivacità e una schiettezza che lo rendono un esempio di eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Chablis\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati nel comune di Chemilly-sur-Serein, su suoli argillo-calcarei del Kimméridgien ricchi di fossili marini (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Domaine de Chaude Écuelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta delle uve e pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con svolgimento della fermentazione malolattica per equilibrare la naturale acidità del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura esclusivamente in vasche di acciaio sulle proprie fecce fini per circa 10 mesi. Questo riposo serve a stabilizzare la struttura del vino e a rifinirne la complessità minerale, mantenendo intatta la purezza aromatica dello Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino cristallino, con luminosi riflessi verdolini che ne denotano la grande freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un profilo olfattivo teso e vibrante. Note fresche di mela verde, limone e pompelmo si intrecciano a decisi sentori minerali di pietra focaia e iodio. Sul finale emerge una delicata sfumatura di fiori bianchi e muschio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è dritto, energico e di grande pulizia. La struttura è snella ma profonda, sorretta da una lama acida e una sapidità quasi salina che ne slancia la beva. Il finale è persistente, dominato da ritorni agrumati e da una scia minerale che lascia la bocca fresca e sapida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per le ostriche e i frutti di mare crudi. È straordinario con i crostacei alla griglia, il carpaccio di capesante o con pesci bianchi al sale. Ottimo anche come aperitivo elegante o in abbinamento a formaggi caprini freschi e piatti della tradizione locale come le escargots alla bourguignonne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52999661158739,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1741126142-vefrecuch23.jpg?v=1772012934"},{"product_id":"chaude-ecuelle-chablis-1er-cru-montmains","title":"CHAUDE ECUELLE - CHABLIS 1er Cru Montmains","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 15\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLo Chablis Premier Cru Montmains di Chaude Écuelle è il racconto di un'eleganza rigorosa e profonda. La narrazione di questo vino celebra lo Chardonnay che nasce da uno dei \"climat\" più prestigiosi della riva sinistra del Serein, dove l'esposizione al sole e la purezza del terreno regalano una struttura superiore. È un vino che parla di eccellenza: la famiglia Vilain cerca qui di esaltare la densità minerale tipica di Montmains, mantenendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza. Non è solo un Premier Cru, è un viaggio sensoriale che evoca la solidità della roccia calcarea e la delicatezza dei fiori di campo, offrendo una complessità evolutiva che lo rende un interprete magistrale e moderno del terroir di Chablis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Chablis Premier Cru\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati nel prestigioso Premier Cru Montmains, su suoli argillo-calcarei del Kimméridgien con alta concentrazione di fossili marini (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Domaine de Chaude Écuelle\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta delle uve a perfetta maturazione. La fermentazione avviene lentamente in vasche di acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità dei profumi primari e la forza minerale del Premier Cru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per circa 12 mesi in vasche di acciaio sulle proprie fecce fini. Questo lungo riposo contribuisce a strutturare il corpo del vino, donandogli una rotondità che bilancia la tipica acidità vibrante, senza l'apporto del legno per non coprire l'espressione del suolo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 13% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino intenso con riflessi dorati e brillanti, di ottima consistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet complesso e stratificato. Note di frutta a polpa bianca matura (pesca e pera) si fondono a sentori di scorza d'agrume candito e un'evidente nota di pietra focaia. Chiudono il naso eleganti accenni di burro fresco e una sfumatura iodata tipica del cru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è ampio, ricco e avvolgente, ma sempre sostenuto da una freschezza tagliente. La sapidità è protagonista, regalando una trama minerale quasi tattile. Il finale è lunghissimo, aristocratico, con una scia di agrumi e una persistenza gessosa di grande nobiltà.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per piatti di alta cucina di mare: aragosta al burro fuso, capesante scottate o rombo al forno con patate e erbe aromatiche. È straordinario con preparazioni a base di funghi o con carni bianche raffinate come il pollo alla bernese. Ottimo anche in abbinamento a formaggi stagionati o erborinati leggeri.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52999806746963,"sku":null,"price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/montmains.jpg?v=1772012986"},{"product_id":"domaine-regnaudot-aligote","title":"DOMAINE REGNAUDOT - ALIGOTÉ","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eL’Aligoté del Domaine Regnaudot è il racconto di una freschezza vivace e senza fronzoli. La narrazione di questo vino celebra il vitigno \"secondo\" della Borgogna che, nelle mani sapienti della famiglia Regnaudot, rivela tutta la sua schiettezza e la sua capacità di farsi interprete del terroir di Dezize-lès-Maranges. È un vino che parla di immediatezza: qui non si cerca l'opulenza, ma la purezza di un frutto croccante e la tensione di un’acidità citrina che pulisce il palato. Non è solo un bianco quotidiano, è un viaggio sensoriale che evoca i pranzi estivi tra i filari e la semplicità delle tradizioni contadine borgognone, mantenendo una nitidezza e una sapidità che lo rendono estremamente versatile e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Bourgogne Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Aligoté\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati nel comune di Dezize-lès-Maranges, su suoli calcareo-argillosi tipici della zona meridionale della Côte de Beaune (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Domaine Regnaudot\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta delle uve al giusto grado di maturazione per preservare l'acidità naturale. La fermentazione avviene interamente in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per mantenere intatta la fragranza dei profumi primari.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura in acciaio per alcuni mesi sui propri lieviti fini prima dell'imbottigliamento. Questo breve riposo serve a donare una leggera morbidezza che bilancia la tipica nervosità del vitigno, senza alterarne il profilo aromatico fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini, di grande luminosità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un profilo olfattivo fresco e pungente. Note nitide di mela verde, limone e pompelmo si intrecciano a sentori di fiori bianchi di prato e una delicata traccia minerale gessosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è teso, snello e scattante. L'acidità è la protagonista assoluta, regalando una sferzata di freschezza che accompagna tutto il sorso. Il finale è pulito, agrumato e dotato di una piacevole scia sapida che invita immediatamente al secondo sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per l'aperitivo classico borgognone (la base perfetta per il Kir con l'aggiunta di crème de cassis). È straordinario con i frutti di mare, le lumache alla bourguignonne e i salumi tipici come il jambon persillé. Ottimo anche in abbinamento a pesci d'acqua dolce fritti o formaggi caprini molto freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000058274131,"sku":null,"price":28.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1740089801-vefrregal24.jpg?v=1772013239"},{"product_id":"maison-chanzy-cremant-de-bourgogne-brut-cuvee-prestige","title":"MAISON CHANZY - CRÉMANT DE BOURGOGNE BRUT Cuvée Prestige","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eIl Crémant de Bourgogne \"Cuvée Prestige\" della Maison Chanzy è il racconto di un'effervescenza nobile e raffinata. La narrazione di questo vino celebra l'arte dell'assemblaggio borgognone, dove Chardonnay, Pinot Nero e Aligoté si fondono per creare una bollicina capace di sfidare i canoni dei grandi spumanti classici. È un vino che parla di precisione: la Maison Chanzy cerca qui di esaltare la freschezza del frutto preservando al contempo una struttura cremosa e complessa, frutto di un lungo riposo nelle cantine storiche di Bouzeron. Non è solo un metodo classico, è un viaggio sensoriale che evoca la finezza della pasticceria artigianale e la vivacità dei frutti bianchi, mantenendo un'eleganza e una tensione che lo rendono il protagonista indiscusso dei momenti più celebrativi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Crémant de Bourgogne\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Assemblaggio di Chardonnay, Pinot Noir e Aligoté.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti selezionati situati prevalentemente nella Côte Chalonnaise, su suoli calcareo-argillosi ideali per la base spumante (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Maison Chanzy\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Metodo Classico. Prima fermentazione a temperatura controllata seguita dalla rifermentazione in bottiglia (prise de mousse) secondo la tradizione champenoise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino riposa sui propri lieviti in bottiglia per un periodo prolungato (minimo 12-15 mesi). Questo processo di autolisi conferisce alla Cuvée Prestige una texture setosa e una complessità aromatica evoluta, pur mantenendo una grande freschezza citrina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è finissimo, numeroso e di grande persistenza, formando una corona delicata e costante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet elegante e invitante. Note di mela golden, pera e scorza di limone si intrecciano a sentori fragranti di crosta di pane, brioche e una sottile sfumatura di mandorla tostata e fiori di tiglio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è ampio, cremoso e ben equilibrato. L'attacco è vivace, sorretto da una freschezza vibrante che accompagna lo sviluppo del sorso. La struttura è solida ma fine, con un finale lungo e pulito che ritorna su note minerali e di frutta secca.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per l'aperitivo d'eccellenza, accompagnato da gougères al formaggio o tartine al salmone. È straordinario con crostacei, ostriche e fritture di pesce leggere. Ottimo anche in abbinamento a carni bianche delicate, risotti ai frutti di mare o come bollicina raffinata per l'intero pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000104935763,"sku":null,"price":38.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1603785239-sefrchacr.jpg?v=1772028932"},{"product_id":"chapelle-d-alienor-by-la-gaffeliere-bordeaux-blanc","title":"CHAPELLE D’ALIENOR BY LA GAFFELIERE - BORDEAUX BLANC","description":"\u003cdiv title=\"Page 15\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"0\"\u003eLa Chapelle d’Aliénor Blanc è il racconto di una freschezza vibrante e di un’eleganza aromatica che illumina il terroir di Bordeaux. La narrazione di questo vino celebra l’arte dell’assemblaggio tra Sauvignon Blanc e Sémillon, interpretata con la stessa maestria e rigore che la famiglia Malet Roquefort dedica ai suoi prestigiosi cru di Saint-Émilion. È un vino che parla di equilibrio: qui la vivacità agrumata e la tensione minerale si fondono con la rotondità del frutto bianco, offrendo un sorso armonioso e profondo. Non è solo un Bordeaux Blanc, è un viaggio sensoriale che evoca la purezza del mattino nei vigneti e il profumo dei fiori di campo, mantenendo una nitidezza e una raffinatezza che lo rendono una firma d'eccellenza per la tavola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"1\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"2\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e AOC Bordeaux Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e Sauvignon Blanc e Sémillon\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Vigneti situati su suoli argillo-calcarei nella zona di Mouliets-et-Villemartin, caratterizzati da un microclima ideale per preservare la freschezza dei vitigni a bacca bianca (Francia).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\" id=\"p-rc_7712aa661ea7b210-17\"\u003e\u003cspan class=\"citation-4\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003cspan class=\"citation-4\"\u003eCantina:\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-4 citation-end-4\"\u003e Maison Malet Roquefort (Proprietari di Château La Gaffelière)\u003csup class=\"superscript\" data-turn-source-index=\"1\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"source-inline-chip-container ng-star-inserted\"\u003e\n\u003cbutton class=\"button ng-star-inserted\" aria-label=\"Visualizza i dettagli della fonte per la citazione da La Gaffelière. Apre il riquadro laterale.\" data-hveid=\"0\" data-ved=\"0CAAQvoAQahgKEwjTl7OP6dGSAxUAAAAAHQAAAAAQ4QM\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/button\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Raccolta delle uve a piena maturità aromatica. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox per proteggere l'integrità dei profumi primari ed evitare ossidazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,5,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,5,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Il vino matura per alcuni mesi in vasche di acciaio sui propri lieviti fini (sur lies). Questa scelta permette di arricchire la struttura e la complessità del vino, mantenendo intatta la sua naturale tensione acida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,6,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,6,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione alcolica:\u003c\/b\u003e 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"4\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame visivo:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino luminoso con brillanti riflessi verdolini che ne sottolineano la giovinezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame olfattivo:\u003c\/b\u003e Un bouquet intenso e raffinato. Note agrumate di pompelmo e lime si intrecciano a sentori di bosso, fiori d'acacia e pesca bianca. Sul finale emerge una delicata scia minerale che ricorda la pietra focaia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eEsame gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è fresco, dritto e di grande pulizia. L'ingresso vivace è bilanciato da una bella materia setosa conferita dal Sémillon. Il finale è persistente, agrumato e piacevolmente sapido, lasciando una sensazione di estrema eleganza e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eABBINAMENTI GASTRONOMICI\u003c\/b\u003e Il compagno d'elezione per frutti di mare, ostriche e crostacei. È straordinario con pesci nobili al vapore, capesante spadellate o piatti della cucina asiatica non troppo speziati. Ottimo anche in abbinamento a formaggi caprini freschi o come aperitivo di classe per le calde serate estive.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VINOTECA.STORE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53000702099795,"sku":null,"price":24.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/4883\/0803\/files\/1751665958-vefrgafbl24.jpg?v=1772029269"}],"url":"https:\/\/vinotecastore.it\/collections\/frutti-di-mare.oembed?page=3","provider":"VINOTECA STORE","version":"1.0","type":"link"}